Haricots: espèces et diversité variétale

Haricots: espèces et diversité variétale

Les haricots font partie des dix légumes les plus courants et les plus consommés. Par conséquent, il n'est pas surprenant que dans presque tous les jardins potagers, vous puissiez trouver des lits de cette culture utile de la famille des légumineuses. En effet, un lit ne suffit pas ici, car l'énorme diversité d'espèces de culture et de simplicité de culture et de soins qui existe aujourd'hui invite les jardiniers à planter diverses variétés qui diffèrent non seulement par l'apparence de la plante elle-même, mais aussi par la couleur, le goût. et les caractéristiques de qualité des fruits.

Options pour l'apparence et la forme du buisson de haricots

Si la classification des haricots est basée sur le type de plante, c'est-à-dire l'apparence et la forme du buisson, les variétés suivantes peuvent être distinguées:

  • Buisson;
  • frisé;
  • demi-frémissant.

Haricots de brousse

Le haricot de brousse est une plante courte dont la hauteur maximale de la brousse ne dépasse pas 60 cm. Comme il ne nécessite pas de support, il est cultivé dans des fermes et à des fins industrielles. La plupart des variétés de cette sous-espèce se distinguent par une maturité précoce, une absence de prétention, une résistance au froid et des rendements élevés.

Les haricots de brousse poussent courts. ne nécessite pas de supports et de jarretières

Tableau: variétés populaires de haricots de brousse inscrites au registre national des réalisations en matière de sélection

Galerie de photos: variétés populaires de haricots de brousse

Haricots frisés

La longueur des cils de haricots bouclés peut aller jusqu'à cinq mètres, ils sont donc le plus souvent cultivés près de clôtures, de murs de maisons ou d'autres bâtiments. Les plantations de cette variété décorent parfaitement les zones locales et les jardins. Lorsqu'elles sont cultivées en lit ouvert, les vignes grimpantes nécessitent un support d'au moins 2 mètres de haut.

L'avantage incontestable de la variété est une économie d'espace considérable sur le site - elle donne une récolte abondante à partir d'un mètre carré. La saison de croissance des variétés de haricots grimpants est plus longue que celle des formes de brousse.

La plantation verticale de haricots grimpants économise de l'espace dans de petites zones et les décore pendant la floraison et la fructification

Tableau: variétés populaires de haricots de brousse inscrites au registre national des réalisations en matière de sélection

Galerie de photos: variétés populaires de haricots frisés

Si la hauteur des haricots varie de 70 cm à 2 m, alors la variété est classée comme semi-caca.

Légumes et haricots à grains

Selon la méthode de consommation, les haricots peuvent être divisés en céréales et en légumes, c'est-à-dire que des haricots mûrs ou des omoplates sont utilisés pour la nourriture, avec des céréales non mûres. Fait intéressant, les céréales antérieures étaient considérées comme des aliments bruts, convenant exclusivement aux gens ordinaires. Mais les cosses étaient très populaires auprès de l'aristocratie.

Haricots à grains

La variété céréalière ne contient que des graines comestibles. Les haricots sont décortiqués avant utilisation, d'où un autre nom pour cette variété - les haricots en coque. Les haricots (gousses) de ces haricots ont un revêtement cireux dur, ils sont durs et sans goût. Mais les haricots eux-mêmes ont un goût excellent, ont une apparence variée et une valeur nutritionnelle particulière.

Épluchez les haricots après séchage, puis les gousses s'ouvrent facilement

Tableau: variétés populaires de haricots à décortiquer

Galerie de photos: haricots à décortiquer populaires

Haricots aux légumes

Récemment, les variétés de haricots végétaux sont devenues particulièrement populaires parmi les jardiniers. Il diffère du grain en ce que non seulement les céréales, mais aussi les gousses elles-mêmes sont comestibles. Pour cette raison, les haricots végétaux sont souvent appelés haricots verts, asperges ou haricots à sucre. La gousse de haricots végétaux n'a pas de couche de parchemin et de fibres grossières même à l'état mûr.Par conséquent, pour la préparation de divers plats, la mise en conserve et la congélation, toute l'omoplate est utilisée, souvent avec des graines non mûres. Les haricots verts peuvent être à la fois arbustifs et bouclés, ils ont d'excellentes qualités décoratives, ils ont donc gagné l'amour et le respect de nombreux jardiniers et jardiniers.

Tableau: variétés populaires de haricots végétaux

Galerie de photos: variétés populaires de haricots végétaux

Veuillez noter qu'il existe des haricots semi-sucrés. Leur particularité est que les haricots ne peuvent être consommés qu'à l'état non mûr. Au fil du temps, une couche de parchemin se forme sur eux, ils deviennent durs. Dans ce cas, vous devez attendre que les graines mûrissent, les décortiquer et les utiliser pour la nourriture, comme les variétés de céréales.

Vidéo: haricots d'asperges, avantages

Haricots rouges, blancs, jaunes, noirs et autres

Les gousses et les graines de haricots peuvent être de formes et de couleurs différentes, différer par leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Les quatre couleurs de haricots les plus populaires sont:

  • blanc. Il est riche en fer et en calcium;
  • rouge. Il est recommandé de l'utiliser pour maintenir l'immunité et améliorer le fonctionnement du système digestif;
  • Jaune. Cette variété se distingue par la teneur en une grande quantité de vitamines et de minéraux, ainsi que par sa polyvalence;
  • violet. Lorsqu'il est traité thermiquement, il change de couleur.

La variété des haricots ne se limite pas aux couleurs nommées. Les haricots noirs, verts et marbrés sont également appréciés des jardiniers.

La couleur des graines et des gousses de haricots dépend de la variété et peut être blanche, jaunâtre, vert clair ou brillant, panachée, violette et même noire

Haricots blancs

Les haricots blancs sont le plus souvent cultivés dans les jardins potagers. C'est le plus familier, il cuit rapidement, car il ne nécessite pas de trempage préalable. Les variétés à grains blancs présentent les avantages suivants:

  • ils contiennent une petite quantité de protéines, ils sont donc recommandés pour la nutrition diététique;
  • contiennent beaucoup de fer, ce qui contribue à renforcer le système cardiovasculaire;
  • se marie bien avec tous les légumes.

Les haricots blancs peuvent être buissonnants, bouclés et semi-bouclés. De nombreuses haricots d'asperges ont également des graines blanches. Son rendement dépend des caractéristiques variétales et de la justesse de l'application des techniques agrotechniques. En parlant de haricots blancs, je voudrais parler des variétés inhabituelles de ce légume.

Œil au beurre noir

Ces haricots blancs sont considérés par beaucoup comme un type d'asperge. En fait, le Black Eye appartient au genre Vigna de la famille des légumineuses. Il est le parent le plus proche de tous les haricots, mais en diffère au niveau biochimique. La variété a une gousse très fine et un aspect de grain original. Ils sont blancs, mais il y a toujours une petite tache noire près de chaque œil. Les graines de l'œil noir bouillent rapidement, car elles ont une peau fine et délicate.

L'œil au beurre noir est populaire aux États-Unis, en Chine, en Asie et en Afrique; les Américains, par exemple, en préparent le plat traditionnel du Nouvel An Jumping John

Haricots de Lima

C'est aussi l'une des variétés de haricots blancs. Certaines personnes remarquent la similitude des graines de haricots de Lima avec des tranches de mandarine, d'autres - avec la lune croissante. Les grains sont de grande taille, légèrement aplatis. En raison de sa saveur crémeuse intéressante, cette variété est souvent appelée haricots beurre. Les grains de Lima contiennent beaucoup de protéines, de graisses, de vitamines et de fibres alimentaires. Les experts notent l'utilité de cette variété pour les vaisseaux sanguins et le cœur.

Ce type de légumineuse tire son nom de la capitale du Pérou - la ville de Lima, où la variété a été classée

Vidéo: haricots de Lima

Chali

Ces haricots sont particulièrement populaires en Turquie et dans certains pays asiatiques. Les grains de chali sont bouillis longtemps, mais leur avantage incontestable est leur grande taille, ainsi que leur saturation en substances telles que le potassium et le calcium.

Le nom des haricots Chali est traduit du turc par un buisson

Marine

Les haricots de Boston sont souvent appelés cette variété de haricots à petits fruits, en forme de pois et blanc laiteux. Les grains de marine ressemblent vraiment aux pois, ils sont petits et ronds, mais ils détiennent le record de la teneur en fibres et en vitamines. La marine est polyvalente, se prépare rapidement, a un arôme agréable.

La marine était connue dans l'Égypte et la Chine anciennes, et dans la Rome antique, elle était utilisée pour faire du badigeon et de la poudre.

Haricots rouges

Presque tous les plats nationaux mexicains contiennent des haricots rouges. Ses grains ressemblent à un croissant de lune, ont une surface brillante et une couleur allant du rose panaché au bordeaux profond. La coquille des graines de haricots rouges est généralement ferme et la chair est tendre et beurrée.

Kindi

Les haricots Kindi ont une couleur violet foncé ou bordeaux foncé, ainsi qu'un ton uniforme et brillant. Lors du traitement thermique, ils s'éclaircissent. Kindi est recommandé d'être cuit en combinaison avec d'autres légumes pour une meilleure absorption du fer, qui est riche en haricots. La variété est recommandée pour une utilisation dans le diabète sucré, les rhumatismes. Il est idéal pour la mise en conserve.

La combinaison d'un arôme agréable et d'un goût riche et riche a valu aux haricots Kindi l'amour des gourmets du monde entier.

Azuki

Cette culture appartient également au genre Vigna. Il a un goût et un arôme sucrés et est utilisé pour faire des soupes sucrées, des tartinades de haricots et des desserts. Les graines de haricots Adzuki sont souvent germées pour faire des salades vitaminées et des collations. La variété est particulièrement populaire au Japon et dans certains pays asiatiques.

Azuki est apprécié pour sa cuisson rapide, car il ne nécessite pas de pré-trempage et une longue ébullition.

Haricots violets

De nombreux experts culinaires notent la tendreté et la jutosité des haricots verts violets. Une fois cuit, il change complètement de couleur et devient vert. Les variétés les plus populaires de haricots verts violets sont Blauhilde et Purple Queen, que nous avons décrites ci-dessus, et le grain est Violet.

Blauchilde

C'est une variété grimpante à maturité précoce et à haut rendement, et elle donne d'excellents rendements dans toutes les régions. La saison de croissance du semis à la récolte est d'environ 2 mois. La plante est haute (environ 3 m), puissante, elle a vraiment besoin de soutien. Les gousses sont longues (jusqu'à 25 cm) et larges (jusqu'à 1,5 cm), arrondies et plates. Il n'y a pas de couche de parchemin et pas de fibrillation. Les graines de Blauhilde sont de couleur blanche, ont l'utilité et la valeur nutritionnelle des haricots de la culture. Les gousses non mûres sont utilisées pour les aliments, qui peuvent non seulement être bouillis, mais également frits, marinés et congelés.

Blauhilde - haricots violets bouclés, et tout y est violet: les fleurs, les gousses et même les feuilles acquièrent finalement une teinte violet foncé

Violet

Le violet est une forme bouclée. Il diffère non seulement par son grain précieux, mais également par son caractère décoratif. La variété est très productive: lors de la fructification, la plante entière est suspendue avec de longs haricots lilas. Les graines à l'intérieur, en mûrissant, changent de couleur du vert au violet foncé.

Une plante adulte de la variété Violet pousse jusqu'à 2,5 m de hauteur

Haricots jaunes

Les haricots jaunes se distinguent par leurs haricots brillants et ornés parmi les nombreuses variétés de cette culture. Il est universel, savoureux après traitement thermique, il peut être mariné, mis en conserve et congelé. Les omoplates jaunes crues sont également utiles dans diverses salades de légumes. Nous avons déjà parlé de certaines variétés de haricots à haricots jaunes: Butter King, Dentellière, Gerda, Golden Saxon. Un autre représentant populaire de cette catégorie est les haricots Sladky Kurazh. Il s'agit d'un haricot de type buisson à maturation précoce. Déjà 55 jours après l'émergence des pousses, la première récolte de haricots longs (à partir de 12 cm) et juteux de couleur jaune vif peut être récoltée.

Vous pouvez reconnaître les asperges de la variété Sweet Courage à ses gousses cylindriques, qui ont une courbure lisse et sont de couleur jaune vif.

Purée de haricots verts

Un autre représentant du genre Vigna est la culture de haricots Mash. C'est le plus ancien représentant culturel de sa famille, qui a commencé la conquête du monde depuis l'Inde. Les fruits en purée sont particulièrement appréciés dans la cuisine nationale des pays asiatiques. Le goût des graines de cette culture ressemble à celui des haricots, mais en même temps a une saveur de noisette. Le haricot mungo cuit rapidement, sa consommation ne provoque pas d'augmentation des flatulences, il est donc recommandé même pour les petits enfants à partir de six mois.

Le mung est un produit assez nutritif: 100 grammes de céréales contiennent 300 calories

La machine est polyvalente dans son application. il peut être combiné avec des fruits de mer, des céréales, de la viande. Mais la façon la plus saine de manger un légume est les salades germées.

Vidéo: comment faire germer et manger du haricot mungo

Haricots noirs

Les haricots noirs ne sont pas aussi souvent cultivés dans les parcelles de jardin que leurs homologues blancs et rouges, mais les experts notent l'utilité et la valeur nutritionnelle de ses fruits. Ils contiennent plus de protéines, ils peuvent donc facilement remplacer la viande, d'autant plus que les caractéristiques des protéines des haricots noirs sont les plus proches des protéines animales. De plus, la consommation systématique de graines de légumes normalise l'équilibre chimique dans l'estomac.

L'un des représentants les plus brillants de cette variété est le haricot Preto. C'est courant chez les peuples d'Amérique latine. Les Brésiliens, par exemple, en préparent le principal plat national - la feijoada. Preto se distingue par ses grains de taille moyenne, sa croûte noire soyeuse, sa pulpe crémeuse à la structure délicate mais dense. Elle a un goût sucré avec une légère amertume, ainsi qu'un agréable arôme de baies, qui se manifeste particulièrement lors du trempage ou de la cuisson des haricots.

Les haricots Preto ont besoin d'une longue ébullition (au moins 1,5 heure) avec trempage préalable dans l'eau

Haricots hétéroclites

Les variétés de haricots panachés sont très populaires et sont souvent cultivées dans les jardins potagers. Nous avons déjà parlé de variétés d'épluchage telles que Ballada, Swallow, qui ont des graines de couleur panachée. Les haricots Pinto sont un autre représentant spectaculaire de cette variété. Les graines brutes de cette variété ressemblent à des peintures miniatures. Après traitement thermique, l'originalité disparaît, mais le goût délicat des grains est payant.

Les grains de pinto sont très bénéfiques: ils sont une source de protéines végétales de haute qualité, et ils aident également à réduire le cholestérol et à stabiliser la glycémie.

Pinto en espagnol signifie peint

Variétés de haricots à cultiver dans différentes régions

Les méthodes et règles agrotechniques pour la culture des haricots dans les régions du sud et du nord, à l'est et à l'ouest du pays ne diffèrent pratiquement pas les unes des autres. Seules les approches pour améliorer l'état physico-chimique du sol et le calendrier des semis diffèrent. Pour obtenir une bonne récolte, il est important de bien déterminer le type de culture et la méthode de culture des haricots: en terrain découvert ou protégé, par semis ou en semant des graines directement dans le sol.

Le registre national des réalisations en matière de sélection ne différencie pas les variétés de haricots par régions d'admission et indique que toutes peuvent être cultivées dans toutes les régions du pays. En analysant les informations fournies dans les caractéristiques des variétés, ainsi que le fait qu'il est préférable de cultiver plus de variétés à maturation précoce dans les régions du nord, nous nous autoriserons à constituer un tableau de recommandation des variétés de haricots inscrites au registre d'État pour différentes régions. du pays.

Tableau: variétés de haricots pour différentes régions

Quelle que soit la variété de haricots choisie pour la plantation sur votre site, dans tous les cas, vous recevrez un supplément protéique unique pour différents plats, qui contient également de nombreuses vitamines et minéraux utiles.

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Je m'appelle Ludmila. Enseignement supérieur, diplômé de l'Institut de la culture de Minsk. J'habite en Biélorussie.

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Choisir les types et variétés populaires de lobélie pour nos plates-bandes

Lobelia, une plante annuelle, membre de la famille des campanules. Il doit son nom à Matthias de L'Aubel, qui s'occupait du jardin botanique royal anglais. Dans son pays natal, l'Afrique du Sud, elle est connue comme vivace. Préfère les zones humides et caillouteuses. Les meilleurs sites de plantation sont tempérés et subtropicaux.Il existe 300 espèces, dont certaines sont considérées comme médicinales. Il y en a un peu plus de 10 populaires.


SOIN DES HARICOTS - DANS LA MESURE REQUISE

Au fil des années de culture des haricots, nous avons été convaincus de son étonnante simplicité. Et pourtant, étant donné la variété des espèces et variétés de cette culture, on ne peut guère s'attendre à un bon résultat sans connaître les subtilités de sa culture.

Les haricots sont assez thermophiles. La température minimale pour la germination des graines est de 10 à 12 ° C. Cette plante aime l'humidité, en particulier pendant la floraison et la formation des haricots. Un temps froid et humide prolongé perturbe gravement le développement des haricots, provoquant une perte massive de fleurs et de jeunes ovaires. La culture est assez résistante à la sécheresse, capable de tolérer une sécheresse même prolongée, cependant, les rendements les plus élevés sont obtenus avec une humidité de l'air modérée. Les haricots sont exigeants pour la lumière, alors qu'ils se sentent à l'aise parmi les buissons de pommes de terre et les tiges de maïs, et le niébé frisé pousse bien à l'ombre.

Nous semons des haricots à grains, comme les asperges, dans la deuxième décade de mai, lorsque le pissenlit commence à fleurir et, en règle générale, il n'y a plus de menace de gel. Pour obtenir de bonnes pousses de haricots par temps chaud, deux à trois heures avant le semis, les rainures sont abondamment remplies d'eau. Semer avec des graines sèches et recouvrir les rainures d'agrofibre. Cette méthode vous permet d'obtenir des tournages amicaux dès le 5-7e jour.

S'il fait très chaud pendant la période de semis, renversez légèrement les plates-bandes avant de germer directement sur l'agrofibre. Après la formation de trois ou quatre vraies feuilles, nous effectuons un top dressing foliaire avec l'engrais universel Novofert.

Pendant la saison de croissance, les haricots ont parfois besoin d'être protégés contre les ravageurs, en particulier les pucerons.


Types et variétés de haricots

La classification existante des haricots ne différencie pas tant les fruits que leurs gousses. C'est assez simple, mais en même temps cela a une certaine signification. Les haricots à sucre ont une gousse molle tout au long de la saison de croissance et de la maturation.

Peeling - au contraire, tout le temps de l'existence du fruit est fourni avec une gousse dure, et la gousse semi-sucrée a une gousse molle avant le début de la maturité technique, et après cela, elle a une gousse dure.

Voici différentes variétés de haricots avec des photos et des descriptions.

Variétés de haricots à grains

Pinto. Haricots panachés. A une maturité tardive (jusqu'à 90 jours). Elevé au Mexique, les conditions de croissance sont excellentes pour les climats tempérés. La taille du buisson est de 60 à 80 cm et le rendement moyen peut atteindre 2 kg par mètre carré. m.

Oeil au beurre noir. Une espèce très ancienne cultivée en Asie. Il tire son nom du motif caractéristique du fruit. La taille de la plante est d'environ 30 cm et la période de maturité est de 3-4 mois. Il pousse sur n'importe quel sol, peut pousser à l'ombre, mais est thermophile. Le rendement est très élevé - jusqu'à 3 kg par plante.

Lima. Est d'origine sud-américaine. La hauteur des buissons peut atteindre 60 cm, les variétés grimpantes jusqu'à 1,5 m. La maturation dure 2 mois. Les fruits sont courts, de 5 à 6 cm de long. Ils contiennent 2-3 grains blancs. Le rendement est modéré - environ 2 kg par mètre carré. m.

Variétés de haricots blancs

Marine. Cette variété de haricot a été développée aux États-Unis il y a plus de 300 ans. La hauteur du buisson peut atteindre 0,5 m. Il s'agit d'une variété à maturation tardive, sa période de maturation est de 85 à 100 jours. Peut être cultivé sur n'importe quel sol, peu exigeant pour l'arrosage. Le rendement peut aller jusqu'à 2 kg par 1 m2. m. Les fruits sont polyvalents - ils sont utilisés cuits, bouillis et en conserve.

Chali. Une variété de gros haricots blancs aux haricots denses est principalement utilisée pour les plats principaux. Les fruits contiennent une grande quantité de potassium et de calcium. Le buisson atteignant 60 cm de haut a une forme étalée. Les fruits sont de petite taille, ils contiennent jusqu'à 5 grosses graines. La fructification atteint environ 2 kg par mètre carré. m.

Belozerka. Variété de mi-saison avec une maturité de 2 mois. La taille du buisson peut atteindre 50 cm et jusqu'à 50 gousses de taille moyenne peuvent en être retirées. Les haricots contiennent beaucoup de glucides et d'oligo-éléments. La productivité est supérieure à 2 kg.

Variétés de haricots noirs

Mauritanien. Il a des tiges bouclées atteignant plusieurs mètres de long. La maturité survient 2 mois après la germination. Les fruits sont petits, leur poids n'est que de 1 à 2 g. Possède un bon goût, résiste au gel. Le rendement peut aller jusqu'à 1,5 kg.

Preto. Variété de taille moyenne. Les buissons atteignent 0,5 m de hauteur. Les graines sont petites, pesant jusqu'à 1 g, avec un faible arôme de baies. Variété mi-saison, période de maturation jusqu'à 70 jours. Fructification jusqu'à 1,8 kg.

Lukerya. Une grande plante, atteignant 3 m, a des tiges grimpantes. La maturité survient 60 jours après la plantation. Gousses de 13 cm de long. Les fruits sont petits, avec une bande blanche caractéristique. Résistant à l'anthracnose. Jusqu'à 2,5 kg de récolte peuvent être retirés des plantations par mètre carré. m.

Variétés de haricots rouges

Haricots rouges communs. Une variété de haricots blancs communs avec une pigmentation de la peau rouge. Espèce de mi-saison, temps de maturation 2 mois. Le buisson atteint une hauteur d'environ 0,5 m. Les gousses de fruits sont de taille moyenne, allant de 9 à 12 cm. Chacune d'elles contient 8 à 10 haricots pesant jusqu'à 3 g. Donne jusqu'à 2,5 kg.

Fille de chocolat. Variété à maturation tardive avec une période de maturation allant jusqu'à 100 jours. Le buisson est de hauteur moyenne (40 à 55 cm), moyennement étalé. Les cosses de fruits peuvent atteindre 15 cm et contiennent 6 à 7 gros haricots. Les gros haricots de la variété Shokoladnitsa ont une couleur de fruit rouge ou rouge-brun. Il y a une cicatrice blanche sur le fruit. Pour 1 m2 m peut accueillir jusqu'à 18 buissons, ce qui donne un rendement de plus de 3,5 kg.

Le petit Chaperon rouge. Haricots rouges et blancs bicolores avec une prédominance de pigmentation rouge. Espèce à maturation tardive, maturation de plus de 3 mois. Les petites plantes mesurent jusqu'à 45 cm de haut et les cosses de fruits de longueur moyenne contiennent jusqu'à une douzaine de fruits. Le rendement dépasse 3 kg par unité de surface.

Asperges

Noter. Un représentant typique du type de haricots asperges. Il a un temps de maturation moyen (jusqu'à 55-58 jours). Chaque plante peut avoir jusqu'à 25 gousses. Cela donne des rendements assez élevés (plus de 3 kg par mètre carré). Les gousses de fruits sont minces, jusqu'à 1 cm de large, leur longueur dépasse 15 cm La variété a un goût excellent et une forte concentration de vitamines. Une variété universelle, utilisée dans tous les types - du cru au congelé.

Bona. Variété à maturation précoce, la maturité survient 50 jours après la plantation. La taille du buisson peut atteindre 40 cm. Les gousses sont formées en 5 à 10 pièces. dans un sein. Les gousses sont vert clair et peuvent mesurer jusqu'à 15 cm et peuvent contenir jusqu'à 12 haricots. D'un carré. m peut être récolté jusqu'à 1,5 kg.

Mélodie. Variété à maturation précoce qui atteint sa maturité 7 semaines après la plantation. Les tiges du buisson sont bouclées, nécessitant un soutien. Leur hauteur dépasse 2 m. Les gousses, d'environ 12 cm, contiennent jusqu'à une douzaine de fruits. À partir de 1 m2 m vous pouvez obtenir environ 2 kg de haricots.

Du sucre

Darina. Variété à maturation précoce, prête à consommer 7 à 8 semaines après la plantation. Cette variété de haricots doux a un fruit brun clair avec des taches grises. La taille des gousses atteint 12 cm sur 2 cm, la hauteur de plantation ne dépasse pas 0,5 m. À partir d'une unité de surface, vous pouvez obtenir jusqu'à 1,7 kg de récolte.

Triomphe. Variété développée par la firme Gavrish relativement récemment. Se distingue par les fruits jaunes savoureux et nutritifs. La hauteur des grains est d'environ 0,5 m, les gousses mesurent jusqu'à 16 cm de long et la maturité technique est d'environ 8 semaines. Les gousses et les fruits sont caractérisés par une jutosité accrue. Le rendement peut atteindre 2 kg.

Fatima. Haricots à sucre à longues gousses plates (jusqu'à 21 cm) contenant jusqu'à une douzaine de grains. La taille du buisson est d'environ 50 cm, la plante appartient à un milieu précoce, la maturité se produit en 7 semaines. Le rendement atteint 3,5 kg par unité de surface. Peut être utilisé pour la conservation. Pas exigeant en partant.

Semi-sucre

Deuxième. Variété à maturation précoce avec un temps de maturation de 7 semaines. La taille du buisson est d'environ 40 cm, les gousses mesurent plus de 10 cm, la couleur des gousses et des fruits est verte. Parfait pour la culture hors serre et possède une forte immunité contre la plupart des maladies. Les rendements sont d'environ 2,5 kg par unité de surface. Pour manger les gousses, la récolte doit être effectuée 6 à 7 semaines après la plantation.

Papule. Une variété polyvalente de haricots, idéale pour tous les types de cuisine. Les gousses mesurant jusqu'à 12 cm sont légèrement courbées et ont une teinte vert clair. Les fruits sont légèrement rosés. La taille de la plantation est de 35 à 45 cm et le rendement est d'environ 1,5 kg par mètre carré. m.

Arrière-cour. Une variété qui a un temps de maturité de 7 à 8 semaines. Taille de la plante jusqu'à un demi-mètre. Les gousses vert clair mesurent 12 cm de long et contiennent jusqu'à 10 graines. Les fruits sont blancs. Un buisson peut contenir jusqu'à 20 cosses. Les rendements sont élevés - plus de 3 kg par unité de surface.

Variétés décoratives de haricots

Dolichos violet. Un autre nom est le lilas bouclé. Une plante qui pousse jusqu'à 3 m de hauteur et est utilisée pour tresser des clôtures, des clôtures et des MAF. En raison de la végétation abondante et du grand nombre de fleurs, il est capable de créer des revêtements décoratifs denses en un temps assez court. La floraison dure jusqu'à 1 mois, cependant, à la fin, les haies ne perdent pas leur effet décoratif, car les gousses avec des haricots ont également une couleur panachée.

Vigna Caracalla. L'un des plus grands types de haricots bouclés décoratifs. Il est capable de tresser des structures jusqu'à 5 m de haut et la longueur des pousses individuelles peut atteindre 7 m. Il a un taux de développement et de croissance élevé, il a donc besoin d'une alimentation supplémentaire. Les fleurs sont assez grandes et très belles, ressemblant à un escargot en forme. Une inflorescence peut contenir jusqu'à 12 grandes fleurs.

Haricots turcs. Légumineuses frisées, atteignant une hauteur de 5 m. Elles ont des fleurs rouge vif ou blanches d'une taille assez grande. Les feuilles sont grandes, en forme de goutte. Dans les chalets d'été, dans les jardins et les parcs, cette plante est utilisée pour créer des tressages et décorer divers objets. Un feuillage dense est capable de créer une canopée très dense qui peut protéger du vent. Les fruits sont comestibles et en goût ne sont en aucun cas inférieurs aux meilleures variétés à décortiquer.


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