Début de l'usine de patates douces: comment et quand commencer les feuillets de patates douces

Début de l'usine de patates douces: comment et quand commencer les feuillets de patates douces

Par: Anne Baley

Les patates douces peuvent sembler être un parent de la pomme de terre blanche commune, mais elles sont en fait liées aux gloires du matin. Contrairement aux autres pommes de terre, les patates douces sont cultivées à partir de petits semis, appelés feuillets. Vous pouvez commander des plants de patates douces à partir de catalogues de semences, mais il est très simple et beaucoup moins coûteux de faire germer le vôtre. Apprenons-en davantage sur la création de bordereaux de patates douces pour le jardin.

Quand commencer les feuillets de patates douces

La culture d'un plant de patate douce commence par produire des boutures à partir d'une racine de patate douce. Le moment est important si vous voulez faire pousser des patates douces grosses et savoureuses. Cette plante aime le temps chaud et doit être plantée lorsque le sol atteint 65 degrés F. (18 C.). Les feuillets mettent environ huit semaines à mûrir, vous devriez donc commencer les feuillets de patates douces environ six semaines avant votre dernière date de gel au printemps.

Comment démarrer un feuillet de patates douces

Remplissez une boîte ou un grand récipient de mousse de tourbe et ajoutez suffisamment d'eau pour rendre la mousse humide mais pas détrempée. Posez une grosse patate douce sur la mousse et recouvrez-la d'une couche de sable de 2 pouces (5 cm).

Saupoudrez de l'eau sur le sable jusqu'à ce qu'il soit complètement humide et couvrez la boîte avec une feuille de verre, un couvercle en plastique ou un autre couvercle pour garder l'humidité.

Vérifiez votre patate douce après environ quatre semaines pour vous assurer que les feuilles poussent. Continuez à les vérifier, en tirant sur le sable lorsque les glissades mesurent environ 15 cm de long.

Faire pousser des feuillets de patates douces

Prenez les bouts de la racine de patate douce en les tordant tout en tirant sur le bout. Une fois que vous avez la barbotine en main, placez-la dans un verre ou un bocal d'eau pendant environ deux semaines, jusqu'à ce que de fines racines se soient développées sur la barbotine.

Plantez les boutures enracinées dans le jardin, en les enterrant complètement et en les espaçant de 12 à 18 pouces (31 à 46 cm). Gardez les feuilles bien arrosées jusqu'à ce que vous voyiez des pousses vertes apparaître, puis arrosez normalement avec le reste du jardin.

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En savoir plus sur les patates douces


Il est temps de commencer les feuillets de patates douces

La patate douce est une plante par temps chaud, mais pour pouvoir les planter lorsque le sol est chaud, les feuilles doivent maintenant pousser. Je les commence à l'intérieur avec des pommes de terre cultivées l'année précédente dans notre jardin. Les pommes de terre se conservent très bien dans mon sous-sol dans un panier à linge tout l'hiver. Même maintenant, j'ai encore des pommes de terre fermes et fines pour le plaisir culinaire. J'aime vraiment manger des patates douces et nous nous amusons beaucoup à l'automne à les déterrer pour voir quels trésors ont poussé sous terre pendant les mois chauds de l'été.

Pour commencer les glissades, il est bon d'utiliser des pommes de terre exemptes de moisissure ou de flétrissement. S'il y a des pommes de terre qui ont déjà des germes, alors vous avez une longueur d'avance. Placez les pommes de terre dans un pot ou un récipient verticalement et remplissez-les d'eau. Leurs extrémités inférieures doivent être humides, mais au moins un à deux pouces des sommets doivent atteindre au-dessus de l'eau. Placez-le dans une fenêtre chaude et ensoleillée ou sur une étagère de la cuisine qui reste modérément chaude. Assurez-vous d'ajouter de l'eau si nécessaire. Changer l'eau de temps en temps est également important, car la pourriture peut survenir. Si vous remarquez une pomme de terre pourrie, retirez-la et jetez-la ou coupez la partie pourrie. Bientôt les vignes commenceront à pousser. Ils pousseront à partir de nombreux nodules différents sur chaque pomme de terre. Lorsque l'une de ces vignes atteint environ 5 à 6 pouces, retirez-la à la base et placez-la dans un bocal rempli d'eau. C'est incroyable à quelle vitesse ces petits gars s'enracineront. Lorsqu'une pomme de terre commence à produire des bordereaux, elle devient généralement très prolifique et de nombreuses fiches peuvent être prélevées sur une seule pomme de terre! Une fois que le sol est chaud et que la barbotine a un bon ensemble de racines, vous pouvez les planter. Nous sortons généralement toutes nos patates douces la dernière partie de mai.

D'autres méthodes existent pour commencer les feuillets. J'ai une amie qui se souvient que sa mère a commencé à glisser dans une boîte de fumier de cheval. La chaleur du fumier a aidé les plantes à démarrer. J'ai aussi un autre ami qui les commence dans du terreau sur un lit chauffé avec des lumières fluorescentes.

Les bordereaux peuvent être achetés en lots dans les pépinières et en ligne également. Ils ont besoin de beaucoup d'espace pour grandir. Leur belle vigne verte dense occupe au moins une superficie de cinq pieds de large, mais peut être disposée aussi près que deux pieds de distance en rangées. Nous cultivons occasionnellement des patates douces géantes de la taille d'un ballon de football qui peuvent remplir 3 à 4 tartes (bien que nous préférions une pomme de terre de bonne taille). Ils sont si bons à manger de tant de façons. Tarte aux patates douces, patates douces frites, frites de patates douces, ignames confites, casserole de patates douces, patates douces au four au sorgho.

Bonjour 🠑‹ Je vis en Australie et je recherche des graines de patates douces ðŸ. J'ai vécu en Nouvelle-Zélande il y a 30 ans et j'ai adoré ce légume, mais je n'ai pas vu ni entendu parler de la variété de kiwi ici, apparemment elle vient de Polynésie. D'après mes recherches, cela s'appelle une patate douce Onikawa, nous les appelons simplement kumera 😠Ils ont une peau rouge avec une chair blanche crémeuse à jaune à l'intérieur et des veines violettes qui traversent la chair de bout en bout et ils ne le font pas ne goûte rien de tel que ceux pourpres ou dorés que nous pouvons acheter ici à Oz 😠¢ toute aide, je serais très bien complet ¤ï¸

Salut Don- ne vous inquiétez pas, tout ce que vous avez à faire est de pincer les extrémités des vignes jusqu'à ce qu'elles ne mesurent que 3 à 4 "de long. Elles commenceront à repousser assez rapidement et vous devrez le faire Assurez-vous qu'ils sont dans un bon sol et non arrosés lorsque vous commencez à les pincer afin qu'ils puissent avoir un peu de nutrition. Vous pouvez soit enraciner les parties que vous avez pincées dans l'eau et commencer plus de plantes, soit les manger comme des légumes verts. Soit façon dont vous gagnez! J'espère que vous vous amusez :)

J'ai commencé mes patates douces à l'usine de caint tôt jusqu'en mai et elles mesurent déjà 8 à 10 pouces de long que dois-je faire

Si la patate douce a été dans l'eau pendant des semaines, a des racines, mais pas de verdure, cela peut signifier que votre pomme de terre a été traitée chimiquement pour éviter les germes. Les grandes épiceries et les magasins à grande surface le font généralement. (Il est facile de comprendre pourquoi ils font cela, mais cela ne les rend pas savoureux.) J'ai essayé une pomme de terre de Walmart et une d'un marché de produits locaux. Devinez qui n'avait que des racines. Lorsque vous arrêtez vos pousses et les mettez dans l'eau, n'utilisez qu'un peu d'eau sur le fond. Ne laissez pas les feuilles entrer dans l'eau ou elles pourriront. Et changez régulièrement l'eau.

J'ai 3 patates douces dans l'eau pendant plus de 3 semaines. Ils ont de longues racines fortes mais pas de croissance supérieure (verte). Combien de temps faut-il pour que les feuillets se forment?

Merci pour la belle leçon sur les feuillets de patates douces, j'ai des feuillets de patates douces blanches et en NC il est trop tard pour planter, est-il possible de garder ces petits feuillets jusqu'à l'année prochaine.

Les petites plantes que j'ai cueillies à la base de la plante mère et que j'ai mises dans un verre d'eau pour enraciner - sont en décomposition et ne s'enracinent pas. Qu'est-ce que je fais mal?

J'adore votre idée d'utiliser des patates douces dans le ragoût. cela ajouterait une belle saveur sucrée comme les carottes ou le panais! En espérant que nous ayons tous une excellente récolte de patates douces cette année !!

Cet article était juste à temps! J'ADORE les patates douces! Ma chose préférée à faire avec eux est le ragoût. J'ai troqué des pommes de terre blanches pour le sucré et c'était merveilleux! Je commence mon jardin ce week-end et je vais être sûr de faire marcher mes patates douces aussi! Merci pour le rappel!


Comment cultiver et vendre des feuillets de patates douces

je aimer faire pousser et vendre des patates douces! C'est l'une de mes activités printanières préférées, même si cela implique pas mal de temps et de travail. «Slip» est le terme le plus couramment utilisé pour «couper» dans la nomenclature de la patate douce. Les patates douces sont cultivées à partir de bordereaux et la majorité de ceux qui cultivent des patates douces achètent des bordereaux pour leurs jardins.

Une personne peut le faire à une échelle relativement petite.

J'ai commencé avec trois variétés de patates douces, que j'ai cultivées pour notre propre usage. Chaque année, j’avais des bordereaux supplémentaires et parfois les gens me demandaient si j’en vendais. Plus tard, lorsque nous avons traversé une période économique difficile, je me suis rendu compte que je pourrais facilement en produire davantage et les vendre pour aider avec le budget de notre famille. Il s'est avéré que j'aimais tous les deux cela et que je gagnais quelques centaines de dollars chaque printemps.

Je aimer faire pousser et vendre des feuillets de patates douces

C'est devenu l'une de mes activités préférées, chaque printemps et été. Voici pourquoi…

La production de slip est un service aux autres jardiniers.

Il y a beaucoup de gens qui voudraient aimer pour cultiver leurs propres patates douces, mais les jardineries et les magasins de boîtes ne stockent généralement qu'un ou deux plants de patates douces de type alimentaire (pas même des feuillets), qui sont trop chers et moins qu'optimaux. Des entreprises telles que Sandhill Preservation Center sont des jackpots virtuels, pleins d'offres uniques, mais une personne qui grandit et offre des feuillets dans une communauté donnée atteindra beaucoup de personnes qui ne feraient jamais de vente par correspondance de feuillets. Beaucoup aiment parler avec le producteur afin de discuter du «meilleur match» pour leurs goûts.

La production et la vente de bordereaux sont un moyen de préservation génétique et culturelle

Au fil du temps, j’ai accumulé une douzaine de variétés, toutes uniques et relativement rares. Grâce aux ventes, nous avons pu sensibiliser les jardiniers à la diversité des variétés de patates douces disponibles. Cultiver et vendre des bordereaux est un outil formidable pour préservation. Cela est d'autant plus vrai que les variétés de patates douces doivent généralement être grandi chaque année afin d'être préservé. Sinon, à moins qu'ils ne soient conservés sous forme de culture tissulaire, dans une banque de graines, ils sont perdus. Je suis enchantélorsque les clients adoptent une variété et commencent à la produire eux-mêmes. Il n'y a jamais de manque d'opportunités de vente et je suis toujours ravi quand quelqu'un saisit et cultive le sien!

Vous ne trouverez tout simplement pas une variété violette aussi fine, comme Becca’s Purple, dans un magasin de boîtes!

La vente de bordereaux nous rapporte de l'argent comptant chaque printemps.

Sans déterrer les chiffres réels, je dirais que je gagne généralement environ 500 $ chaque printemps, en vendant des bordereaux. Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais c'est d'une grande aide. C’est quelque chose de plus que je peux faire, gagner un revenu dans les bribes de temps dont je dispose. Je commence déjà des feuillets pour notre propre usage. Il s'agit simplement d'en faire un peu plus et de faire de la publicité à ce sujet. Cela pourrait être un excellent projet pour presque tout le monde. Le plus grand besoin d'espace est de croître les patates douces utilisées pour confectionner des bordereaux.

C'était une GRANDE installation, sur mon porche ensoleillé, en 2014.

C'était ma plus petite «production»: quelques racines, chacune des trois variétés, le tout dans une bassine.

Des plantations plus grandes pour les glissades peuvent être réalisées avec un châssis froid. Il s'agit d'un cadre froid fabriqué à partir d'un futon mis au rebut. Remarquez la source de chaleur.

Enfin, je m'amuse à vendre des bordereaux!

C'est un plaisir de correspondre et de parler avec des gens qui sont enthousiastes à l'idée de cultiver des patates douces dans leurs jardins. Je trouve une grande satisfaction lorsqu'ils me rapportent leurs résultats. Parfois, nous faisons le transfert en personne. Plusieurs fois, lors de la transaction, nous avons une merveilleuse conversation sur les joies et les aspects techniques de la culture de la patate douce. Plusieurs fois, je porte des commandes avec moi, pour travailler, qui est en ville, et je fais la vente sur le parking. Folk là-bas blague à propos de George vendant des «trucs verts» dans le parking! C'est presque trop pour exprimer le plaisir que cela me procure, pour aider les gens à réussir leur introduction aux joies de la culture de la patate douce! Une fois, un client a appelé d'un air penaud, lui demandant comment commencer à glisser de ses propres racines. J'aurais pu les serrer dans mes bras au téléphone!

Prenons un peu de logistique

Quand dois-je faire ça?

Les feuillets de patates douces ne doivent pas être plantés avant de pouvoir sortir régulièrement la nuit sans pull. Je ne commencerais pas mes feuillets plus de 10 semaines avant cela. Pour notre emplacement, les dates de plantation varient, mais disons simplement le 1er mai. Cela signifie que je devrais planter mes racines, dans le type de lit que j'utiliserai pour la germination entre le 21 février et le 6 mars. Il est plus important de garder les racines au CHAUD que de les démarrer très tôt. Ils poussent comme la foudre une fois qu'ils commencent à germer.

Comment puis-je commencer à glisser à partir de mes propres racines?

Voici un fil de discussion avec des photos de feuillets de départ. En outre, Homesteading Edu propose un cours, avec des vidéos, sur l'ensemble du processus de culture de patates douces, la sauvegarde des racines et les bons de départ. Je voudrais mentionner que si commencer à glisser en plaçant une patate douce dans un verre d'eau fonctionne, ce n'est probablement pas aussi bon que de commencer dans un substrat de culture, et cela, avec elle sur le côté. Une fois que l'on entre dans n'importe quelle quantité, la méthode de l'eau devient peu pratique. Il est essentiel que les racines utilisées pour les glissements reçoivent de la CHALEUR. Je connais un cultivateur qui a placé ses racines dans une armoire incubateur à 100 F pendant deux semaines AVANT de les liter pour les glissements! N'oubliez pas que les patates douces adorent la chaleur.

Tenez compte des lois locales.

Il y a quelques régions du pays qui interdisent en fait la production à domicile et la vente de bordereaux. De plus, c'est une chose de partager quelques feuillets avec un ami, de nombreux États les vendent en tant qu'entreprise et souhaitent percevoir des impôts. Ici, dans l’Oklahoma, il n’est ni coûteux ni compliqué d’obtenir un permis de pépinière qui donne la liberté de cultiver beaucoup de feuillets et de les vendre. Je crois que j'y dépense environ 25 $ par année et que je déclare mon revenu avec nos impôts sur le revenu agricole. Pour l'Oklahoma, voici par où commencer pour obtenir cette licence.

Ventes et marketing

Que charger

Je facture généralement 1,25 $ par bordereau au début de la saison et je descends à 1,00 $ par bordereau vers la fin. Je facture les frais d'expédition et de manutention. En général, je ne limite pas le nombre de feuillets qu'une personne peut commander, de chaque type, mais la plupart des producteurs le font. Tout dépend du nombre de problèmes que vous êtes prêt à affronter pour exécuter une commande. Assurez-vous que vous ne manquez pas de changement vous-même. Je l’ai fait, là où il m’a coûté plus cher que ce qu’il valait pour exécuter une commande. Si vous avez besoin d'un bon point de départ, regardez les prix et les conditions utilisés par des entreprises comme Sandhill Preservation Center. Je les considère très raisonnables, sachant le travail qu'ils ont mis dans cette entreprise.

Comment faire de la publicité

Il existe de nombreuses façons de faire de la publicité:

  • Le bouche à oreille peut fonctionner si vous avez suffisamment d'amis jardiniers.
  • Il est souvent possible de publier une annonce dans un centre de jardinage, un magasin d'alimentation ou une pépinière.
  • Il existe des sites en ligne. J'ai personnellement apprécié les ventes de Craigslist. Grâce à Craigslist, j’ai rencontré de merveilleux jardiniers et j’ai eu beaucoup de bonnes conversations avec eux. Je sais qu'il peut y avoir des dangers impliqués dans ce type de vente, mais voici quelques lignes directrices: Comment acheter et vendre en toute sécurité sur Craigslist.
  • Les médias sociaux peuvent être un bon moyen de faire de la publicité.

Vente en personne ou envoi postal, quel est le meilleur?

Il n’existe pas de «meilleur», sauf dans certaines circonstances. Je vends à des gens qui vivent trop loin pour venir chercher des feuillets. D'autres préfèrent de loin économiser les frais d'expédition et de manutention et les récupérer, en ville, lorsqu'ils viennent faire leurs courses! J'ai vendu à des gens à des milliers de kilomètres de là, mais la majorité vit à moins d'une heure de moi.

Souhaitez-vous aider à la préservation des variétés de patates douces, peut-être gagner de l'argent et aider d'autres jardiniers? Considérez cet effort. Il n’est pas difficile de cultiver et de vendre des patates douces.

Le réseau de la patate douce est un endroit pour découvrir et localiser les variétés de patates douces, rencontrer d'autres personnes du même intérêt et aider les autres dans cette entreprise.

C’est un nouveau forum et pas encore très actif, mais bon! C'est gratuit! Venez, parlons de répandre l’amour des patates douces!


Comment faire pousser des patates douces dans le sol

La méthode du sol est pour moi un moyen beaucoup plus fiable de cultiver des feuilles de patate douce. Pour cette méthode, remplissez simplement un bac à graines de compost et posez le tubercule sur le côté en l'enterrant entre un tiers et la moitié de sa profondeur. Arrosez bien le compost et placez-le dans un rebord de fenêtre ou un propagateur chaud orienté au sud.

Fournir de la chaleur de fond avec cette méthode accélérera vraiment les résultats. Bien que vous ne verrez pas le système racinaire se créer à cause du compost, il se développera beaucoup plus rapidement que la méthode du cure-dent. Gardez le sol humide en tout temps, permettant aux pousses de pousser jusqu'à environ 6 pouces de haut. Comme avec la méthode du cure-dent, le tubercule de patate douce devient plus prolifique à mesure que le système racinaire se développe.


Séparer les feuillets de patates douces

Que vous choisissiez de commencer par l'eau ou la méthode du sol, une fois que les patates douces ont germé et ont poussé des racines, il est temps de les séparer en feuillets pour la plantation.

Pour ce faire, éloignez soigneusement chaque zone germée de la patate douce. Vous pourriez même avoir la chance d'obtenir des feuillets dont les racines poussent déjà!

Placez les feuillets dans un petit pot Mason avec la partie inférieure de la zone de la tige immergée dans l'eau et les feuilles germées qui pèsent sur le bord du bol.

Dans quelques jours, des racines se formeront au bas de chaque plante. Assurez-vous de garder l'eau fraîche en la changeant tous les jours.

Les feuilles sont prêtes à planter lorsque les racines mesurent plusieurs centimètres de long. Tous les feuillets qui n’ont pas de racines et ceux qui semblent flétris peuvent être rejetés.

Noter: après avoir séparé les feuillets de la patate douce, vous pouvez continuer à essayer de faire pousser plus de feuillets sur la pomme de terre pour planter plus tard! J'ai continué à faire germer la mienne pendant de nombreuses semaines après avoir reçu mes premières feuilles.


Deux étapes

C’est vraiment très simple. Retirez d'abord la pousse à l'endroit où elle est jointe sur la pomme de terre. Pause propre. Deuxièmement, mettez la ou les pousses dans l'eau. Dans environ un jour ou deux, vous verrez de petites bosses blanches se former sur la partie de la pousse qui est dans l'eau. Les petites feuilles minuscules au-dessus de la ligne de flottaison commencent également à pousser. Versez l'eau en la remplaçant par de l'eau fraîche tous les deux jours environ. (Je le fais probablement moins souvent que cela.) Après environ une semaine ou deux, les racines auront une bonne taille. Vous pouvez planter ces pousses avec des racines (patates douces) dans le sol.


Voir la vidéo: Planter la patate douce sous sacs poubelle et en sol pauvre