Fractionnement des fruits à noyau: Qu'est-ce que la fosse des fruits à noyau

Fractionnement des fruits à noyau: Qu'est-ce que la fosse des fruits à noyau

Par: Jackie Carroll

Si vous souffrez de fractionnement des fruits à noyau, cela est probablement dû à ce que l'on appelle la division du noyau des fruits à noyau. Alors, qu'est-ce qu'une fosse fendue dans un fruit à noyau et quelles sont les causes de la fosse fendue en premier lieu? Continuez à lire pour en savoir plus sur ce trouble et ce que vous pouvez faire pour atténuer le problème.

Qu'est-ce que Pit Split dans les fruits à noyau?

Environ 40 jours après la floraison de l'arbre, la fosse à l'intérieur du fruit commence à durcir. À ce stade, la chair adhère étroitement à la fosse. Tout ce qui provoque un gonflement et une croissance rapides de la chair exerce une pression sur la fosse. Si le fruit gonfle avant que le lien entre le noyau et la chair ne s'affaiblisse, le noyau peut être séparé.

Si la fracture se produit le long de la ligne de suture qui descend le long du côté de la fosse, le résultat est une fosse fendue. Si la fosse se brise en plusieurs morceaux, on parle de bris de fosse.

Les fruits présentant un trouble de la fente peuvent présenter des signes externes indiquant qu'il y a un problème. Les symptômes visibles comprennent des fruits déformés et des ouvertures à l'extrémité de la tige du fruit. Les fruits avec des noyaux brisés ne montrent aucune indication externe du problème. Les fruits à noyau communs associés à la fente comprennent:

  • pêche
  • prune
  • cerise
  • nectarine

Quelles sont les causes de la division des puits?

La fente et l'éclatement de la fosse sont deux problèmes de croissance des fruits à noyau causés par les conditions environnementales ou par les mesures prises par les producteurs pour produire des fruits plus gros.

Tout ce qui fait grossir le fruit augmente le risque de fente des fruits à noyau. Cela comprend un éclaircissage excessif ainsi qu'un arrosage et une fertilisation accrus à l'approche de la récolte.

Un gel tardif qui provoque une perte partielle des récoltes et de fortes pluies pendant la période de croissance critique provoquent également des fentes et des éclats.

Mesures de contrôle pour la division des noyaux de fruits à noyau

Bien que vous ne puissiez pas faire grand-chose une fois que vous présentez ces problèmes de croissance des fruits à noyau, vous pouvez prendre des mesures pour éviter que cela ne se produise.

Évitez les éclaircies excessives. Il est préférable d’attendre que les fosses se soient durcies pour éclaircir les grappes. Vous pourrez peut-être obtenir les mêmes résultats en élaguant certaines des branches fruitières plutôt qu'en réduisant la taille des grappes.

Ne prenez pas de mesures pour augmenter la taille du fruit à l'approche de la récolte. Évitez d'arroser et de fertiliser excessivement. Le fruit mûrit uniformément si le sol est maintenu constamment humide en tout temps. Des schémas irréguliers de sécheresse suivis d'une humidité excessive favorisent la division de la fosse.

Les variétés à maturation précoce sont les plus sensibles à la fente des fruits à noyau en raison du court laps de temps entre le durcissement des noyaux et le gonflement des fruits. Choisissez des variétés tardives dans les pépinières locales où elles peuvent vous aider à sélectionner des variétés adaptées au climat local.

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En savoir plus sur le soin général des fruits


Maladie de l'écorce sur les arbres fruitiers

La plupart des maladies de l'écorce des arbres fruitiers provoquent des chancres ou des nœuds. Certaines maladies sont mortelles, tandis que d'autres ne font que réduire la récolte. Les traitements chimiques peuvent aider à prévenir les maladies, mais ne sont pas efficaces pour contrôler les maladies après l'infection d'un arbre. Des méthodes culturales appropriées pour prendre soin des arbres fruitiers sont le meilleur moyen de prévenir les maladies.


Transmission

L'agent pathogène peut hiverner dans les brindilles, les bourgeons et les cicatrices foliaires, fournissant des sources d'infection pour les lésions des feuilles et des fruits qui se développent au printemps. Tous les tissus infectés contribueront alors à la propagation de la maladie tout au long de la saison de croissance.

Étant donné que les cellules bactériennes se propagent par les gouttelettes d'eau, les conditions chaudes et humides, la rosée et la pluie (en particulier les pluies causées par le vent) favorisent la propagation de la maladie.

La période de pointe pour le développement des lésions sur les feuilles et les fruits se situe entre la chute des pétales et la fente de la coquille, les conditions météorologiques à ce moment sont donc essentielles pour déterminer la gravité de l'infection pour l'année en cours. Les plaies servent de réservoirs d'infection, toute activité favorisant les plaies, comme de petites écorchures sur les feuilles, les fruits ou les brindilles, aidera à propager la maladie.


Prendre soin de votre pêcher

Comment devriez-vous prendre soin de votre pêcher pendant sa croissance tout au long de sa vie? Continuez à lire pour le découvrir.

Arrosage

Arrosez fréquemment et uniformément, surtout lorsque votre arbre est encore jeune. Évitez de trop arroser, ce qui peut entraîner des maladies. Prévoyez d'arroser tous les 10 à 14 jours pendant les périodes chaudes et sèches.

Fertilisation

Nourrissez un arbre établi avec un engrais équilibré pendant la saison de croissance. Donnez un jeune arbre 3/4 d'une livre d'azote une fois au printemps et de nouveau en été. Après la troisième année, donnez aux arbres 1 livre d'azote chaque année. Évitez de fertiliser lorsque les fruits poussent ou un mois avant le premier gel.

Taille

Il est essentiel de tailler les pêchers chaque année pour éviter la prolifération et pour encourager la fructification et le rendement. C'est bien de tailler votre pêcher à tout moment, mais si vous avez beaucoup de choses à ramasser, gardez ce travail jusqu'à l'automne. Débarrassez-vous toujours d'abord des branches cassées et mortes, puis retirez les drageons à la base de l'arbre.

Débarrassez-vous également des branches faibles incapables de retenir les fruits lourds. Taillez les branches trop rapprochées pour favoriser la circulation de l'air et éviter les piqûres qui pourraient laisser de la place aux maladies et aux infiltrations de ravageurs.

Une taille régulière appropriée favorisera une croissance et une nouaison saines et facilitera le maintien de la santé de votre arbre d'année en année. Lorsque les fruits nouent, il est également essentiel d’éclaircir les fruits tôt dans la saison. Retirer certaines des jeunes pêches permettra à d'autres fruits de grossir.


Surveillez votre arbre de près

Essayez de vous assurer que votre arbre n'est pas stressé et ne présente aucune blessure.

Leucostome le chancre est commun dans les arbres de basse-cour, alors soyez très prudent lorsque vous les taillez. Vous voudrez peut-être appliquer un traitement chimique après la taille, afin que le champignon ne puisse pas pénétrer par les plaies de taille.

Gardez un œil sur la gommose. Si vous le voyez, essayez de déterminer s'il est dû à une blessure fongique. Si tel est le cas, élaguez rapidement le tissu endommagé avant qu'il ne se propage.

Et si vous perdez un arbre à cause de ce champignon, veuillez le supprimer. Le champignon continuera à vivre sur les tissus morts et continuera à produire des spores pour infecter d'autres arbres.

Avez-vous fait la guerre à la gommose dans votre jardin ou votre verger domestique? Si tel est le cas, dites-nous comment cela s'est passé dans les commentaires.

© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Consultez nos TOS pour plus de détails. Photos non créditées: Shutterstock.

À propos de Helga George, PhD

L’une des plus grandes joies de l’enfance d’Helga George était de lire sur les plantes rares et en serre qui ne poussaient pas dans le Delaware. Maintenant qu'elle vit près de Santa Barbara, en Californie, elle est ravie que beaucoup d'entre eux poussent juste à l'extérieur! Fascinée par la découverte de l'enfance que les plantes fabriquent des produits chimiques pour se défendre, Helga a entrepris des études universitaires plus poussées et a obtenu deux diplômes, étudiant les maladies des plantes en tant que spécialité phytopathologie. Elle est titulaire d'un BS en agriculture de l'Université Cornell et d'une maîtrise de l'Université du Massachusetts à Amherst. Helga est ensuite retournée à Cornell pour obtenir un doctorat, étudiant l'un des systèmes modèles de défense des plantes. Elle est passée à l'écriture à plein temps en 2009.


Traitement chimique

Les arbres fruitiers doivent être fertilisés au taux et aux moments recommandés pour favoriser une croissance saine. Les insecticides peuvent être utilisés pour se débarrasser des insectes porteurs de maladies.

La plupart des maladies des arbres fruitiers ne peuvent pas être contrôlées, mais elles peuvent être prévenues par l'application d'un fongicide. Certains types de fongicides pour les arbres fruitiers sont le cuivre, le soufre et le Bordeaux, qui est un mélange d'hydroxyde de calcium et de sulfate de cuivre. Les fongicides doivent être appliqués conformément aux instructions du fabricant.

  • Les membres et les branches infectés doivent être élagués et détruits.
  • La plupart des maladies des arbres fruitiers ne peuvent pas être contrôlées, mais elles peuvent être évitées par l'application d'un fongicide.

Le bureau de vulgarisation du comté local peut fournir des informations sur la fertilisation des arbres fruitiers, ainsi que sur les traitements chimiques contre les maladies des arbres fruitiers.


Q&A: Comment prévenir la pourriture brune des pêches et autres fruits à noyau

Question: Les lecteurs ont-ils signalé plus de pourriture brune que d'habitude sur les fruits à noyau cette année? Notre verger de fruits du patrimoine, vieux de cinq ans, n'a eu aucun problème de pourriture brune jusqu'à cette année. Nos arbres seront-ils à nouveau affectés la saison prochaine sans être traités ou seulement si les conditions sont à nouveau favorables?

Répondre: La pourriture brune est un problème toujours présent à Auckland et partout ailleurs avec des conditions humides, bien que les jardiniers du sud ne soient certainement pas à l'abri non plus.

La pourriture brune est l'une des maladies les plus frustrantes pour les vergers amateurs. Au moment où les fruits commencent à mûrir, une moisissure brune à fourrure se propage rapidement sur la peau, ruinant la récolte. Il affecte principalement les pêches, les nectarines, les abricots et les cerises.

L'infection commence au printemps, provoquant le brunissement et le flétrissement des fleurs. Quelques fleurs infectées peuvent produire suffisamment de spores fongiques pour détruire un arbre entier. Les spores sont répandues par millions, disséminées par le vent et la pluie, latentes jusqu'à ce que le fruit soit presque mûr.

Une fois que vous avez repéré une infection, retirez soigneusement les restes moisis et ratatinés de l'arbre ou du sol si vous les laissez, des millions de spores de maladie réinfecteront l'arbre au printemps prochain.

Vous pouvez protéger les arbres fruitiers à noyau en les taillant à la fin de l'été pendant une période de sécheresse. Une pulvérisation de fongicide au cuivre en automne tuera les spores de pourriture brune. Répéter au printemps, avant et après la floraison. Si la pourriture brune a été un problème régulier pour vous, une pulvérisation jusqu'à la récolte peut être nécessaire (vérifiez la période de retenue avant de cueillir les fruits). Éclaircissez également la récolte au début de l'été. Des fruits bien tassés avec peu de flux d'air entre chaque morceau créent des conditions optimales pour que les spores de la maladie se nichent et infectent les fruits voisins.

Si vous plantez de nouveaux arbres, choisissez des variétés à maturation précoce. Ils seront prêts à être récoltés avant la principale période d'humidité en février.


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