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Qu'est-ce qu'une racine malanga: informations sur les utilisations de la racine malanga

Par Amy Grant

Si vous êtes originaire des tropiques ou d'Amérique du Sud, vous connaissez peut-être les utilisations des racines de malanga. Tout le monde dit probablement "qu'est-ce qu'une racine de malanga?" Cliquez sur cet article pour en savoir plus sur les plantes de malanga et sur la culture des racines de malanga dans le jardin.

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Conseils de mise en conserve et de conservation: pourquoi blanchir?

Pourquoi blanchir les légumes avant de les congeler? Le blanchiment des légumes avant la congélation est essentiel à la qualité, mais pas à la sécurité. Le blanchiment consiste à faire bouillir les légumes dans de l'eau bouillante ou à la vapeur pendant une courte période. Il est généralement suivi d'un refroidissement rapide et complet dans de l'eau très froide ou glacée. Le blanchiment arrête les actions enzymatiques qui, autrement, provoquent une perte de saveur, de couleur et de texture. De plus, le blanchiment élimine la saleté de surface et les micro-organismes, illumine la couleur et aide à ralentir les pertes de vitamines. Il fait également flétrir les légumes verts, ramollit certains légumes, comme le brocoli et les asperges, et les rend plus faciles à emballer. Il est essentiel d'utiliser le temps de blanchiment approprié pour la taille et le type de légume (voir le tableau ci-dessous). Le sous-blanchiment stimule l'activité enzymatique et est pire que de ne pas blanchir. Un blanchiment excessif conduit à une cuisson partielle et entraîne une perte de saveur, de couleur, de vitamines et de minéraux.

Haricots verts avant de blanchir. Blanchir les légumes avant de les congeler, les aide à conserver leur couleur.
Adair Hoover, © 2019 HGIC, Clemson Extension

Pour la congélation à domicile, le moyen le plus satisfaisant de blanchir tous les légumes est dans l'eau bouillante. Les instructions générales pour le blanchiment à l'eau sont les suivantes:

  1. Utilisez un blanchisseur avec un panier de blanchiment et couvrez ou placez un panier métallique dans une grande casserole avec un couvercle.
  2. Utilisez un gallon d'eau par livre de légumes préparés.
  3. Mettez les légumes dans un panier de blanchiment et plongez-les dans de l'eau bouillante vigoureusement. Placez le couvercle sur le blanchisseur. L'eau devrait revenir à ébullition dans la minute ou trop de légumes sont utilisés pour la quantité d'eau bouillante.
  4. Commencez à compter le temps de blanchiment dès que l'eau revient à ébullition.
  5. Gardez la chaleur élevée pendant le temps indiqué dans les instructions pour le légume que vous congelez.
  6. Plongez immédiatement le panier de légumes dans une grande quantité d'eau froide, 60 ° F ou moins.
  7. Changez fréquemment l'eau ou utilisez de l'eau courante froide ou de l'eau glacée. Si de la glace est utilisée, environ une livre de glace est nécessaire pour chaque livre de légume.
  8. Le refroidissement des légumes devrait prendre le même temps que le blanchiment.
  9. Égouttez bien les légumes après refroidissement. Une humidité supplémentaire peut entraîner une perte de qualité lorsque les légumes sont congelés.

Guide de blanchiment des légumes pour la congélation.


15 bienfaits pour la santé des feuilles de moringa séchées (l'arbre miracle)

Revue scientifique: l'équipe du Dr Heben

Il existe de nombreux moyens naturels pour atteindre l'objectif d'un mode de vie sain et, récemment, une tendance récente montre que certaines personnes sont impatientes de se renseigner sur des moyens alternatifs de traiter certains problèmes de santé. Les feuilles de Moringa sont l'une des plantes à base de plantes en haut de la liste où les gens ont trouvé bénéfique pour un style de vie naturel. C'est parce que les feuilles de moringa séchées présentent de nombreux avantages pour la santé qui sont largement connus dans le monde entier comme faisant partie de la médecine traditionnelle ou des remèdes maison et même il y a plus d'études de recherche qui ont soutenu ces opinions.

Qu'est-ce que l'extrait de feuilles de Moringa?

L'extrait de feuilles de Moringa est un extrait de feuilles de moringa. Les feuilles de Moringa sont bien connues comme «arbre miracle» dans certains pays, mais cet arbre est originaire d’Inde. Cependant, à l'heure actuelle, en raison des avantages pour la santé de l'extrait de feuilles de moringa, cet arbre a été cultivé commercialement dans des pays comme l'Afrique et l'Amérique du Sud. Bien qu'il ait été offert dans le commerce, la popularité des feuilles de moringa pourrait être attribuée au grec ancien, à la romaine et à l'égyptien.

Valeur nutritive des feuilles de Moringa

En règle générale, les feuilles de moringa sont chargées de propriétés qui sont excellentes pour la santé humaine, non seulement pour traiter les maladies, mais aussi pour soutenir l'objectif d'un mode de vie sain que tout le monde est impatient d'atteindre.

Dans les pays en crise alimentaire, le moringa est considéré comme un «arbre miracle» car il pourrait combler le manque de vitamines, de minéraux et de protéines. Bien que la popularité du moringa soit assez nouvelle dans les pays occidentaux, mais basée sur certaines études, le moringa est largement connu pour ses propriétés médicinales pour la maison et le remède traditionnel. C’est pourquoi aux Philippines et dans certains pays en développement, le moringa est bien connu comme le «meilleur ami de la mère» en raison de sa capacité à traiter certaines maladies courantes, de sorte que les mères ne devraient pas amener leurs enfants voir un médecin.

  1. Excellente source d'antioxydant puissant

Le fait que le moringa soit appelé `` arbre miracle '' est étayé par certaines études car il est vrai que les feuilles de moringa sont chargées de certains antioxydants puissants comme la quercétine, le kaempférol, l'acide caféoylquinique, la rutine, la zéatine, l'acide chlorogénique, le bêta-sitostérol et bien d'autres. y compris la vitamine C et la vitamine A. Vous savez sûrement que les antioxydants sont essentiels au corps humain pour lutter contre les radicaux libres, substance nocive qui pourrait provoquer le développement de cellules cancéreuses et d'autres problèmes de santé.

Ce n'est pas seulement une hypothèse, mais déjà prouvé scientifiquement que l'extrait de feuilles de moringa est assez puissant pour traiter certaines conditions causées par l'inflammation et l'une d'entre elles est l'œdème. Les mêmes études ont montré que l'effet est égal à celui du médicament anti-inflammatoire qui était déjà considéré comme le médicament le plus puissant. Cela signifie qu'il existe une solution plus naturelle pour traiter une affection aussi douloureuse que l'œdème en utilisant un extrait de feuilles de moringa.

  1. Solution naturelle pour le foie endommagé

Certaines études ont déclaré qu'il y avait en fait un effet positif de l'utilisation de l'extrait de feuilles de moringa pour traiter le foie endommagé par les médicaments antituberculeux. Ces études ont également été validées et l'impact est toujours positif car l'extrait de feuilles de moringa ne protège pas seulement le foie, mais aide également à accélérer le processus de guérison pour éviter d'autres dommages au foie.

  1. Solution à certains troubles de l'estomac

En ce qui concerne les troubles de l'estomac, la liste peut être interminable et il semble que vous ayez besoin de différents types de médicaments pour traiter chacune de ces maladies. Eh bien, certaines études ont prouvé que la prise d'extrait de feuilles de moringa a le même effet que la prise d'antiacides et d'antihistaminiques. Alors, quel est l'intérêt de prendre des produits nocifs pour votre foie alors que l'extrait de feuilles de moringa n'est pas seulement naturel contrairement aux médicaments à base de produits chimiques, mais favorise également la santé du foie tout en prenant soin de vos troubles de l'estomac?

La colite ulcéreuse est un autre exemple de trouble de l'estomac qui pourrait être guéri en prenant de l'extrait de feuilles de moringa. Des études de recherche ont été spécialement menées pour prouver que certains contenus trouvés dans l'extrait de feuilles de moringa pourraient agir comme une puissante prednisolone. Cependant, ce type de médicament ne prend soin de la condition qu'en réduisant l'ulcération, tandis que l'extrait de feuilles de moringa ne s'arrête pas là car les feuilles de moringa contiennent des agents antibactériens qui pourraient empêcher une infection supplémentaire causée par des bactéries qui pourraient entraîner des maladies telles que la diarrhée.

  1. Solution à la perte de poids

Vous pouvez penser que la raison pour laquelle l'extrait de feuilles de moringa est idéal pour perdre du poids, car il est faible en calories. Eh bien, c'est vrai, mais la science a trouvé quelque chose de plus parce que les feuilles de moringa contiennent un complexe de vitamine B qui n'améliore pas le transit intestinal pour assurer une absorption optimale des nutriments, mais pourrait également aider à convertir certains nutriments en énergie au lieu de les stocker sous forme de cellules graisseuses dans votre corps. En d'autres termes, l'extrait de feuilles de moringa pourrait également agir comme un booster d'énergie naturel.

  1. Contient de puissants agents antibactériens

Il est probablement vrai qu'en raison de certaines études de recherche médicale modernes, il n'y a plus de raison que vous ayez peur d'être infecté par des bactéries, bien que certaines infections ne devraient pas être prises pour acquises ainsi que les infections causées par la salmonelle qui pourraient provoquer une diarrhée sévère ou E. coli. Cependant, certaines études ont prouvé que l'extrait de feuilles de moringa contient des agents antibactériens puissants qui sont non seulement capables de tuer et d'éliminer Salmonella et E. coli de votre système corporel, mais également d'autres bactéries comme les espèces de Rhizopus, Staphylococcus aureus et Enterobacter aerogenus.

  1. Guérit le cancer

Peut-être que les feuilles de moringa méritent vraiment le nom de `` feuilles miracles '' car si la thérapie et certains médicaments ne peuvent au moins ralentir ou empêcher le développement de cellules cancéreuses, certaines études et recherches scientifiques ont prouvé que l'extrait de feuilles de moringa est capable de guérir cancer. C'est parce que selon ces études, l'extrait de feuilles de moringa contient des effets chimiomodulateurs qui pourraient guérir certains types de cancers, y compris le cancer de l'ovaire et la carcinogenèse hépatique, non seulement en inhibant le développement des cellules cancéreuses, mais en tuant complètement les cellules.

  1. Idéal pour le cerveau

L'extrait de feuilles de Moringa ne transformera pas votre cerveau en cerveau d'Einstein, mais d'après certaines études, les feuilles de moringa contiennent des composés qui ont un effet similaire à certains médicaments largement utilisés pour traiter la maladie d'Alzheimer. C'est parce que l'extrait de feuilles de moringa a un effet positif sur certains composants du cerveau tels que la sérotonine et la dopamine pour protéger le cerveau de certaines maladies neurodégénératives.

Il est évident que tous les aliments riches en calcium sont excellents pour les os et l'extrait de feuilles de moringa ne fait pas exception. Cela a été prouvé scientifiquement mais parmi ceux qui sont familiers avec les feuilles de moringa doivent savoir que ces feuilles sont assez riches en certains minéraux essentiels en particulier le calcium et le phosphore. En outre, comme il contient également des propriétés anti-inflammatoires, l'extrait de feuilles de moringa est également idéal pour traiter les affections osseuses causées par une inflammation comme l'arthrite.

  1. Booster d'immunité naturelle

L'extrait de feuilles de Moringa est assez riche en vitamine C, mais ce n'est pas la seule raison pour laquelle les feuilles de moringa pourraient agir comme un stimulant naturel de l'immunité. Ces feuilles de plantes à base de plantes contiennent également un composé naturel appelé éthanol qui fournira une couche de protection supplémentaire au système immunitaire humain.

  1. Peut avoir un impact positif sur les maladies auto-immunes

Les maladies auto-immunes sont considérées comme l'une de ces maladies difficiles à guérir et difficiles à traiter non plus. Cependant, certaines études scientifiques ont montré un impact positif de l'utilisation de l'extrait de feuilles de moringa pour agir en tant que propriétés immunosuppressives.

  1. Idéal pour le cœur

Le fait que l'extrait de feuilles de moringa puisse prévenir certaines conditions causées par une maladie cardiovasculaire est bien connu et même certaines études ont étayé des données valides. L'extrait de feuilles de Moringa a des effets cardiprotecteurs et anti-oxydants qui fourniront une protection au cœur en inhibant la production de peroxydation lipidique.

  1. Solution au diabète

Certaines études ont été menées auprès de certains patients diabétiques et le résultat est assez bon car ces patients montrent un impact positif sur la réduction du sucre dans leur sang et leur urine tout en augmentant le taux d'hémoglobine.

Mises en garde des feuilles de Moringa

Bien que la prise d'extrait de feuilles de moringa soit assez sûre, cela ne signifie pas que vous n'avez pas besoin de connaître quelques mots d'avertissement.

  • Faites attention aux réactions allergiques, car peu importe à quel point une plante à base de plantes est bénéfique si vous y êtes allergique, elle ne sera que nocive pour vous.
  • Si vous décidez de prendre de l'extrait de feuilles de moringa dans le cadre de votre traitement pour certaines conditions, il est fortement recommandé de contacter et de consulter ce sujet avec votre médecin afin d'éviter certaines interactions négatives avec les médicaments prescrits que vous prenez actuellement.
  • Les feuilles de moringa sont assez sûres à consommer, mais vous devez faire attention à l'écorce ou à la racine du moringa, car elles pourraient causer des problèmes d'estomac.

Ces 15 bienfaits pour la santé des feuilles de moringa séchées ne sont que les meilleurs, alors que la liste est encore longue. De nombreuses études ont été menées pour prouver que les gens traditionnels ont dû appeler les feuilles de moringa «arbre miracle» avec une bonne raison. Le résultat est assez impressionnant car certaines études ont également indiqué que les feuilles de moringa possèdent également des propriétés anti-fertilité, protégeant les reins et empêchant la formation de calculs rénaux, améliorant la vision des yeux et prévenant les maladies dégénératives. Plus encore, une étude spécifique a montré que cet «arbre miracle» est également excellent pour améliorer la mémoire et lutter contre la dépression car il possède des propriétés antiépileptiques.


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