Description et caractéristiques des pommes de terre rosara

Description et caractéristiques des pommes de terre rosara

Les pommes de terre Rosara sont une variété très compétitive non seulement sur le marché intérieur, mais aussi dans le monde. Il a été obtenu par des spécialistes allemands dans le domaine de la sélection, appartient aux variétés précoces et a une grande valeur nutritionnelle. Résistant aux maladies, donne un excellent rendement même pour les jardiniers inexpérimentés. Il est cultivé à la fois sur des parcelles personnelles, des jardins potagers et à l'échelle industrielle.

Caractéristiques de la variété Rosara

Rosara appartient aux variétés précoces, le début de la récolte est à la fin de l'été. Selon la description, d'un buisson, en moyenne, vous pouvez collecter 18 tubercules pesant de 100 à 150 grammes chacun... Si les conditions de croissance sont favorables, le nombre de tubercules peut passer à 24.

Les tubercules contiennent une quantité d'amidon relativement faible, ils sont bien conservés. La plante elle-même, selon ses caractéristiques, présente une résistance aux écrevisses de la pomme de terre, aux nématodes et au mildiou.

Fonds d'amorçage tu ne peux pas changer pendant très longtemps.

La variété a un avantage significatif sur ses concurrents: dans une grande variété de conditions climatiques, le développement des tubercules est très bon.

La description

Les tubercules du chapelet ont couleur de peau rouge, petits yeux... Chair avec une teinte jaunâtre. C'est grâce à la couleur rose que les pommes de terre sont très facilement reconnaissables parmi les autres concurrents.

Les tubercules sont de forme ovale, leur taille est à peu près la même, il y a de la rugosité sur la peau.

Les buissons de cette variété sont plutôt compacts, de faible hauteur et ne s'étalent pas. Les fleurs sont de couleur violette avec de petites étamines jaunes. Ils sont petits, rassemblés tout en haut de la tige. Les feuilles sont de couleur vert foncé, ovoïdes.

Qu'est-ce que l'unicité

Rosara se distingue principalement des autres variétés par sa couleur inhabituelle: la peau peut être colorée à la fois dans une teinte rose pâle et dans un rouge foncé.

Les tubercules sont utilisés aussi bien dans la cuisine amateur que par les professionnels de leur domaine. Leur goût est très doux, pas écoeurant. Avec une cuisson prolongée pas bouilli.

Il est également à noter que la variété Rosara très sans prétention dans la culture, donne un excellent rendement et est très bien adapté à la voie du milieu.

Les pommes de terre ont une longue durée de conservation sans perdre leur présentation et leur goût.

Goût et qualités commerciales

Le goût des pommes de terre Rosar peut être décrit comme agréable, doux et très doux... Il contient peu d'amidon, ce qui élimine les excès de sucre et de douceur. La pulpe n'est pas aqueuse. En cuisine, il est également apprécié pour la présence d'une grande quantité d'acides gras.

Rosara tolère très bien le transport, a une haute résistance aux dommages mécaniques. À partir de cent mètres carrés, vous pouvez collecter jusqu'à 500 kg pommes de terre mûres.

Témoignages

Rosara a déjà réussi à tomber amoureuse des jardiniers domestiques et à gagner quelques critiques de leur part. Tout le monde n'est pas satisfait de la période de maturation très précoce. Pour que le sol ne soit pas vide, il est nécessaire d'ajuster le calendrier et de récolter deux cultures chacune ou de le remplacer partiellement par d'autres variétés de mi-saison.

Tout le monde n'aime pas le fait que pour obtenir une bonne récolte, il faut planter matériel de graine pesant plus de 50 grammes... L'opinion des résidents d'été pratiquants était d'accord sur une chose: la variété donne de bons rendements stables, adaptés à un stockage à long terme.

Les tubercules de Rosara sont mal adaptés à la friture, il est préférable de les faire bouillir.

Caractéristiques croissantes

Exigences du sol

Pour la culture de pommes de terre de la variété Rosara, il est recommandé de sélectionner sol sableux avec un bon drainage, sans stagnation de l'excès d'humidité.

Avant de cultiver des pommes de terre, il est conseillé de planter des légumineuses, des plants de citrouille, ainsi que du maïs, du chou sur le site. Mais sur les plates-bandes où des cultures de morelle ou des tournesols ont été plantées auparavant, il est très indésirable de planter des pommes de terre.

Le site d'atterrissage doit être bien éclairé... Vous pouvez fertiliser le site avec du fumier, du compost, du potassium et du phosphore. Au printemps, lors du prétraitement du sol, des engrais azotés sont appliqués.

Il vaut la peine de planter des tubercules uniquement lorsque le sol est déjà bien réchauffé et qu'il n'y a aucun risque de gel. Rosara a très peur de l'hypothermie, cette exigence ne peut donc pas être négligée.

Se soucier

En cours de croissance, la plantation de pommes de terre nécessite un entretien régulier. Les mauvaises herbes en germination doivent être éliminées dès leur apparition dans le jardin.

S'il n'y a pas de pluie pendant une longue période, il est recommandé de faire arrosage... Ils le font avec précaution, sans beaucoup de zèle, sinon un excès d'humidité peut entraîner la pourriture des tubercules.

Dès que les buissons commencent à fermer les sommets et que leur hauteur atteint 10-12 cm, passez cultivation... Cela aide non seulement à se débarrasser des mauvaises herbes, mais favorise également la pénétration de l'oxygène dans le sol. Un peu plus tard, un buttage est effectué, dont le but est également d'améliorer la pénétration de l'oxygène dans le sol.

Une étape tout aussi importante dans le soin des pommes de terre Rosara est antiparasitaire... Le principal est le doryphore de la pomme de terre.

Si des mesures rapides ne sont pas prises pour le détruire, la récolte entière peut mourir. Il existe un grand nombre de médicaments sur le marché conçus pour détruire le doryphore de la pomme de terre et d'autres ravageurs. Chacun d'eux a ses propres avantages et inconvénients.

Variété Rosar résistant au mildioucependant, l'engorgement du sol peut entraîner l'infection de la plante par cette maladie. Il ne peut être vaincu qu'en utilisant des fongicides de haute qualité.

Si vous avez déjà observé des lésions de plantation de pommes de terre avec mildiou sur votre site, ne plantez en aucun cas Rosara sans traitement préalable du sol avec des fongicides.

Stockage

Pour un stockage réussi il est très important que les pommes de terre mûrissent bien... Dès que les têtes meurent, toutes les substances nécessaires, y compris l'amidon, sont collectées dans les tubercules. Ce sont eux qui donnent à la variété son goût et son arôme caractéristiques. Les pommes de terre mûres développent une peau plutôt rugueuse avec des yeux secs.

Avant de stocker votre récolte, vous devez bien sécher à l'air... Pour éviter que les tubercules ne deviennent verts pendant ce temps, ils sont à l'abri de la lumière directe du soleil. Après cela, les pommes de terre sont triées et les produits rejetés sont sélectionnés. Le matériel doit être stocké sans dommage mécanique.

Les tubercules présentant des signes évidents de maladie doivent être détruits immédiatement.

La température de stockage est maintenue dans + 2 ... + 4 degrés, ce qui assurera la meilleure conservation de la récolte. Ne laissez pas l'humidité de l'air dépasser 70 à 85%. Il est préférable de verser du sable, du papier calque ou de la pierre concassée au fond du stockage. Ils absorberont l'humidité et empêcheront le développement de maladies fongiques. L'éclairage à long terme dans le magasin ne devrait pas être autorisé, encore moins la lumière du jour.

Les rongeurs entrent souvent dans le magasin, donc tout est mis en œuvre pour éviter cela. Il vaudrait mieux décomposer le poison à l'avance.

Comme des conteneurs pour le stockage sont utilisés boîtes en bois... A bien fonctionné aussi sacs en filet, offrant la possibilité de contrôler la sécurité de la culture.

Les pommes de terre de Rosar ont fait leurs preuves non seulement pour la culture dans des jardins privés ou des chalets d'été. Cette variété est cultivée avec succès à l'échelle industrielle.

Lors de la récolte de cette variété, on obtient peu de pommes de terre défectueuses, elle résiste aux maladies et aux dommages mécaniques. Grâce à cela, la récolte récoltée est transportée sur de longues distances, ne perd pas sa présentation et conserve parfaitement son goût jusqu'au printemps.


Pommes de terre "Rosara": description de la variété, photos et avis

La plupart des consommateurs, jardiniers et maraîchers professionnels connaissent les pommes de terre Rosara depuis longtemps. La variété a été incluse dans les registres d'État de la Fédération de Russie en 1996 et de la Biélorussie en 2015, développée par des obtenteurs de la société semencière allemande SaKa Pflanzenzucht Gbr (Hambourg), qui fait partie de la société internationale Solana GmbH & CoKG (Allemagne). «Rosara» est devenue la première pomme de terre enregistrée en Russie de la collection Solana, qui comprend aujourd'hui plus d'une douzaine de variétés populaires («Arosa», «Belmonda», «Verdi», «Granada», «Queen Anna», etc.)

Les pommes de terre Rosara (photo) sont parmi les variétés les plus populaires et les plus répandues pour la table.

De nombreux producteurs nationaux ont participé au zonage de la variété: "Tatar Research Institute of Agriculture" (Kazan), "South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing" (Tcheliabinsk), succursales de l'institution budgétaire fédérale "Rosselkhoztsentr" à Irkoutsk et les régions de Novgorod, FGBNU "VNII leur ferme la pomme de terre. A. G. Lorkha »(région de Moscou) et autres. "Rosara" est bien adapté à diverses conditions de sol et climatiques, il est recommandé pour la culture dans les régions du nord-ouest, de la Volgo-Vyatka, de la Terre noire centrale, du Caucase du Nord, de la Volga moyenne, de l'Oural, de l'Extrême-Orient, de l'Ouest et de la Sibérie orientale de la Russie .

Résumons les principales caractéristiques de la variété dans le tableau:

Indice La description
caractéristiques générales Variété de table ultra précoce. Convient pour la production commerciale de produits précoces, la récolte mécanisée, le lavage, l'emballage
Période de maturation 65-75 jours après les connexions. La récolte précoce est versée par le 45-50e jour de la saison de croissance
Rendement Le maximum en Russie est de 415 c / ha, en Biélorussie - 676 ​​c / ha
Commercialisation 91-99% de la récolte totale
Garder la qualité 95%
Teneur en amidon Moyenne 13% (11,9-15,8%)
Cours de cuisine / groupe Type B (légèrement friable après la cuisson)
Couleur de la pulpe Jaune clair
Peel couleur Rouge (rose à cramoisi foncé)
Masse de tubercules commercialisables 80 à 115 g
Le nombre de tubercules dans la brousse 15-18 pièces (jusqu'à 25)
Les qualités du consommateur Le goût est excellent, le score de dégustation est de 4,5-5 points (sur 5), le but culinaire est universel
Régions en croissance Région de Russie Nord-Ouest, Volgo-Vyatka, Terre noire centrale, Caucase du Nord, Volga moyen, Oural, Extrême-Orient, Sibérie occidentale et orientale
Résistance aux maladies Élevé et supérieur à la moyenne: cancer de la pomme de terre (D1), nématode à kyste doré (Ro1, Ro4), virus Y, virus de l'enroulement des feuilles (PLRV), mildiou des tubercules et des sommités, tache glandulaire, rhizoctonie, patte noire, gale commune
Couleur corolle Rouge violet
Caractéristiques croissantes Plastique, démontre un rendement élevé et stable dans presque tous les sols, conditions climatiques et météorologiques, sensible à un niveau accru de technologie agricole (irrigation et fertilisation)
Année d'inclusion dans l'institution budgétaire fédérale "State Sort Commission" 1996
Auteur "SaKa Pflanzenzucht Gbr" (Hambourg) - une division de la société internationale "Solana GmbH & CoKG" (Allemagne)

Examinons plus en détail les principales caractéristiques des pommes de terre Rosara dans la description de la variété.


La description

Rosara est une variété de pommes de terre de table à maturation précoce. Il a été élevé en Allemagne il y a plus de 20 ans. Il a été inscrit au registre d'État de la Russie en 1996 et a immédiatement gagné en popularité parmi les jardiniers nationaux.

La variété Rosara est cultivée avec succès dans les régions suivantes:

  • Région de Tchernozem,
  • La région de Moscou,
  • Région de Leningrad,
  • Région de la Volga,
  • Sibérie,
  • dans l'Oural,
  • L'Extrême-Orient.

Peu de variétés sont cultivées dans le pays, dont la zone de culture s'étend aussi loin au nord.

La culture du chapelet dans les régions du nord du pays est devenue possible grâce à la maturation très précoce des tubercules. Vous pouvez commencer à creuser les jeunes pommes de terre après 1,5 mois à compter de la date de levée. Et après 20 jours supplémentaires, vous pouvez récolter complètement une récolte décente.

Caractéristiques de la brousse

Les arbustes du Rosaire sont de type semi-étalé de 50 à 55 cm de hauteur Les plaques feuillues sont vertes, les petites fleurs en apparence ressemblent à un œuf, elles sont de couleur violet clair avec une légère pubescence à la base.

15 à 20 tubercules de taille moyenne mûrissent sous chaque buisson. Une caractéristique importante de la variété est que presque tous les tubercules sont compacts dans le sol. Grâce à cela, les pommes de terre sont rarement blessées pendant le processus de récolte.

Caractéristiques des tubercules

Les tubercules du chapelet sont de taille moyenne, de forme oblongue-ovale, leur poids varie de 80 à 120 grammes. La peau des pommes de terre est rougeâtre, la chair est jaune. Il y a peu d'yeux, ils ne mentent pas profondément.

Le goût de Rozara est à un niveau élevé. Les dégustateurs évaluent les pommes de terre à 4,5 points sur une échelle de cinq points. Lors de la cuisson, la chair dense de la pomme de terre est légèrement bouillie, elle peut être frite. L'amidon dans les tubercules en contient 13 à 14%. Le stockage à long terme, le transport sur de longues distances n'affectent en rien le goût des pommes de terre.

Rendement

Rosara appartient à des variétés à maturation précoce; il ne faut que 65 à 70 jours entre la germination et le creusage des pommes de terre. Habituellement, ces variétés à maturation précoce n'ont pas un rendement élevé, ce qui ne peut être dit à propos de Rosar.

Attention! Lors de la culture d'une variété sur une parcelle personnelle, 3,5 à 4 kg de tubercules commercialisables sont récoltés à partir de 1 m². Ce rendement est le double de la moyenne des variétés précoces.

En Fédération de Russie, une moyenne de 255 c / ha est obtenue, le rendement le plus élevé a été enregistré dans la région d'Oryol (415 c / ha).

Selon les avis des maraîchers, Rosara pourrait commencer à dégénérer dans 5 ans. Par conséquent, il est recommandé de ne cultiver vous-même des pommes de terre de semence que pendant les 4 premières années. À la 5e année, les semences devraient être achetées à nouveau auprès de producteurs de confiance.

Résistance aux maladies

La variété est relativement résistante aux maladies et ravageurs courants de la pomme de terre suivants:

  • gale
  • cancer
  • jambe noire
  • feuilles qui roulent
  • mildiou
  • nématode.

Les traitements saisonniers pour les maladies ci-dessus ne sont généralement pas nécessaires.

Cependant, les feuilles délicates et succulentes de Rosara peuvent être consommées par les coléoptères du Colorado. Avec un petit nombre de coléoptères voraces, ils sont capturés avec des pièges ou collectés à la main. Si les coléoptères se sont multipliés sur le site de la pomme de terre, vous devez appliquer l'un des insecticides, par exemple:

  • Alatar
  • Confident
  • Ditsis
  • Fitoverm.

Avantages et inconvénients

Ce n'est pas un hasard si Rosara est devenue populaire parmi les producteurs de pommes de terre. Il s'est généralisé grâce à la liste des avantages, qui seront discutés ci-dessous.

Les avantages de Rosara sont les suivants:

  1. forme une culture en peu de temps
  2. le rendement est élevé, stable
  3. excellent goût
  4. tolère facilement les coups de froid à court terme, la sécheresse
  5. le matériel de plantation peut être utilisé pendant 5 ans
  6. la possibilité de cultiver la variété dans la zone d'élevage à risque
  7. la présence d'une résistance relative à toute une gamme de maladies
  8. les tubercules sont polyvalents en préparation
  9. pendant le transport, les tubercules ne sont pas soumis à des dommages mécaniques.

Outre ses qualités positives, Rosar présente des inconvénients:

  1. il est difficile de protéger les plantations du doryphore de la pomme de terre
  2. la durée de conservation des tubercules laisse beaucoup à désirer, ce qui est également observé dans la plupart des variétés de pommes de terre précoces.


Caractéristiques de la variété

Rosara appartient aux variétés variétales de pommes de terre à maturation précoce. Du moment de l'émergence des plants au moment de la pleine maturation, une moyenne de 70 jours s'écoule. Le légume racine a une forme ovale, la peau du fruit a une teinte rougeâtre et la chair elle-même a une couleur jaunâtre. La récolte de racines est grande. Rosara possède une faible teneur en amidon - environ 17%.

Rosara est résistante à de nombreuses maladies. Parmi eux:

  • cancer de la pomme de terre
  • nématode
  • gale.

Non seulement la résistance aux maladies a de la valeur lors du choix d'une variété de pomme de terre, mais aussi son goût. C'est la fierté de la variété Rosar. Ses racines ont un goût délicat et agréable, ainsi qu'une haute valeur nutritionnelle.

Les pommes de terre fleurissent avec de petites fleurs violettes ou rougeâtres avec des étamines jaunes.Les buissons sont de taille moyenne.

Rosara a également un rendement élevé. À partir de 1 mètre carré, vous pouvez obtenir jusqu'à 30 kg de pommes de terre. Ceux qui veulent obtenir une récolte riche devraient absolument essayer d'acheter la variété. Il est recommandé d'acheter du matériel de semence au moins une fois tous les 4 ans, car les pommes de terre cultivées à partir de petits tubercules commencent à rétrécir avec le temps. Rosara est cultivée à des fins personnelles et industrielles.

Si ceux qui sont engagés dans la culture végétale sont importants pour les rendements élevés, la résistance aux maladies et la facilité de culture, alors d'autres qualités sont d'une importance particulière pour les femmes au foyer:

  • plantes-racines de grande ou moyenne taille
  • la présence de petits yeux
  • goût élevé.

Toutes ces qualités sont inhérentes à la variété variétale. Il est pratique d'éplucher les pommes de terre, elles sont denses et ont des caractéristiques gustatives élevées, lorsqu'elles sont cuites, elles deviennent tendres et friables.


Rosara

Caractéristiques générales: une variété précoce des fins de table de la sélection allemande, s'adapte aux conditions climatiques de la région, tolère bien le transport, a un goût excellent. Se classe au quatrième rang mondial en termes de productivité parmi les usines de transformation des aliments.

Période de maturation: 50-65 jours.

Poids moyen des tubercules: 81-115 grammes.

Le nombre de tubercules dans la brousse: 15-20.

Qualités du consommateur: bon goût, en raison de sa faible teneur en amidon, il est mal bouilli, convient à la friture et aux salades, convient au séchage.

Maintien de la qualité (capacité de stockage): 97%.

Région de croissance préférée (RF): s'adapte à toutes les conditions.

Résistance aux maladies: relativement résistante à la gale commune et au mildiou.

Caractéristiques de la culture: sensible à l'arrosage, nécessite une destruction rapide des ravageurs pousse jusqu'à 5 ans sans renouvellement.

Autres: l'auteur de la variété Rosara est SaKa-Ragis Pflanzenzucht GbR (Allemagne).


Récolte et stockage

Comme nous le savons déjà, Rosara est une variété à maturation précoce. Par conséquent, vous pouvez commencer la récolte à la fin du mois d'août. 1 buisson, en moyenne, peut produire environ 20 tubercules de 130 g chacun. Si toutes les conditions de soins sont remplies, le rendement peut être augmenté à 25 pommes de terre.

Lors de la récolte, très peu de fruits avariés sont obtenus, car la variété peut résister à diverses influences mécaniques. Par conséquent, les fruits peuvent être facilement transportés sur de longues distances.

Pour que Rosara soit bien conservé, vous devez attendre que les fruits soient complètement mûrs. Après la mort du feuillage, le tubercule contiendra un maximum de substances utiles, y compris de l'amidon.

Avant d'être envoyés au stockage, les fruits doivent être bien séchés dans un espace ouvert. Mais, il est important de les protéger de la lumière directe du soleil. Ensuite, vous pouvez trier les fruits, sélectionner le mariage.

Dans le stockage (cave ou sous-sol), la température doit être constamment maintenue entre 2 et 4 degrés. C'est cette gamme qui est la plus optimale pour le stockage à long terme de Rosara. L'humidité de l'air doit être comprise entre 70 et 80%.

Le fond du stockage doit être recouvert de gravats ou de sable. Ces matériaux absorberont l'excès d'humidité et joueront également un rôle préventif contre les champignons et les ravageurs.

Vous pouvez conserver les pommes de terre dans des caisses en bois et dans des sacs. Il est préférable de choisir des sacs en filet, car ils vous permettent d'évaluer rapidement la sécurité de la récolte.


Variétés intéressantes non inscrites au registre d'État

En plus des variétés inscrites au registre d'État, les jardiniers cultivent avec succès des hybrides et des variétés non enregistrés. Une brève description des variétés de pommes de terre pour une expérience de plantations d'essai vous aidera à choisir les options les plus exclusives.

Une nouvelle réalisation de la sélection est la variété mi-tardive Granada (Allemagne), qui a un rendement élevé (jusqu'à 600 kg / are), une bonne qualité de conservation, une résistance aux principales maladies et un excellent goût avec un minimum de soins. Recommandé pour la culture en Russie centrale et en Ukraine.

Une variété ancienne mais peu connue est le Kiwi, qui tire son nom de son orange sale, à la peau rugueuse, rappelant le kiwi. La pulpe est blanche et cuit rapidement. Une caractéristique de la variété est son excellent goût et sa résistance au doryphore de la pomme de terre. Dans chaque buisson, environ 20 tubercules arrondis de taille moyenne sont formés.

La variété Sineglazka de mi-saison est appréciée des estivants de la région de Moscou pour son excellent goût et son fort potentiel, fermant les yeux sur la qualité de conservation insuffisante des tubercules. Cependant, il est idéal pour la consommation estivale et la culture privée.

La variété précoce Riviera, inscrite au registre seulement en 2013, est également intéressante, il y a donc encore peu d'informations sur les résultats de sa culture. Les titulaires de brevets déclarent que cette variété est à haut rendement, avec une capacité de stockage élevée et une résistance relative aux principales maladies. Son avantage est son goût élevé et sa formation rapide de tubercules, ce qui vous permet de faire la première fouille dès 45 jours.

Même les producteurs de pommes de terre expérimentés ne seront pas en mesure de répondre sans équivoque à la question de savoir quelle variété de pomme de terre est la meilleure. Tout dépend de la zone de culture, du type de sol, des caractéristiques de soins et du niveau de technologie agricole. Les variétés précoces sont cultivées principalement pour une utilisation estivale et il est préférable de pondre des variétés à maturation tardive pour le stockage hivernal.


Voir la vidéo: Pommes de terre de supermarché: quelles variétés choisir? - La Quotidienne