Éléments nutritionnels

Éléments nutritionnels

Éléments nutritionnels

Les éléments nutritionnels sont ces substances essentielles pour le développement de la plante et son entretien. La botanique identifie une soixantaine de nutriments appropriés pour le développement et la survie de toute espèce végétale, bien que dans la pratique du jardinage et de l'agriculture, 12 nutriments peuvent être identifiés qui sont utiles pour l'achèvement de nombreuses fonctions métaboliques des espèces végétales. Parmi ces 12 éléments on retrouve des composés organiques et minéraux également contenus dans les engrais synthétiques qui permettent de doser correctement les proportions des différentes substances nécessaires au développement des plantes cultivées.


Lesquels sont-ils

Les nutriments essentiels pour nos plantes sont formés à partir de la décomposition de substances organiques, du contact de substances inertes dans le sol et du lessivage de la pluie qui leur permet d'être absorbées par les racines des plantes. Lorsque les plantes sont cultivées dans des espaces confinés, ces nutriments doivent être administrés de l'extérieur qui, en raison du degré d'importance qu'ils jouent dans le développement des espèces végétales, sont classés en macroéléments primaires (azote, phosphore et potassium); macroéléments secondaires (calcium, fer, magnésium et soufre) et microéléments (bore, molybdène, manganèse, zinc et cuivre).


Macroéléments principaux

Les principaux macro-éléments, tels que l'azote, le phosphore et le potassium, sont des nutriments essentiels à la croissance de la plante et à l'exécution de ses fonctions métaboliques et végétatives. L'azote, par exemple, favorise la croissance de la plante depuis le moment où elle est plantée jusqu'au moment où elle devient adulte; le phosphore stimule la floraison et la maturation des fruits; le potassium améliore la qualité des fruits et aide la plante à résister au froid et aux maladies. Une carence en ces macroéléments principaux entraîne une nécrose des feuilles, un retard de développement des plantes, un jaunissement et une sécheresse.


Macroéléments secondaires

Les macro-éléments secondaires, comme le calcium, renforcent la plante, tandis que le fer et le magnésium sont des composants fondamentaux de la chlorophylle, utilisés par les plantes pour réaliser la photosynthèse. Le soufre stimule la synthèse végétale des protéines donnant une bonne saveur aux fruits. L'absence de macroéléments secondaires provoque un jaunissement ou une chlorose des feuilles. Certains de ces éléments doivent être soigneusement dosés. Pour le calcium, il est nécessaire de prendre en compte le type de sol et de plante cultivée. Certaines plantes ornementales à fleurs (azalées, gardénias, camélias, etc.) sont dites acidophiles car elles n'ont pas besoin d'un excès de calcium.


Éléments nutritionnels: Microéléments

Les micro-éléments, même s'ils ne sont pas indispensables à la nutrition de la plante, permettent de réguler sa croissance et d'exercer au mieux ses fonctions métaboliques. Le manganèse et le cuivre sont des constituants de la chlorophylle. Le molybdène est impliqué dans la croissance et le développement de la plante. Une carence en ce minéral provoque la formation de plantes plus petites que la normale. Le bore aide à la formation de graines, de fleurs et de fruits. Le zinc est également utile pour la formation de graines.


Vidéo: Les bases de la nutrition