Cresson: poussant à partir de graines en plein champ et de semis à la maison, photo

Cresson: poussant à partir de graines en plein champ et de semis à la maison, photo

Plantes de jardin

Usine cresson (latin Lepidium sativum), ou semis de plante, ou cresson - une herbacée annuelle ou bisannuelle comestible, une espèce du genre Klopovnik de la famille des crucifères. Le cresson est originaire d'Iran, mais on le trouve aujourd'hui à l'état sauvage en Éthiopie, en Égypte et aussi en Asie de la côte est de la Méditerranée jusqu'au Pakistan. La culture du cresson sur le territoire de la Méditerranée moderne était pratiquée dans l'Antiquité et, au fil du temps, la culture s'est répandue dans toute l'Europe.

Planter et entretenir le cresson

  • Un atterrissage: semer des graines dans le sol - de mars à septembre. Semer des graines à la maison - d'octobre à mars. Planter les semis en pleine terre - de mi-avril à mi-mai.
  • Éclairage: lumière du soleil brillante ou ombre partielle légère.
  • Le sol: toute réaction modérément humide, fertile, neutre ou légèrement acide.
  • Arrosage: régulier, en plein champ, à condition qu'il n'y ait pas de pluie - tous les jours.
  • Top dressing: non produit: tous les engrais doivent être placés dans le sol avant de semer des graines ou de planter des plants.
  • La reproduction: la graine.
  • Ravageurs: puces crucifères.
  • Maladies: patte noire et autre pourriture.
  • Propriétés: est une plante diététique.

En savoir plus sur la culture du cresson ci-dessous.

Usine de cresson - description

La hauteur du cresson atteint de 30 à 60 cm, sa racine est simple, les tiges et les feuilles sont glabres, vert bleuâtre. Les feuilles supérieures sont linéaires, entières, celles du milieu sont triples pennées, les feuilles inférieures une et deux fois pennées. Les fleurs sont blanches ou roses, le fruit est une gousse. Le cresson fleurit en juin ou juillet. Il peut être cultivé non seulement à l'extérieur, mais aussi dans un appartement. Le cresson fait maison n'est pas une plante capricieuse.

C'est la culture verte la plus pratique et sans prétention pour un jardin intérieur:

  • le cresson peut être consommé dès deux semaines après la germination;
  • lui, comme les autres plantes, ne souffre pas des courtes heures de lumière du jour et tolère bien l'ombrage;
  • n'importe quel récipient peut être utilisé pour faire pousser du cresson;
  • Les graines de cresson peuvent être achetées dans n'importe quelle ferme ou magasin de jardinage.

Nous vous expliquerons comment faire pousser du cresson dans un appartement, comment planter et entretenir le cresson en plein champ, quels types de cresson sont les meilleurs à cultiver sur le rebord de la fenêtre et lesquels dans le jardin, quelles sont les propriétés utiles du cresson et y a-t-il des contre-indications pour le cresson.

Planter du cresson pour les semis

Quand planter du cresson pour les semis

Si vous n'avez pas de terre, vous pouvez faire pousser du cresson à la maison toute l'année, en plantant des graines à des intervalles de 7 à 10 jours. Mais si vous avez un chalet d'été ou un potager, de mars à septembre, vous pouvez semer du cresson dans le sol et d'octobre à mars le faire pousser sur un rebord de fenêtre. À la maison, il est pratique d'alterner la culture de différentes variétés de cresson afin de toujours avoir de délicieux légumes verts riches en vitamines sur votre table.

Cultiver du cresson à partir de graines

À la maison, vous pouvez faire pousser du cresson dans un pot ou dans tout autre récipient de 8 à 10 cm de haut.Vous pouvez semer des graines de cresson, qui ressemblent à des graines de moutarde, dans un substrat ou simplement à la surface d'une couche de coton humidifiée, en tamponnant ou du papier filtre. Certains amateurs le cultivent dans un grand récipient à côté d'autres cultures vertes ou légumières. Les variétés de cresson bouclé sont particulièrement attrayantes sur ces lits mixtes.

Cultiver du cresson à la maison

Comment faire pousser du cresson maison

Placez une couche de coton ou de substrat de 2 à 4 cm d'épaisseur au fond du pot, du plateau, du récipient ou de la boîte.Vermiculite, fibre de coco, sciure de bois, éponge, mélange prêt à l'emploi pour semis ou fleurs, mais pas de terre de jardin peut être utilisé comme substrat, se sont avérés être des œufs d'une puce crucifère, un ravageur malveillant de toutes les cultures de chou. Les graines sont étalées sur la surface, légèrement saupoudrées d'un mélange nutritif, humidifiées avec un fin spray, recouvertes de papier d'aluminium et conservées dans un endroit sombre jusqu'à l'apparition des pousses. Dès que vous voyez les premières pousses, retirez le couvercle et placez les cultures sur un rebord de fenêtre bien éclairé.

Les conditions de culture du cresson dans un appartement suggèrent de maintenir la température de l'air à ce stade entre 6 et 8 ºC, ce qui contribue à la formation de racines dans les semis. Dès que les semis développent la première feuille, la température doit être augmentée à 15 ºC, mais pas plus, car à des températures plus élevées, les plants s'étirent, s'amincissent et se déposent.

Le conteneur avec les cultures est tourné à 180 º par jour afin que les semis reçoivent un éclairage uniforme. Bien que le cresson soit une plante à longue journée, le manque de lumière du jour a peu d'effet sur son développement en raison de l'extraordinaire maturité précoce de la culture, donc la culture du cresson à la maison ne nécessite pas d'éclairage supplémentaire.

Lorsque les plants atteignent une hauteur de 8 à 10 cm, le cresson peut être coupé avec des ciseaux et mangé.

Arroser le cresson

Prendre soin du cresson consiste à pulvériser régulièrement les plants et à hydrater le substrat. En aucun cas, l'air ou le sol ne doivent sécher, car les plantes vieillissent rapidement à partir de là, les feuilles du cresson deviennent grossières, acquièrent un goût amer, la tige s'étire et le cresson commence à former des inflorescences. Pour cette raison, éloignez le contenant de cresson des appareils de chauffage.

Top dressing cresson

Dans la phase de développement de la première feuille, les plants sont nourris avec de l'urée en dissolvant 25 g d'urée dans un seau d'eau. Cette composition est pulvérisée sur les feuilles de la plante. Après une semaine, dissolvez 10 g de sulfate d'ammonium, 10 g de sel de potassium, 20 g de superphosphate dans un seau d'eau et versez cette composition sur le substrat. Après la récolte, répétez l'alimentation complexe pour fournir de la nourriture aux plants en croissance. En tant que top dressing, vous pouvez utiliser l'engrais liquide Rainbow dans une consistance faible.

Cresson de plus en plus à l'extérieur

Planter du cresson dans le sol

La plantation de cresson en pleine terre est effectuée de mi-avril à mi-mai - le moment des semis dépend des conditions climatiques de la région. Par exemple, le cresson dans la région de Moscou est semé plus tôt qu'en Sibérie, mais plus tard qu'en Ukraine ou en Moldavie. Le semis se fait dans deux conditions: le sol doit dégeler à une profondeur de 4 cm et la température de l'air doit monter à 6-8 ºC. Vous pouvez semer du cresson avant l'hiver, en octobre, avant le gel.

Il est préférable de faire pousser du cresson dans une zone au sol neutre ou légèrement acide, où poussaient des betteraves et autres légumes-racines, des pommes de terre ou des oignons. Ne semez pas de cresson seulement après la culture du chou. Il est souhaitable que le site soit éclairé par le soleil le matin et l'après-midi à l'ombre.

Le sol pour le cresson est préparé à l'automne: il est déterré, en ajoutant 5 kg de compost pourri, 20 g de superphosphate et 15 g de chlorure de calcium par m². Au printemps, il est conseillé d'ajouter du sulfate d'ammonium au sol avant le semis.

Les graines sont semées dans des sillons à une profondeur de 5 à 10 mm, en gardant un espacement des rangs de 10 à 20 cm de large.Ne vous inquiétez pas de la congélation des semis - le cresson tolère les gelées jusqu'à -5 ºC.

Comment faire pousser du cresson dans le sol

Cultiver du cresson à l'extérieur est simple. Pour le développement complet de chaque plant, une surface nutritionnelle d'environ 10 cm² est nécessaire, par conséquent les semis à croissance dense doivent être éclaircis, sinon les feuilles du cresson deviendront petites et il peut y avoir un risque d'infection de la culture par maladies fongiques. Après l'arrosage, vous devez légèrement ameublir le sol entre les plantes et éliminer les mauvaises herbes de la zone.

Si le cresson pousse à l'ombre partielle, vous pouvez le cultiver littéralement jusqu'en septembre, en semant des graines dans les allées tous les 5 à 7 jours. Mais si le lit de jardin est situé au soleil, alors avec l'arrivée des jours chauds, la culture du cresson est arrêtée, sinon il commencera à tirer. Les semis sont renouvelés dans une zone ensoleillée uniquement en août.

Arroser le cresson

Le cresson en plein champ en l'absence totale de pluie a besoin d'un arrosage quotidien abondant, surtout quand vient l'été. Par temps nuageux et pluvieux, la plante est arrosée moins souvent - une fois tous les trois jours, et en été pluvieux, vous ne pouvez pas arroser le cresson, car l'excès d'humidité le rend fragile et est affecté par des maladies fongiques. Le manque d'humidité gâche le goût de la salade, stimule la formation de flèches florales et prive la plante de résistance aux ravageurs.

Top dressing cresson

La fertilisation du cresson nécessite des précautions car la plante atteint sa maturité alimentaire trop rapidement pour que les nitrates soient transformés. Par conséquent, il est préférable d'ajouter tous les engrais dont la plante a besoin au sol avant le semis. Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas fertilisé le sol avant le semis, appliquez de la fertilisation à une concentration très faible et en une quantité minimale.

Que planter après le cresson

Après les cultures vertes, il est préférable de planter des concombres, des légumineuses, des tomates, des oignons et des pommes de terre sur le site. Vous ne pouvez pas cultiver des cultures crucifères en raison du fait qu'elles ont des ravageurs et des maladies communs avec le cresson.

Ravageurs et maladies du cresson

Maladies du cresson

Comme le cresson mûrit très rapidement, les maladies n'ont pas le temps de l'infecter. En tout cas, en masse. Avec l'engorgement régulier du sol ou du substrat, les pousses de cresson peuvent être frappées par une jambe noire et pendant la période de pluies prolongées, la plante peut tomber malade de pourriture. Dans ce cas, il est préférable de réensemencer le cresson, car le traitement de la plante avec des fongicides peut endommager votre corps.

Ravageurs du cresson

Parmi les insectes, le cresson affecte le plus souvent la puce crucifère, l'ennemie de toutes les cultures de chou. Pour s'en débarrasser, par temps chaud et sec, les cultures sont pollinisées avec de la poussière de tabac ou aspergées de bouillon de tabac. Pour éviter l'apparition des altises crucifères, observez la rotation des cultures et plantez des cultures crucifères à une distance considérable les unes des autres.

Types et variétés de cresson

Il existe trois types de cresson de jardin, plus correctement appelés formes variétales:

Feuilles entières

Cette espèce comprend des plantes feuillues à maturation tardive avec une grande rosette horizontale de 19 à 21 cm de diamètre et de 5 à 6 cm de hauteur Les meilleures variétés de ce cresson sont Ducat, à feuilles entières et Shirokolistny;

Bouclés ou bouclés

Plantes précoces ou mi-mûres à feuilles fortement coupées, récoltées dans une petite rosette surélevée ou semi-surélevée jusqu'à 17 cm de diamètre Les variétés les plus connues sont Azhur, Curly, Curly cress, Fine Curld, Garten Krause;

Semis ou disséqué penné

Les plantes de ce type de cultivar occupent une position intermédiaire entre les cultivars de cresson à feuilles entières et frisées. Ils ont une grande rosette semi-surélevée, constituée de feuilles faiblement disséquées. Le plus souvent, des variétés de semis à maturation précoce Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf sont cultivées.

Propriétés du cresson - dommages et avantages

Propriétés médicinales du cresson

Le cresson est à 90% d'eau, ou plutôt, un liquide structuré qui sature les cellules du corps humain d'humidité. En plus de l'eau, les feuilles de la plante contiennent des protéines, des glucides complexes, des fibres et même des graisses. Quant à la quantité de vitamines dans le cresson, la plante dépasse même une orange à cet égard: ses feuilles et ses tiges contiennent des vitamines A, E, K, C, B (acide folique, niacine et choline). Le cresson contient également des minéraux - potassium, sélénium, magnésium, manganèse, zinc, phosphore, cuivre, calcium et fer.

Avec une consommation régulière de cresson dans les aliments, le risque de développer des cataractes, une prostatite et des tumeurs cancéreuses est fortement réduit. En raison de sa teneur en iode, le cresson est utile pour les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes. La plante a un effet cicatrisant sur les lésions des voies respiratoires, la cholélithiase et les calculs rénaux, soulage les troubles nerveux, les troubles du sommeil, la dépression, soulage le gonflement et la douleur dans l'inflammation articulaire. Les bienfaits du cresson sont également incontestables en cas de carence en vitamines printanière.

En médecine traditionnelle, le jus de cresson est recommandé pour se gargariser un mal de gorge, pour l'anémie, le scorbut, pour traiter la toux et renforcer l'immunité. La racine de cresson sous forme écrasée est utilisée à l'extérieur pour le traitement des plaies et avec une hypertrophie de la prostate, et les onguents fabriqués sur sa base soulagent la gale, les allergies et la scrofule. La poudre de cresson est utilisée à la place des emplâtres à la moutarde.

Cresson - contre-indications

Mais quelle que soit l'utilité de ce produit, vous ne devez pas manger plus de trois cuillères à soupe de cresson haché par jour, car la suralimentation peut provoquer des problèmes rénaux et digestifs. Il n'est pas non plus utile pour la gastrite, la colite et la duodénite. Cependant, ces restrictions ne s'appliquent qu'à l'utilisation interne du cresson, et pour ceux qui en utilisent des médicaments à l'extérieur, il n'y a pas de contre-indications.

Littérature

  1. Lire le sujet sur Wikipedia
  2. Caractéristiques et autres plantes de la famille des choux
  3. Liste de toutes les espèces sur la liste des plantes
  4. Plus d'informations sur World Flora Online

Sections: Crucifères (chou, chou) Plantes de jardin Plantes sur K feuillues


Dans des conditions naturelles, il pousse dans les tropiques d'Afrique et dans certains pays d'Asie. Dans les climats chauds, le dolichos est cultivé comme plante vivace, en Russie - uniquement comme plante annuelle.

Les principales caractéristiques du lilas frisé:

  1. Le système racinaire est puissant, ramifié. Il se compose de petits processus en forme de corde avec de petits joints sur toute la longueur.
  2. Les pousses peuvent atteindre 2,5 à 4 m de longueur, elles sont faiblement ramifiées. Certaines variétés ont des pousses plus longues, jusqu'à 8-10 m.
  3. Les tiges sont couvertes d'une écorce dense brun-rouge.
  4. Contrairement aux autres vignes grimpantes, les dolichos n'ont pas d'antennes. Il escalade un mur ou un support vertical, l'enchevêtrant dans le sens antihoraire.
  5. Les feuilles sont grandes, pétiolées, vert foncé, situées sur toute la longueur des pousses. Les plaques de feuilles sont en forme de cœur et ont une surface laineuse et rugueuse.
  6. La floraison commence de la mi-juillet à la fin juillet. Les racèmes sont longs, à fleurs multiples, situés à l'aisselle du feuillage apical ou à l'extrémité des pousses.
  7. Après la floraison, les fruits se forment - des gousses plates et longues avec une surface noire brillante, contenant 3-4 haricots. Dans les pays d'Asie et du Caucase, ils sont largement utilisés dans la cuisine de la même manière que les haricots.

C'est la floraison incroyablement belle qui est la principale caractéristique des dolichos. Chaque inflorescence se compose de 30 à 40 boutons de teinte rose-violet ou blanc doré. La floraison est progressive, chaque bourgeon fleurit pendant environ 3 semaines, de sorte que les dolichos raviront avec des inflorescences luxuriantes de lilas jusqu'au premier gel.


Planter du cresson à l'extérieur

En raison de ses avantages incontestables et de son extraordinaire facilité de culture, cette culture devient de plus en plus populaire parmi les végétariens et simplement les amateurs de toute verdure saine, d'autant plus que cette plante unique peut être cultivée toute l'année.

Si en hiver et au début du printemps, votre rebord de fenêtre est parfait à ces fins, alors avec l'arrivée des premiers beaux jours, vous pouvez commencer à semer des graines déjà dans des lits ouverts. Il est très facile de faire face à cet événement si vous considérez quelques directives simples.

  • Le cresson est une plante assez tolérante à l'ombre qui ne tolère pas le soleil trop chaud. Par conséquent, un endroit pour sa culture est choisi à l'ombre diffuse ou de telle manière que le soleil n'illumine le jardin qu'une partie de la journée, de préférence le matin ou l'après-midi.
  • Préparez à l'avance le site pour le semis en creusant profondément avec l'introduction simultanée d'humus et l'élimination des fragments de mauvaises herbes.
  • Au printemps, le site doit être assoupli ou, si nécessaire, déterré à nouveau. En même temps, la fertilisation minérale et le compost sont introduits.
  • Vous pouvez semer du cresson avant l'hiver et au début du printemps. Si la laitue d'hiver est semée en octobre juste avant le gel, les semis de printemps peuvent être effectués déjà en avril lorsque la température quotidienne moyenne est réglée entre + 6 ° C et + 8 ° C.
  • Les paliers peuvent être disposés à la fois en rangées avec un intervalle de 20 à 30 cm et avec des rubans. Le bug pousse à merveille et un tapis solide, mais il sera alors plus difficile de s'en occuper.
  • Lors de la distribution de graines en rangées ou en bandes, tenez compte du fait que la distance optimale entre les plantes adultes pour leur développement complet doit être d'au moins 10 cm.Si vous avez semé plus densément, en tenant compte de la non-germination possible de certaines graines, assurez-vous pour éclaircir les semis. Leur épaississement peut entraîner l'écrasement des feuilles et l'apparition de diverses maladies désagréables.
  • Les graines sont semées en pleine terre au printemps à une profondeur d'environ 5 à 10 mm, et pour les plantations d'hiver - jusqu'à 1,5 cm.
  • Après la plantation, recouvrez les graines d'une petite couche (0,5 cm) de terre et compactez-la légèrement. Les premiers plants apparaîtront dans 3 jours.
  • Les légumes verts sont prêts à être utilisés dans les aliments après quelques semaines, lorsque les pousses atteignent une hauteur d'environ 9 à 11 cm. légumes verts.
  • Les conditions les plus appropriées pour la croissance d'une culture sont une chaleur de 15 à 18 ° C. Par conséquent, avec le début d'une période plus chaude (de juillet à début août), il n'est pas recommandé de semer, car la punaise commencera à tirer, ce qui affecte négativement son goût. Les semis peuvent reprendre à partir de la mi-août.


Acheter des graines

Étant donné que les graines de penstemon mettent beaucoup de temps à mûrir, il est conseillé de les acheter dans les magasins de fleurs.

Avant d'acheter, veuillez lire la description au dos du sac de graines. Un fabricant qui se respecte spécifie les informations nécessaires aussi précisément que possible.

Tableau 2. Signes de semences de qualité, sur la base des données fournies par le fournisseur

Description du poste
Nom Il est souhaitable qu'en plus du nom, il reflète les caractéristiques de la culture. Par exemple, si la plante est hybride, le marquage F1 ou F2 doit être présent. En outre, la disponibilité d'informations sur la variété, les mesures agrotechniques nécessaires et les caractéristiques de soins est encouragée.
Détails du contact Adresse complète et numéro de téléphone de l'entreprise de fabrication.
% germination Il ne faut pas se fier aux informations sur la germination à 100% des graines. Dans les zones climatiques de la Fédération de Russie, à l'exception des latitudes méridionales, cela est pratiquement impossible. Des indicateurs compris entre 80 et 95% sont considérés comme adéquats.
Durée de vie La date estampillée et non imprimée est valide. Une entreprise réputée indique la campagne agricole de la semence
Numéro de lot Ces données sont importantes pour l'acheteur au cas où il déciderait d'acheter des graines testées et aimées. De plus, l'emballage doit avoir un numéro GOST, selon lequel les qualités de semis du produit sont déterminées.
Nombre de graines Le nombre exact de graines doit être indiqué, pas seulement les informations en grammes.


Cultiver de la laitue à partir de graines en plein champ

Toutes les salades sont des cultures assez rustiques, leur capacité à résister aux basses températures leur permet d'être semées au début du printemps et à la fin de l'automne, avant l'hiver. Au début du printemps, la laitue est semée par des variétés à maturation précoce - en avril-mai, les variétés de laitue à maturation moyenne et tardive sont semées en avril-juin. Certaines variétés peuvent être semées plusieurs fois, chaque semaine - une fois et demie. La date du dernier semis est la mi-août.

Pour la culture de la laitue, des endroits ensoleillés ouverts avec un sol nutritif en vrac sont choisis. Améliorez les sols argileux lourds en appliquant des engrais organiques et du sable. Ils essaient d'obtenir une réaction légèrement acide ou légèrement alcaline - de 6,0 à 7,0 pH. Les meilleurs précurseurs de la salade seront le chou précoce, les pommes de terre et les graines de citrouille.

Diverses cultures crucifères peuvent être voisines des salades - la puce crucifère ne leur fait pas de mal. Il est préférable qu'une salade soit adjacente à des oignons répulsifs contre les pucerons. Il est conseillé de remettre la salade à sa place d'origine au plus tôt après 2 ans.

Lors de la préparation des lits pour creuser le sol, de la matière organique est introduite - humus ou fumier pourri. Vous pouvez remplacer la matière organique par des engrais minéraux complexes en les ajoutant selon les instructions jointes à l'engrais.

Sur une surface nivelée, des rainures sont coupées à une profondeur de 1 cm tous les 15-20 cm les unes des autres. Avant le semis, les graines sont mélangées avec du sable dans un rapport de 1 heure de graines pour 2 parties de sable. Les sillons sont versés avec de l'eau, remplis d'un mélange de graines et de sable à la moitié de la profondeur, versés à nouveau avec de l'eau et recouverts de terre. Les cultures ne sont pas arrosées immédiatement après cela - la surface du sol doit rester sèche.

Les graines de laitue germent mieux à des températures modérément élevées - jusqu'à + 20 degrés. À des valeurs plus élevées, les semis semblent pires. Avec l'avènement des pousses de masse, un éclaircissage est effectué. Laissez 6-8 cm entre les salades feuillues adjacentes, pour les variétés de tête, vous avez besoin de 10-15 cm.

Les plants cultivés sont placés selon le schéma de 25 * 25 cm ou 35 * 35 cm pour les salades de tête.

Prendre soin de planter de la laitue revient à arroser, desserrer, se protéger des maladies et des ravageurs.

Arroser la laitue

La salade cultivée en extérieur est arrosée au moins une fois par semaine, de préférence le matin ou le soir. Les variétés à feuilles sont arrosées avec des variétés de tête par aspersion - à la racine. Lorsque les têtes de chou commencent à se former, l'arrosage est limité, ce qui empêche l'apparition de maladies putréfactives. Les salades feuillues, afin d'éviter la nécrose des feuilles, ne sont pas arrosées à la chaleur, elles sont réalisées le soir lorsque la chaleur diminue.


Entretien des fleurs d'extérieur

Arrosage

Catharanthus est une plante tropicale, l'humidité est nécessaire pour cela. Tout l'été, il est nécessaire de surveiller l'état du sol pour éviter le dessèchement. Par temps pluvieux, aérez les buissons pendant la plantation continue. Cela protégera contre la maladie. En plus d'arroser, irriguez. Faites-le le soir ou tôt le matin.

Garniture

Pincer la couronne de la pousse vous aidera à obtenir un buisson de catharanthus ornemental. La suppression des sommets stimule l'émergence de nouvelles pousses. Plus de pousses - plus de fleurs. Plus la floraison est abondante, plus l'effet décoratif est élevé.

Top dressing

Pour effectuer le top dressing, vous aurez besoin d'un engrais complexe spécial, appliquez-le sur le sol tous les dix jours.


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