Gratter des noms dans les légumes du jardin: comment faire des citrouilles et des courges personnalisées

Gratter des noms dans les légumes du jardin: comment faire des citrouilles et des courges personnalisées

Par: Amy Grant

Amener les enfants à s'intéresser au jardinage les encourage à faire des choix plus sains concernant leurs habitudes alimentaires, ainsi qu'à leur apprendre la patience et l'équation entre un travail acharné et un résultat final productif. Mais le jardinage ne fonctionne pas uniquement, et il existe une myriade de projets de jardinage dans lesquels vous pouvez faire participer vos enfants et qui sont tout simplement amusants.

Activité de légumes autographes

Un projet génial, incroyablement amusant et intéressant pour les enfants est de gratter des noms dans les légumes du jardin. Oui, tu m'as bien entendu. Personnaliser les citrouilles ou autres courges de cette manière engagera les enfants pendant des mois et garantira que vous avez un copain de jardin personnel, prêt et disposé à vous aider avec les tâches de jardinage. Alors la question est de savoir comment faire des citrouilles personnalisées?

Comment faire des citrouilles personnalisées

Gratter des noms dans les légumes du jardin tels que les citrouilles ou autres courges dures et melons est facile et passionnera à coup sûr le plus jeune enfant ainsi que les enfants plus âgés. Pour les plus petits, une surveillance est requise.

La première étape consiste à planter la citrouille ou une autre courge dure. Plantez des graines en mai ou après le dernier gel de votre région. Les graines doivent être semées dans un sol bien amendé en creusant dans du fumier vieilli ou du compost. Arrosez et attendez selon les instructions du paquet de graines pour la germination. Gardez la zone autour des plantes exempte de mauvaises herbes pour dissiper les ravageurs et les maladies, et paillez autour de la courge avec de la paille ou autre. Fertilisez la courge toutes les deux semaines.

Peu de temps après la pose des fleurs sur la vigne, de minuscules citrouilles ou courges commenceront à apparaître. Vous devez attendre que le fruit mesure quelques pouces (7,5 à 13 cm) de diamètre avant de gratter les noms des légumes du jardin. Une fois que le fruit a atteint cette taille, demandez aux enfants d'écrire leurs initiales sur la courge avec un marqueur. Ensuite, à l'aide d'un couteau d'office, coupez légèrement les initiales à travers la peau extérieure (si les enfants sont petits, un adulte doit faire cette partie).

Au fur et à mesure que la courge grandit, les initiales ou le dessin grandiront avec elle! Si vous voulez que la citrouille ou une autre courge gravée grossisse, retirez les autres fruits de la vigne pour que tous les nutriments soient dirigés vers elle.

Outre les initiales, les enfants peuvent faire preuve de créativité. Les dessins, les phrases complètes et les visages peuvent tous être gravés dans la courge. En fait, c'est une bonne façon de sculpter des citrouilles pour Halloween. Une fois que l'écorce des citrouilles est dure et orange, il est temps de récolter, généralement après le premier léger gel de l'automne. Lorsque vous coupez la citrouille, laissez 3-4 pouces (7,5 à 10 cm) de tige sur le fruit.

Activité de semences

Une fois que la citrouille a été appréciée comme «jack-o-lantern» ou comme œuvre d'art, il ne sert à rien de gaspiller ce type. Il est temps pour un autre projet amusant. Demandez aux enfants de deviner le nombre de graines de la citrouille. Puis demandez-leur de creuser les graines et de les compter. Lavez les graines et faites-les rôtir au four, légèrement saupoudrées de sel pendant 30 à 40 minutes à 300 degrés F., en remuant toutes les 10 à 15 minutes. Miam! Il s'agit d'un projet divertissant et délicieux pour les enfants… et leurs parents.

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Comment démarrer des graines en 3 étapes faciles

Vous avez rassemblé vos fournitures et les avez personnalisées pour les rendre uniques et belles. Vous êtes maintenant prêt à commencer à planter!

Étape 1: Remplissez un grand bol avec le mélange de démarrage des graines, saupoudrez-y de l'eau avec votre arrosoir et mélangez doucement le sol pour le rendre uniformément humide mais pas mouillé.

Étape 2: Remplissez presque entièrement vos contenants de terre, placez quelques graines dans chaque pot, puis saupoudrez un peu plus de terre sur le dessus pour couvrir les graines.

Étape 3: Brumisez le sol jusqu'à ce que la surface soit humide (vous pouvez également vaporiser les parois des pots), puis poussez votre marqueur de plante dans le sol et couvrez avec votre sac ou une pellicule plastique. (cela garde les graines bien chaudes et humides pour qu'elles commencent à pousser).


Jardinage amusant: les 5 meilleurs légumes à cultiver avec les enfants

Publié le: 29 février 2012

Je cultive des légumes avec mes enfants (maintenant âgés de 8 et 18 mois) depuis avant que les plus âgés ne puissent marcher, et j'ai trouvé qu'il y a beaucoup de récompenses lorsque vous impliquez vos enfants dans le jardin.

Ma fille mange son poids en pois mange-tout ou en poivrons rouges en saison, et mon fils ne peut pas avoir assez de brocoli. Tout le mérite revient au jardin. Nous voulons tous que nos enfants soient diversifiés et sains, et en ce qui concerne les légumes, des études montrent que si vos enfants peuvent les cultiver, ils sont beaucoup plus susceptibles de les manger. C'est une bonne nouvelle, étant donné qu'aucun groupe d'âge d'enfants américains ne se rapproche même de manger les portions quotidiennes recommandées de fruits et légumes.

De plus, il a été démontré que passer du temps à l'extérieur, comme vous devez régulièrement entretenir un jardin, améliore le sommeil, la vue, le niveau de stress et les performances des enfants à l'école. Je vois cela avec mes deux enfants: le temps passé dans le jardin à courir, à cueillir des myrtilles ou des tomates, à élever des poulets ou à pousser la brouette - une tâche que les enfants adorent universellement - les épuise et les calme. Trop peu de temps à l'extérieur peut entraîner une carence en vitamine D, ce qui expose les enfants à un risque plus élevé d'asthme et, selon Science Quotidien, une carence en vitamine D «peut affecter la croissance et la densité osseuse, le métabolisme, le cœur et l'immunité».

Cette année est le moment idéal pour commencer à jardiner avec vos enfants. Assurez-vous que l'expérience est enrichissante pour tout le monde en initiant vos enfants à la culture maraîchère avec des variétés sans faille qui sont amusantes et faciles à planter, amusantes et faciles à récolter et - le meilleur de tous - amusantes et faciles à manger! Les cinq légumes qui suivent sont de grands gagnants dans toutes ces catégories.

Petits pois

Les pois mange-tout tels que Cascadia sont faciles à cultiver et n'ont besoin que d'un soutien modéré par rapport à leur cousin à croissance haute. Les grosses graines sont faciles à manipuler pour les petits doigts et les pois n'ont pas besoin d'être décortiqués - mangez-les entiers, crus, cuits ou sortis du jardin.

Grandir: Donnez aux pois un peu de soutien pour qu'ils adhèrent. Une cage à tomates standard poussée dans un lit de jardin préparé fonctionne bien. Plantez les pois à environ 2 pouces de distance et environ un pouce de profondeur en cercle autour de la base de la cage à tomates et gardez-les humides. Les pois germeront dans environ deux semaines, selon la température du sol.

Dans deux à trois mois, vous récolterez des pois sucrés juste à côté de la vigne. Les pois ont la meilleure saveur lorsque les gousses sont assez grasses et que les pois sont bien calibrés à l'intérieur mais ne sont pas encore devenus féculents. Quand il est temps de récolter, apprenez aux enfants à utiliser une main pour stabiliser la vigne de pois et l'autre à tirer doucement la gousse de pois vers le haut et loin de la vigne. Utilisez la phrase de Superman pour les aider à se souvenir: "Up, up and away!" Cela aidera à garantir que la vigne n'est pas arrachée du sol lors de la récolte des pois.

Tomates cerises

La grande majorité des tomates cerises du jardin n'arrivent jamais à la cuisine, et c'est très bien. Ces tomates sucrées de la taille d'un marbre sont disponibles dans une gamme de couleurs généralement réservées aux céréales pour petit-déjeuner enrobées de sucre et sont presque aussi attrayantes pour les enfants.

La tomate cerise la plus populaire est probablement Sun Gold, un mûrisseur fiable et prolifique même lorsque les conditions ne sont pas idéales. Sun Gold mûrit en une orange foncé, mais des variétés de tomates cerises blanches, orange, rouges, jaunes, vertes et même marron foncé (communément appelées noires) sont également disponibles.

Grandir: À moins que vous ne soyez déjà habitué à faire pousser votre propre plante à l'intérieur, vous devriez envisager d'acheter une tomate dans une bonne pépinière de quartier en avril ou mai. Même si vous cultivez vos propres plants, il peut être amusant d'emmener vos enfants dans une pépinière bien approvisionnée comme Swansons, Molbak's ou Sky et de les laisser choisir leur propre plant de tomates.

Dans ma pépinière locale, plusieurs dizaines de types de plants de tomates sont vendus au printemps, et beaucoup ont des noms enchanteurs pour les enfants comme Sweetie, Chocolate Cherry ou Sweet Million. Orientez vos enfants vers les tomates cerises ou de type raisin, car elles ont tendance à mûrir tôt (une considération importante à Seattle en saison courte), sont de la taille d'un enfant à maturité et sont les meilleures pour les collations dans le jardin. .

Transplantez votre tomate dans une terre de jardin riche lorsque le sol est chaud mais que le ciel est couvert (cela réduira le choc de la transplantation). Les plants de tomates achetés dans une pépinière peuvent généralement être plantés en toute sécurité à la mi-mai, mais si vous êtes prêt à utiliser des techniques de prolongation de saison comme le verrouillage du tunnel bas, le verrouillage du pot à lait ou des accessoires de type wall-o-water, la plupart des années, les tomates peut être transplanté dans la seconde quinzaine d'avril. Autour de Puget Sound, vous ne pouvez pas donner trop de soleil à ces amoureux de la chaleur. Toutes les tomates bénéficient d'un tuteurage ou du support d'une cage solide.

Courges d'hiver et citrouilles

Les courges d'hiver, y compris les citrouilles, n'ont pas la même valeur que les pois mange-tout dans le jardin ou les tomates cerises, mais il y a une magie qui attire naturellement les enfants. Les feuilles d'une courge d'hiver vigne sont énormes aux yeux d'un petit enfant, et une citrouille à changement de couleur rauque crie pour un bruit sourd scientifique à mesure qu'elle grandit.

Pour rendre les citrouilles encore plus amusantes, si vous sculptez soigneusement le nom de votre enfant dans la peau d'une citrouille alors qu'elle est verte et de la taille d'une balle molle, l'éraflure se marquera à mesure que la courge grandira, créant une citrouille personnalisée pour votre enfant. tombe! La variété de tarte traditionnelle classique est Small Sugar Pumpkin, mais d'autres variétés de courges d'hiver de grand format comme Sweet Meat ou Banana Pink Jumbo sont savoureuses en cuisine et amusantes à cultiver. Si vous avez l'espace, vous pourriez faire pousser tout un arc-en-ciel de courges d'hiver.

Grandir: Plantez trois à cinq grosses graines faciles à tenir à environ 1-1 / 2 pouces de profondeur au centre d'une colline de sol meuble et riche. Du début à la mi-mai est généralement un moment sûr pour semer des graines de citrouille à l'extérieur. Pour rendre la germination rapide de ces amoureux de la chaleur plus probable dans les sols froids du Nord-Ouest, je recouvre le sol après la plantation avec du plastique transparent. Cela réchauffe le sol et l'empêche de se gorger d'eau avec les pluies printanières constantes. Vérifiez la germination tous les jours et retirez le plastique dès que la pousse de citrouille commence à apparaître à travers le sol. Une fois que les germes sont en place et en croissance, coupez tous les semis sauf les plus sains et les plus forts au niveau du sol. Ce type d'éclaircie est difficile pour les nouveaux jardiniers, mais il est essentiel - les plantes surpeuplées ne produisent pas de citrouilles. Donnez à vos citrouilles autant d'espace que vous en avez dans une partie chaude et ensoleillée de la cour.

Concombres

Les enfants qui n'aiment pas les concombres adorent souvent les cornichons, et ceux qui détestent les cornichons dévorent souvent des cukes fraîchement sortis de la vigne. Pour cette raison, les concombres vous offrent deux occasions de convaincre vos enfants que le jardinage est très amusant et mène à une délicieuse récompense!

Alors que la plupart des variétés de concombre sont sélectionnées pour être bonnes pour la consommation fraîche ou pour le marinage - pas les deux - si vous manquez d'espace, tout concombre à trancher (les concombres Marketmore font toujours bien pour moi) peut être utilisé lorsqu'il est petit pour faire des cornichons rapides au réfrigérateur. . Découpez simplement le concombre en disques, mélangez-le avec un peu de sel et de vinaigre de cidre de pomme et laissez les saveurs se combiner au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à plusieurs heures.

Grandir: Les concombres appartiennent à la même famille que les citrouilles et peuvent être cultivés de la même manière. Ils ont des graines moyennement grosses et peuvent être semées directement de six à huit graines sur une colline fertile à la fin mai ou au début juin. Mince aux trois semis les plus solides. Les concombres peuvent également être palissés - c'est ma méthode préférée - ce qui économise beaucoup d'espace et vous donnera des cukes plus droits et plus propres. Installez votre support - le filet en treillis de nylon fonctionne bien - lorsque vous semez vos concombres. N'attendez pas qu'ils se développent et grandissent. Semez une graine de concombre d'environ 3/4-inch de profondeur tous les six pouces le long du treillis. Sur des collines ou des treillis, recouvrir le sol de plastique transparent comme pour les citrouilles accélérera la germination ou vous permettra de démarrer vos graines une semaine ou deux plus tôt.

Pommes de terre

La meilleure chose à propos de la culture de pommes de terre avec des enfants est la récolte! Retirer les Yukon Golds ou les Viking Purples du sol est exactement comme la chasse aux trésors enfouis.

Il y a des histoires de pirates qui ne demandent qu'à être inventées lorsque vous récoltez des pommes de terre. Vous pouvez faire pousser des pommes de terre à partir de patates biologiques, mais je ne le recommande pas. Les pommes de terre vendues dans les pépinières et par les sociétés de vente par correspondance sont moins susceptibles d'être infectées par diverses maladies du sol qui diminueront votre rendement final. Les pommes de terre aiment le temps frais et se portent généralement très bien autour de Puget Sound.

Grandir: Bien qu'il existe presque autant de systèmes pour maximiser le rendement des pommes de terre que de jardiniers, la culture des pommes de terre peut rester assez simple. Déposez des pommes de terre de semence à environ 4 "de profondeur dans un sol qui retient l'humidité et montez du compost lâche et moelleux autour des plantes plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Le talonnage donne à la pomme de terre plus d'espace pour faire pousser des tubercules et les maintient sous terre. (Lorsqu'elles sont exposées au soleil, les pommes de terre deviennent vertes, signe que des composés toxiques se sont formés et ne devraient pas être consommées.) Si vous cultivez une pomme de terre de saison courte, comme Yukon Gold, vous pouvez planter à tout moment entre mars et juin et vous attendre à ce qu'elle soit récoltable. pommes de terre environ trois mois après la plantation. Vous saurez que les patates sont prêtes lorsque le feuillage meurt naturellement.

Invitez vos enfants à creuser la zone où les pommes de terre ont été cultivées méthodiquement, idéalement avec une fourche de jardin. Utilisez immédiatement toutes les pommes de terre poignardées ou coupées pendant la récolte, d'autres peuvent être séchées et conservées plusieurs mois ou plus, selon la variété. Une considération importante lors de la culture de pommes de terre avec des enfants est la toxicité des parties non tubéreuses de la plante. Les feuilles, les tiges de fruits et les pousses du plant de pomme de terre sont toutes toxiques et il faut veiller à ce que les enfants ne puissent pas manger des parties de la pomme de terre qu'ils ne devraient pas. Faites particulièrement attention d'apprendre aux enfants à ne pas manger le fruit, qui ressemble beaucoup à une petite tomate.

Cultiver des légumes avec des enfants peut rendre le jardinage et la parentalité plus gratifiants. Commencez avec ces légumes faciles à cultiver pour les enfants pour que tout le monde soit heureux de participer au jardin!


Ragout de lapin

Par Wendy Wahman

«Rusty et Rojo ont travaillé dur et labouré dans leur potager tout l'été. Mais maintenant, les récoltes ont mûri, et les deux renards sont prêts à profiter de la générosité de leur dur labeur - tout comme leurs voisins, les lapins. Alors que maman lapin et les lapins grignotent dans un coin du jardin, Rusty serre doucement les tomates et les trouve «dodues, mais fermes». "Parfaitement ainsi," acquiesce Rojo en soulevant Daddy Rabbit du carré de carottes. "Enfin," s'exclament Rusty et Rojo, "le moment est venu pour notre ragoût de lapin primé!"

Copyright de l'image Wendy Wahman, 2017. Gracieuseté de wendywahman.com.

Tandis que Rojo choisit des «haricots verts maigres», les lapins regardent avec inquiétude. Papa essaie de se cacher, mais Rusty l'observe dans la brouette pleine de chou violet. Puis, lorsque la famille replonge dans leur douillet «trou sucré», ils découvrent que leurs collations aux carottes pratiques sont brusquement arrachées - pour être ajoutées à la marmite du «splendide ragoût de lapin».

Copyright de l'image Wendy Wahman, 2017. Gracieuseté de wendywahman.com.

Viennent ensuite les raisins secs et le céleri «et les myrtilles roly-poly». Mais qu'en est-il de ces morceaux de peluches blanches et grises? Vont-ils aussi finir dans les seaux des renards? Bien sûr, «des tomates rouges juteuses, des brins de persil frais et des poivrons jaunes sucrés» sont également des incontournables pour le «meilleur ragoût de lapin de tous les temps» des renards. Avec le pot débordant de légumes colorés, une seule chose de plus est nécessaire - «un… grand… rond… blanc… bol… pour notre lapin préféré, Ragoût… Et sa famille aussi!

Copyright de l'image Wendy Wahman, 2017. Gracieuseté de wendywahman.com.

Avec son imagination fertile et un jeu de mots intelligent, Wendy Wahman propose une histoire délicieuse qui fera deviner les lecteurs jusqu'à la toute fin. En plus du mystère et des descriptions délicieuses de chaque ingrédient, Wahman présente un jeu de comptage pour les lecteurs. Pendant que Rusty et Rojo choisissent leurs légumes, les enfants peuvent compter les dix haricots verts sur le treillis, neuf feuilles de chou violet dans la brouette, huit carottes du terrier et tous les autres ingrédients jusqu'à un. Mais Rusty et Rojo ont-ils besoin d'un gros lapin blanc ou de quelque chose d'autre? Les enfants adoreront le rebondissement à la fin et se réjouiront de voir Daddy Stew, Mommy Strudel et leurs petits lapins - Dumpling, Biscuit et Ragu - manger le repas spécial cultivé et créé juste pour eux.

Le jardin de tout le monde doit être aussi délicieusement vibrant que le champ de légumes débordant de Wahman! Les couleurs vives sautent de la page tout en apportant texture et nuance aux illustrations. Ils donnent également aux enfants un autre concept à apprendre et à discuter. Les petits détails, comme la minuscule chenille et le papillon jaune qui suivent les lapins de page en page, ainsi que le terrier fantaisie bordé de photos d'amis et de famille enchanteront les lecteurs.

Copyright de l'image Wendy Wahman, 2017, gracieuseté de Wendy Wahman.

Les thèmes de bienvenue de l'amitié, de la diversité et de l'inclusion peuvent également être trouvés dans les illustrations et l'histoire.

Ragout de lapin est une histoire brillante, humoristique et sournoise qui serait un merveilleux ajout à la bibliothèque de tout enfant. Le livre est également un compagnon idéal pour les voyages au marché des agriculteurs, les pique-niques ou pour susciter l'intérêt pour le jardinage domestique. L'attention portée aux détails de ce que les lapins peuvent manger en toute sécurité, ainsi que les concepts de nombre et de couleur fournis dans les illustrations, font de Rabbit Stew un excellent choix pour les heures du conte à l'école et les cours de printemps.

Boyds Mills Press, 2017 | ISBN 978-1629795836

Vous pouvez télécharger des feuilles d'activités amusantes au ragoût de lapin de Boyds Mills Press!

Découvrez plus sur Wendy Wahman, son art et ses livres sur son site Web!

Tu vas creuser ça Ragout de lapin livre bande-annonce!


Si vous êtes dans le nord-ouest:

Le potiron | Portland, OR

Situé sur la pittoresque île Sauvie, ce champ de citrouilles familial est l'un des endroits les plus pittoresques pour choisir votre citrouille d'Halloween. Si vous venez tôt dans la saison, vous êtes peut-être encore à temps pour profiter également des tournesols, mais sinon, il y a encore beaucoup de choses à faire, y compris une grange pour animaux, un labyrinthe de maïs et un marché fermier avec excellents prix sur les produits.

Potiron à la citrouille des frères Carpinito | Kent, WA

Carpinito Brothers est connu pour ses prix incroyablement raisonnables (certains pourraient dire incroyablement) et cela n'exclut pas les citrouilles qui arrivent ici chaque automne. De plus, ces prix bas et bas signifient que vous pouvez profiter de tout ce que le patch a à offrir, y compris un labyrinthe de maïs, des courses de canards, des promenades en foin et, bien sûr, le célèbre maïs torréfié.

Anderson Farms | Erie, CO

Qu'est-ce qu'il n'y a pas à faire à Anderson Farms? En plus de faire un tour au parc à cueillir vous-même, vous pouvez explorer le labyrinthe de maïs de 30 acres ou le labyrinthe de balles de foin, monter dans le train de tonneaux et même aller chercher des pierres précieuses! La nuit apporte encore plus d'activités parascolaires, notamment un labyrinthe de maïs hanté et une chance de faire des s'mores autour d'un feu de camp.


Voir la vidéo: Patates douces à la verticale pour les petits jardins potagers