Culture de fraises toute l'année - quelle technologie utiliser?

 Culture de fraises toute l'année - quelle technologie utiliser?

Seul le mot «fraise» dans la bouche sent sa douceur étonnante, et des images agréables flottent devant vos yeux: des fraises mûres sur un buisson, réchauffées par le soleil; fraises à la crème; dessert délicat décoré de fraises ...

Les principaux secrets et subtilités de la culture de la fraise toute l'année

En été, cette délicieuse baie est assez souvent présente sur notre table, mais imaginez à quel point les invités et les ménages seront surpris si vous leur faites plaisir avec des fraises fraîches en «basse saison»! Et pas cette baie importée qui se trouve sur les rayons des supermarchés, ce qui fait douter de son utilité, mais les fraises les plus vraies faites maison, juteuses et aromatiques.

De nos jours, quiconque a un tel désir peut faire de la culture de la fraise toute l'année. Pour ce faire, il n'est pas du tout nécessaire d'avoir une serre chauffée; vous pouvez également faire pousser une baie dans un pot de fleur ordinaire sur la fenêtre de la cuisine. Tout ce qu'il vous faut: faire le plein de plants, de terre, de contenants pour plants de fraises et, bien sûr, de la patience, car les fraises sont une plante plutôt capricieuse.

Quiconque a un tel désir peut cultiver des fraises toute l'année.

Comment faire fructifier les arbousiers en automne, en hiver et au printemps? Le secret est simple: à l'état dormant, les plants de fraises creusés sur votre site à l'automne peuvent être conservés jusqu'à neuf mois, pour cela il vous suffit de les conserver au réfrigérateur ou dans un sous-sol frais. Dans leur environnement naturel, les fraises «se réveillent» après la fonte des neiges, et lors du stockage à la maison, vous pouvez «réveiller» les plants au moment où vous le souhaitez. Ainsi, en sortant alternativement les buissons de semis du sous-sol ou du réfrigérateur et en les plantant dans le sol, vous pouvez obtenir le résultat souhaité - les fraises porteront leurs fruits toute l'année sans interruption.

Vidéo sur la culture des fraises toute l'année

Un autre point important que vous devrez certainement prendre en compte est que les plants de fraises ont besoin d'une longue journée de lumière (jusqu'à 14 heures par jour). En période automne-hiver, les jours sont très courts, vous devrez donc utiliser un éclairage artificiel. Toutes les technologies permettant de cultiver des fraises toute l'année repose sur le fait que les plantes bénéficient d'un éclairage supplémentaire à l'aide de lampes fluorescentes.

La pollinisation des fleurs sera également artificielle, quelles que soient les variétés de fraises que vous avez choisies pour une culture toute l'année. Si vous avez planté plusieurs arbustes à la maison ou dans une serre, vous pouvez les polliniser avec une simple brosse douce, en touchant chaque fleur quotidiennement. Dans les grandes serres, une ruche d'abeilles peut être placée pour assurer une pollinisation naturelle.

Si vous avez planté plusieurs arbousiers à la maison ou dans une serre, vous pouvez les polliniser avec une simple brosse douce.

Les fraises portent les meilleurs fruits toute l'année, dont les variétés se distinguent par des rendements élevés et la capacité de donner des baies plusieurs fois après la première fructification. Ce sont des variétés telles que:

  • Marmolada,
  • Maria,
  • Selva,
  • Darselect,
  • Tristar,
  • Elsanta,
  • Miracle jaune
  • Polka,
  • Sonate,
  • Hommage,
  • Mont Everest,
  • Ténèbres,
  • Reine Elizabeth.

Quelle est la meilleure façon de faire pousser des fraises en hiver?

Il existe de nombreuses façons de faire pousser des fraises toute l'année: certaines sont basées sur les principes de la culture hydroponique (culture sans terre), d'autres impliquent l'utilisation de sacs en plastique. Vous pouvez choisir n'importe quelle méthode que vous considérez comme la plus efficace et la plus acceptable.

La popularité croissante est de plus en plus cultivée toute l'année de plants de fraises en sacs.

La popularité croissante est de plus en plus cultivée toute l'année de plants de fraises en sacs sur le balcon et sur la loggia. Le substrat est versé dans de longs sacs ordinaires de polyéthylène dense, des fentes sont faites à la surface pour les arbousiers et des plants sont plantés. Après avoir choisi cette option, n'oubliez pas de ventiler constamment la pièce dans laquelle se trouvent les sacs contenant des fraises en croissance, sinon les racines des plantes pourriront.

Les fraises que l'on peut voir au supermarché en hiver sont cultivées à l'aide de la technologie néerlandaise. En fait, cette technologie est très similaire à celle décrite ci-dessus, seulement elle est principalement utilisée dans les serres. Si vous vivez dans un appartement en ville et que vous n'avez pas de serre, mais que vous voulez vraiment acheter des fraises toute l'année, un guide pratique de la méthode néerlandaise vous aidera à obtenir un rendement élevé à la maison.

Vidéo sur la culture de fraises toute l'année dans des sacs à l'intérieur

Vous pouvez planter des fraises un buisson à la fois dans des pots de fleurs, en utilisant des rosettes récoltées à l'automne ou en faisant pousser vous-même des semis à partir de graines de fraises. Si vous suivez les règles de base pour prendre soin des fraises à la maison, de délicieuses baies rougiront sur le rebord de votre fenêtre tout au long de l'année.

Une autre option consiste à utiliser système hydroponique... Dans ce cas, les plants de fraises sont plantés dans un substrat organique (par exemple, fibre de coco) ou dans un environnement aquatique, et une solution nutritive est fournie aux racines des plantes. En conséquence, les fraises portent des fruits toute l'année - la vidéo vous permettra de vous assurer que dans une installation hydroponique sans utiliser de substrat, une baie assez grosse mûrit sur des arbustes à fraises.


Cultiver des fraises dans une serre en utilisant la technologie néerlandaise

La technologie néerlandaise de culture des fraises est une opportunité unique de cultiver des baies de haute qualité avec un minimum d'efforts et de ressources. Dans le même temps, il est possible de recevoir des fraises sucrées tout au long de l'année. Pour obtenir un effet similaire, certaines variétés de baies sont sélectionnées, des serres avec irrigation automatisée et un sol fertilisé avec des préparations spéciales sont utilisées.


La technologie

Afin de maîtriser la technologie de la culture des fraises toute l'année en serre, il est nécessaire de sélectionner la variété nécessaire à cet effet et d'effectuer ses tests.

Sélection de variété

Et ici, vous devez faire attention aux variétés de fraises remontantes et autogames d'un jour neutre et avec une période de maturation précoce. Le choix en faveur de variétés précoces de ces fraises est prédéterminé non par la maturation et la formation précoces des baies, mais par la technologie et la technologie agricole de leur culture.

Le point est quoi exactement variétés de fraises précoces avec une plantation épaissie, ils donnent le rendement maximum. Autrement dit, jusqu'à 100 arbustes de fraises remontantes peuvent pousser sur un mètre carré de la surface utile du jardin, et une telle plantation épaissie ne réduit pas du tout le rendement, mais au contraire l'augmente.

La deuxième raison pour laquelle il vaut la peine de choisir ces variétés de fraises est le mode lumière. Ce n'est un secret pour personne que toute la période végétative de croissance de toute plante est basée sur la durée des heures de lumière du jour. Ainsi, le terme «jour neutre» signifie qu'une telle fraise, en cours de floraison et de formation de baies, ne réagit pas du tout au régime léger.
Un exemple illustratif: les variétés tardives de fraises commencent à former des ovaires avec de courtes heures de clarté, les variétés moyennes, au contraire, avec de longues heures d'ensoleillement, mais les fraises un jour neutre donnent un rendement stable sous un régime d'éclairage fixe.

La troisième chose à laquelle vous devez faire attention lors du choix d'une variété est le processus continu de formation d'inflorescences, d'ovaires et de baies. Autrement dit, tous ces processus dans la culture des fraises tout au long de l'année doivent se poursuivre en permanence. Sinon, après chaque vague de récolte, vous devrez attendre longtemps la prochaine vague (à partir d'un mois ou plus).
Par conséquent, lors de l'achat des variétés de fraises recommandées, elles doivent être testées au cours d'une saison estivale. En termes simples, achetez le maximum de variétés de fraises, de préférence des graines, et choisissez la plus appropriée.

Préparer les lits

En fait, la technologie pour faire pousser des fraises en serre est assez simple, et il n'y a pas d'astuces ni de savoir-faire ici, puisque, encore une fois, je le répète, tout est basé sur deux principes: l'éclairage et la nutrition.

Afin d'utiliser plus efficacement la zone de la serre et de fournir la quantité de nourriture nécessaire aux arbustes à fraises, il est préférable de les cultiver non pas sur le sol, mais dans des récipients suspendus. Par conséquent, considérez d'abord leur conception.

Base pour conteneurs

Il est préférable de fabriquer les bases des conteneurs entièrement soudées à partir d'un profilé métallique, car ils subiront une forte charge. La largeur optimale de la base est de 1 m, la longueur n'est limitée que par la longueur de la serre. En outre, le cadre des conteneurs doit être divisé en plusieurs sections pour deux rangées de conteneurs: sur les côtés gauche et droit à une distance de 20 cm du bord, souder un coin métallique sur toute la longueur du cadre et ensuite installer le cône -conteneurs en forme dans ces espaces.

Autrement dit, vous devriez obtenir une sorte de cadre métallique plat, sur une base rigide, de 1 m de large, de longueur arbitraire, avec deux sections longitudinales, de 20 cm de large, situées le long des bords du cadre.

Conteneurs de brousse

Tout matériau disponible convient à la fabrication de conteneurs: contreplaqué, panneau de fibres de bois, plastique, polycarbonate cellulaire, etc. Il est préférable que le conteneur soit solide sur toute la longueur du cadre. Dimensions du conteneur: longueur - arbitraire, hauteur 20-25 cm, largeur en bas - 15 cm, largeur en haut 25 cm.Et lorsque le nombre requis de conteneurs est fait, nous les insérons simplement dans un cadre métallique et remplissons les avec un substrat.

Préparation du substrat

Comme vous pouvez l'imaginer, la fructification intensive et continue des fraises nécessite la création d'un environnement hautement nutritif. Par conséquent, le sol habituel sur lequel les fraises sont cultivées en été ne convient pas ici. À ces fins, vous devrez fabriquer un substrat hautement nutritif.

Composants pour préparer une tonne de substrat:

  • Paille d'avoine ou de blé d'hiver - 650 kg.
  • Crottes de poulet - 300 kg.
  • Craie - 6 kg.
  • Urée - 3 kg.
  • Gypse - 20 kg.

Comme vous pouvez le voir, les composants ci-dessus sont assez courants, la paille peut être obtenue dans les champs après la récolte des céréales et les excréments de poulet dans n'importe quelle ferme avicole, dont il y en a beaucoup dans chaque région. Cependant, afin d'obtenir un substrat de haute qualité, il est nécessaire de composter avec compétence tous les composants.

Compostage du substrat

À cette fin, tous les composants sont empilés en couches dans une pile dans l'ordre suivant:

  • La première couche est en paille de 20 à 25 cm de hauteur.
  • La deuxième couche est constituée de crottes de poulet de 10 cm de hauteur.
  • La troisième couche est l'urée: 400 gr. pour 100 kg de paille.

Ainsi, un pieu est formé couche par couche avec une largeur de 1 à 1,5 m et une hauteur de 1,8 à 2 mètres. Dans le même temps, lors de la formation de la pile, chaque couche doit être soigneusement éliminée avec de l'eau, de préférence chaude. Dans environ 5-6 jours, le processus de fermentation des composants commencera, qui durera environ un mois. Et pour que tous les composants du substrat fermentent uniformément, il est nécessaire d'effectuer ce que l'on appelle le mélange, c'est-à-dire le mélange du tas de compost. La première agitation est effectuée 10 à 12 jours après le début de la fermentation, la seconde - après 17 jours et la troisième - après 25 jours.

Pour ce faire, tout le tas de compost est démonté et ils essaient de plier ses bords vers le milieu et, au contraire, de déplacer le milieu vers les bords, en y introduisant de la craie et du gypse à intervalles de temps égaux. Lorsque le processus de compostage est terminé, le substrat doit avoir une structure uniforme, une couleur brun foncé sans odeur d'ammoniac.

Cependant, la procédure de préparation du substrat pour les fraises ne s'arrête pas là, car il doit encore être stérilisé. Et ce point doit être pris au sérieux, car toutes sortes de pucerons, tiques, virus, etc. peuvent détruire complètement toute la plantation de fraises.

Stérilisez le substrat comme suit:

Une palette métallique de n'importe quelle zone est prise, un substrat y est versé, recouvert d'un couvercle et la température du compost est élevée à feu doux à 55-60 degrés Celsius. Dans cet état, le compost doit être conservé pendant 12 heures, et surtout, il ne doit pas être surchauffé, sinon il deviendra un «terrain mort» sur lequel rien ne poussera.

Système d'irrigation goutte à goutte

Avant de verser le substrat dans des conteneurs, ils doivent être équipés d'un système d'irrigation goutte à goutte pour les fraises et ajuster également la consommation d'eau au taux: 1 m de longueur de conteneur - 3 litres. eau par jour. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un conteneur du volume requis, installé à 0,5 m au-dessus du niveau des lits de fraises et des tuyaux.

Des tuyaux, ou plus précisément un long tuyau, sont attachés au conteneur et tirés le long du fond des conteneurs, formant un bouchon à son extrémité. Ne pré-versez qu'une couche de substrat de 10 à 12 cm de haut dans les conteneurs, et après 2-3 cm, vous ferez de minces trous dans le tuyau lui-même, à travers lesquels les fraises seront arrosées.

Réglage du système d'irrigation goutte à goutte

L'ajustement d'un tel système d'arrosage est assez simple. Pour ce faire, multipliez la longueur totale de tous les conteneurs par le débit - 3 litres. d'eau par jour et en augmentant le nombre de trous dans le tuyau, nous ajustons l'approvisionnement en eau, ainsi que son volume quotidien moyen total.

En plus de son objectif direct, un tel système d'irrigation sert en quelque sorte de canal pour l'apport de solutions nutritives aux plantes.
Vous avez sûrement entendu ou vu dans les magasins toutes sortes de stimulateurs de croissance de la fructification des fraises, etc.
Ainsi, ils peuvent être utilisés avec succès pour la culture de fraises toute l'année avec une seule mise en garde - suivez attentivement les instructions sur l'emballage des solutions, achetez-les uniquement auprès de fabricants de confiance et utilisez-les également en fonction de la période végétative de croissance des plantes. comme tenant compte des caractéristiques d'une variété de fraises particulière ...


Arrosage et alimentation

Les fraises, comme les autres cultures de baies, aiment l'humidité. Cependant, une humidité excessive est préjudiciable aux plantes à la fois pendant la période de floraison et pendant la maturation des baies. N'oubliez pas de ne pas laisser l'eau pénétrer les feuilles et les fleurs. Même l'irrigation goutte à goutte est la meilleure solution.

La meilleure façon d'arroser les fraises est le goutte-à-goutte

Lors de la plantation de plantes, l'arrosage est effectué tous les jours. Plus tard (pendant la floraison et la fructification), ils passent au régime après 5-7 jours.

Pendant toute la saison de croissance, il est nécessaire de nourrir avec des engrais complexes contenant de l'azote, du phosphore, du potassium et du magnésium. Vous pouvez utiliser des solutions liquides (80 g de nitrate d'ammonium dilué dans 10 litres d'eau avec du superphosphate et 10 g de sel de potassium).


Cultiver des fraises en serre toute l'année: technologie (photo et vidéo)

Cultiver des fraises dans une serre toute l'année permet une récolte ininterrompue des baies, quelles que soient les conditions météorologiques. Les coûts d'aménagement des serres sont remboursés par des rendements plusieurs fois plus élevés, une excellente présentation des fruits, des économies de terres et une facilité d'entretien. Dans cet article, nous examinerons comment organiser une petite ferme en serre et prendre soin des fraises.

Ferme aux fraises

Pour organiser la culture des fraises à l'intérieur, vous devez résoudre un certain nombre de problèmes. Nous vous proposons un plan simplifié:

  • Arrangement de serre.
  • Création de systèmes microclimatiques.
  • Achat d'outils de jardin.
  • Aménagement des systèmes d'irrigation.
  • Achat ou création de sol optimal.
  • Achat d'engrais et de produits phytosanitaires contre les maladies fongiques et les parasites.
  • Achat de matériel de qualité pour la plantation.

    Serres pour la culture des fraises

    Une serre peut être construite à partir d'une variété de matériaux. Considérez les caractéristiques de 3 types de serres.

    Une serre en bois sous un film est l'une des options les plus budgétaires, mais ne convient pas à la culture hivernale.

    Serres en bois sous film plastique

    Le principal avantage d'une serre cinématographique est son prix. Le film polymère est un matériau léger mais non durable. En 1 à 2 ans, il est détruit par les rayons ultraviolets et le revêtement doit être changé. Au cours du processus de vieillissement, le film devient trouble et transmet moins de lumière.

    Les serres à film ne peuvent être utilisées que sous les latitudes méridionales, car le matériau ne supporte pas mal le microclimat.

    Malgré la simplicité et le faible coût d'aménagement d'une telle serre, il n'est pas recommandé de l'utiliser pour la culture de baies toute l'année.

    Une serre en verre est plus fiable qu'une serre à film, mais nécessite une fondation.

    Serres sur châssis en acier sous verre

    Le verre est un matériau lourd. Une serre à fraises revêtue de verre doit être construite sur une base solide. Le verre lui-même peut être détruit par la grêle, les gros dépôts de neige et les changements rapides de température.

    Les serres en verre maintiennent un microclimat moyen. Nécessite une surveillance constante des indicateurs de température, le contrôle des systèmes de chauffage et de climatisation.

    N'oubliez pas le danger que représentent les fragments de verre tombant d'une hauteur.

    Serres sur profilé acier sous polycarbonate

    Le polycarbonate cellulaire a d'excellentes caractéristiques de performance. Ce matériau moderne est léger et ne nécessite pas de coulage de fondation.

    Il suffit de donner aux plaques en polycarbonate la courbure aérodynamique souhaitée et de les renforcer avec un profilé en acier. La durée de vie d'une telle couverture de serre est garantie supérieure à 10 ans et peut durer 20 ans.

    Le polycarbonate est facile à nettoyer et presque impossible à casser. Les fragments du matériau ne sont pas aussi traumatisants que du verre brisé.

    Une serre en polycarbonate nécessitera des fonds, mais c'est la plus durable.

    L'avantage le plus important des serres en polycarbonate sur un profilé en acier est l'excellent maintien du microclimat grâce aux propriétés d'isolation thermique. La lumière est transmise en quantité suffisante pour les plantes et est uniformément dispersée sur la zone.

    Systèmes microclimat

    Si vous le souhaitez, la serre est équipée de capteurs de température, d'humidité de l'air et d'éclairage. Le microclimat peut être maintenu par un dispositif de contrôle. Mais un tel système est assez coûteux. La plupart des propriétaires de petites serres à baies effectuent un contrôle manuel et une régulation des indicateurs à l'aide d'un équipement bon marché.

    Dans une petite serre, il suffit d'installer un relais temporisé et de régler les paramètres d'éclairage supplémentaire artificiel. Il existe des lampes spéciales pour les semis et les plantes matures pour stimuler les phases de floraison et de fructification.

    Le secret de cette diversité réside dans le spectre, qui diffère selon les variations saisonnières de la flore. Les lampes fluorescentes populaires dans le passé sont progressivement remplacées par de nouveaux luminaires de serre à LED.

    L'humidité est déterminée à l'aide d'un hygrographe ou d'un psychromètre. Un psychromètre est l'appareil le plus simple que vous pouvez facilement fabriquer vous-même à partir de thermomètres pour mesurer la température dans une pièce. Pour augmenter l'humidité dans la serre, un récipient ouvert avec de l'eau est installé près de la source de chaleur. Une ventilation régulière est nécessaire pour réduire l'humidité.

    Vous pouvez chauffer la serre par temps froid avec des radiateurs soufflants.

    Le contrôle de la température peut être effectué par une grande variété de méthodes et de dispositifs. La technologie utilisée dépend des caractéristiques de conception de la serre et des conditions de la zone climatique dans laquelle se trouve la ferme.

    Dans le sud, où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -5, les serres thermos sont populaires. Le chauffage d'une telle serre est assuré par les rayons du soleil et l'excès de chaleur est évacué lors de la ventilation.

    Dans les climats tempérés dans une serre non chauffée par des appareils, on peut utiliser du biocarburant dont le processus de décomposition s'accompagne d'un dégagement de température. Les déchets biologiques ménagers, le fumier, le compost, la paille hachée humidifiée additionnée de nitrate d'ammonium et de superphosphate sont utilisés comme biocarburants.

    La Sibérie et d'autres régions à climat tempéré utilisent le chauffage électrique - des panneaux infrarouges et des pompes à chaleur domestiques qui maintiennent une température normale même à -25.

    En hiver, les fraises peuvent également être cultivées dans le nord. Il est pratique de fixer une serre avec une bonne isolation thermique à un bâtiment résidentiel et de la connecter au chauffage général de l'eau.

    Types de radiateurs pour serres.

    Pour les options autonomes, une chaudière à gaz est installée et le chauffage par le sol est réalisé directement dans le sol. Des chaudières à combustible solide sont parfois utilisées. Dans ce cas, la régulation de la température dépend davantage du facteur humain.

    Système d'irrigation

    La pénétration d'eau sur les feuilles, et plus encore sur les baies, peut provoquer une baisse de l'immunité des fraises et des maladies fongiques. Par conséquent, le système d'irrigation goutte à goutte est reconnu comme le meilleur.

    Dans la forme la plus simple, ce sont des tubes minces, dont une extrémité est posée dans le sol et l'autre est placée dans un récipient contenant de l'eau. Le substrat est humidifié automatiquement.

    L'essentiel est de surveiller le niveau du liquide et de l'empêcher de se dessécher complètement. Au lieu de tubes, un cordon spécial peut être utilisé, ou même des cordes coupées dans des collants en nylon.

    L'irrigation goutte à goutte doit être ajustée au départ pour éviter le dessèchement ou une humidité excessive.

    Dans une serre, un système d'irrigation goutte à goutte peut être utilisé pour faire pousser des fraises.

    Exigences relatives au sol et à la disposition des plates-bandes

    La culture des fraises dans une serre est beaucoup plus productive dans des lits verticaux ou dans des manchons horizontaux et des conteneurs disposés en gradins.

    Pour organiser les lits verticaux, l'agrofibre, les sacs ou manchons en plastique, des tuyaux en PVC sont utilisés. Les supports, dont la conception permet la culture de fraises de jardin dans des pots séparés, sont très peu pratiques pour l'arrosage. Ils sont mieux utilisés dans la culture à domicile.

    Le modèle de plantation dans les serres est plus dense. Les jeunes arbres sont plantés à une distance de 25–20 cm entre les buissons et de 30–25 cm entre les rangs. Lors de l'organisation des lits verticaux, des motifs d'échecs sont utilisés.

    La plantation dans des pots séparés doit prendre en compte les caractéristiques de la variété. Les plantes adultes ont besoin de 3 à 5 litres de terre.

    Cultiver des fraises verticalement dans une serre en pot économise de l'espace.

    Le sol doit être meuble et nutritif, traité avec des produits chimiques ou de la température pour empêcher l'apparition de mauvaises herbes, de ravageurs et de maladies.

    Il existe de nombreuses options pour la levure chimique et les mélanges de préparation du sol. Parmi les principaux composants sont: la tourbe, la perlite cuite à la vapeur, la laine minérale, le substrat de noix de coco. Si la culture hydroponique n'est pas utilisée, des engrais naturels sont ajoutés au sol - fumier pourri ou compost.

    Le choix du matériel végétal

    Pour récolter tout au long de l'année, il est préférable de choisir des variétés autogames remontantes avec de bons rendements. La pollinisation à la main est très laborieuse et le résultat sera certainement inférieur aux attentes. Dans les descriptions de chaque variété, la taille moyenne des baies, le goût, le rendement d'un buisson par saison et les temps de fructification sont indiqués.

    Les baies peuvent être sucrées ou aigres au goût, avec un arôme brillant ou aqueux.

    La fraise Gigantella a une grande taille de baies et de feuilles, est éloignée, ce qui permet une culture répétée.

    La variété se caractérise également par le temps pendant lequel la baie récoltée conserve sa présentation, sa résistance aux maladies, sa simplicité, sa simplicité ou sa difficulté de reproduction.

    Certaines variétés conviennent à la congélation, d'autres peuvent être en conserve, des jus et des confitures peuvent être préparés.

    Pour la culture en serre, il est recommandé de planter des variétés telles que les fraises Gigantella et Queen Victoria-2, les fraises de Ruyan, qui portent des fruits toute l'année.

    Les semis sont assez chers. En achetant des semences des variétés les plus productives, vous pouvez économiser considérablement. Sous réserve des conditions de germination et de plongée, un excellent matériel de plantation peut être cultivé.

    Agrotechnique de la culture en serre

    Pour récolter une bonne récolte, il ne suffit pas de construire une serre et d'acheter du matériel de plantation. Il est important de suivre les règles de la technologie agricole recommandées pour la culture et une variété particulière.

    Cultiver des fraises verticalement dans des sacs est l'une des options les plus économiques.

    Planter des fraises et assurer une récolte ininterrompue

    Il existe différentes façons de cultiver des fraises à l'intérieur. La technique hollandaise s'est généralisée, ce qui permet d'obtenir des récoltes de baies d'hiver dans les mêmes volumes qu'en saison estivale.

    La méthode consiste en la fréquence de plantation des semis - le forçage se produit tous les 1,5 mois. Après avoir cueilli les baies, les buissons sont éliminés et un nouveau lot de jeunes plants est planté.

    Aux fins de l'expérience, du matériel de plantation pour le rebord de la fenêtre peut être fourni par un chalet d'été. En automne, après le début du premier gel, ils déterrent plusieurs arbousiers en essayant de ne pas endommager le système racinaire et les plantent dans des pots.

    Pour gagner de la place dans la serre, les fraises peuvent être cultivées en pot par la méthode ampel.

    Température, éclairage et humidité

    La température optimale dans la serre pendant la journée est de 25 degrés, la nuit - 17. Les fraises sont une plante vivace et doivent organiser la dormance hivernale. Pour imiter le cycle naturel, des conteneurs avec des buissons dont la fructification est terminée sont transférés dans une pièce à une température pouvant atteindre -2 degrés pendant au moins 2 semaines.

    L'éclairage des fraises est caractérisé par l'intensité, le spectre et la durée de la lumière du jour. Les lits de jardin devraient recevoir entre 130 et 150 lux sur n'importe quel étage ou niveau du sol pendant 14 heures par jour. En l'absence de phytolampes coûteux avec un spectre optimal, ils peuvent être facilement remplacés par des lampes fluorescentes.

    Après la plantation des plants, l'humidité dans la serre doit être de 80%, pendant la floraison - 75%, pendant la fructification - 70%. Étant donné que les petites serres permettent de placer des buissons à différentes phases de croissance dans la même pièce, l'indicateur d'humidité doit être maintenu à un niveau moyen.

    Les lampes UV peuvent être utilisées pour faire pousser des fraises dans une serre ou à la maison.

    Prendre soin des fraises dans la serre

    Pour augmenter le rendement des fraises, une taille de moustache est nécessaire. La coupe est réalisée à 5 cm de la sortie avec des ciseaux ou un sécateur. Plusieurs rosettes sur un buisson ne peuvent être laissées que dans le but de reproduire la variété.

    Le meilleur matériel de plantation est celui des plantes à 4 vraies feuilles qui poussent le plus près de la plante mère.

    Il est également recommandé de couper le reste de la moustache pour accélérer le développement du jeune fraisier.

    Certaines variétés nécessitent une pollinisation manuelle ou la création de conditions pour la pollinisation par le vent ou l'eau.

    La récolte doit être effectuée en temps opportun. Les fraises non mûres ont le pire goût et les fruits trop mûrs ne tolèrent pas bien le stockage et le transport.

    Périodiquement, vous devez inspecter les plantations et identifier les maladies et les ravageurs à temps. Le traitement préventif des buissons avec des produits chimiques n'est autorisé que jusqu'à l'apparition du premier ovaire.


    Technologie pour faire pousser des fraises en serre toute l'année

    Jusqu'à récemment, la culture des fraises en hiver n'était possible que pour les complexes de serres à capacité industrielle. Désormais, planter des fraises dans une serre ne surprendra personne - les variétés et les technologies modernes permettent à quiconque de le faire.

    Bien sûr, la culture des fraises tout au long de l'année nécessite des investissements financiers, du travail et des connaissances, mais avec suffisamment d'efforts, elle peut être payante. De plus, même si vous n'allez pas créer une entreprise en cultivant des fraises dans une serre, cela peut devenir un passe-temps intéressant.

    Équipement pour la culture des fraises

    La chose la plus chère dans la culture des fraises est la construction d'une serre et de son équipement. Vous ne pouvez pas faire avec une serre en bois ordinaire avec une pellicule - elle est bien sûr capable d'accélérer la maturation des baies en été, mais elle ne résistera pas à l'hiver.

    Par conséquent, généralement pour la culture hivernale des fraises, une serre en verre ou en polycarbonate est installée sur un cadre en bois ou en métal. L'épaisseur du polycarbonate doit être d'au moins 16 mm et la base est suffisamment solide pour ne pas tomber sous la charge de neige. Pour les résidents des régions du nord et ceux qui souhaitent économiser de manière significative sur le chauffage, une serre thermos partiellement immergée dans le sol peut être une excellente option.

    En plus de la serre elle-même, vous aurez besoin de:

    • phyto-lampes ou lampes fluorescentes capables de fournir aux plantations 10 à 14 heures de lumière du jour
    • système d'irrigation goutte à goutte
    • système de chauffage qui maintient une température uniforme dans la serre
    • ventilateurs assurant une circulation de l'air et un chauffage uniforme à différentes hauteurs
    • thermomètre et hygromètre (capteur de température et d'humidité)
    • supports, pots et boîtes (pour la plantation à plusieurs niveaux).

    Variétés de fraises de serre

    Toutes les variétés ne conviennent pas à la culture de fraises pour la vente ou pour vos propres besoins pendant la saison froide. Seules les variétés avec un certain ensemble de qualités donneront une grande récolte:

    • auto-pollinisatrice (donner des fruits sans insectes), car mettre une ruche avec des abeilles dans une serre d'hiver est assez difficile et trop coûteux, et il est irrationnel de polliniser soi-même des milliers d'inflorescences.
    • variétés de jour neutre (elles portent des fruits en continu, attachant les boutons de fruits toutes les 5-6 semaines).
    • avec des baies stables, transportables et de taille nivelée.

    De nombreuses variétés répondent à ces critères, mais la plupart d'entre elles ne sont pas de sélection russe, vous devrez donc également dépenser de l'argent en matériel de plantation. Si vous voulez un résultat élevé garanti, choisissez: Albion, Ananas, Arapaho, Brighton, Mont Everest, Darselect, Elizabeth II, Tentation, Capri, Couronne, Linosa, Mahern, Délicatesse de Moscou, Ozark Beauty, Red Rich, Sakhalin, Tribute, Truffau Producer, Tristar, Elsinore, Everest autre.

    Il est important de se rappeler que les plants de fraises doivent être préparés et testés avant d'être plantés dans la serre. Les plants achetés en été doivent être plantés en pleine terre, vérifier leurs qualités fructifères et variétales, puis collecter et planter la "moustache" qu'ils donneront dans la seconde moitié de l'été.

    Ces "moustaches" sont activement arrosées et nourries, ce qui les aide à former un système racinaire développé, et à la fin du mois d'octobre (avant le début du gel), elles sont transplantées dans des pots d'un diamètre de 8 à 10 cm, les feuilles sont enlevées et mis en stock (cave) à une température de 0 à -2 ° C. Ce n'est qu'après une période de dormance, qui, selon la variété, peut durer de plusieurs semaines à 9 mois, que les arbustes sont prêts à être plantés en serre.

    Si vous ne voulez pas passer toute la saison à préparer du matériel de plantation, vous pouvez acheter des plants de fraises frigo dans la pépinière, qui a déjà passé toutes les étapes de préparation nécessaires.

    Méthodes de culture des fraises dans une serre

    Le rendement et le taux de récupération de la serre dépendent de la méthode de plantation des fraises que vous choisissez. En moyenne, jusqu'à 60 kg de baies peuvent être récoltées à partir d'un mètre carré de plantations de fraises par an, mais ce chiffre est atteint par des agriculteurs expérimentés, et les débutants des deux premières années ne peuvent compter que sur un résultat de 50%.

    Cultiver des fraises dans le sol

    Le moyen le plus simple et le plus courant est de planter des fraises dans une serre directement dans le sol (crêtes régulières ou hautes). Bien sûr, cela limite la surface utilisable de la serre à un niveau, mais cela vous permet de consacrer un minimum de temps à l'entretien.

    Lors de la plantation dans le sol, les arbustes sont plantés à une distance de 20 × 20 cm et le lit est recouvert de spunbond ou de paillis. Cela vous permet de protéger les plantes des ravageurs, la terre du dessèchement et vous-même du désherbage régulier.

    Cultiver des fraises en utilisant la technologie néerlandaise

    La technologie néerlandaise pratique vous permet de tirer le meilleur parti même d'une petite serre. Sur celui-ci, les arbousiers sont plantés dans des sacs avec un sol nutritif et sont remplacés après chaque fructification.

    Cette technologie donne une augmentation significative du rendement, mais elle est assez difficile à mettre en œuvre - les plantations ont besoin de râteliers, d'un système ramifié complexe d'irrigation goutte à goutte et de fertilisation, ainsi que d'une plantation séparée pour la culture des semis.

    Cultiver des fraises dans des tuyaux horizontaux en PVC

    La méthode de culture dans les tuyaux en PVC est visuellement similaire à la méthode précédente. Les tuyaux eux-mêmes sont à la fois un support sur lequel se trouvent les buissons et un récipient pour le sol, et ne laissent pas passer l'eau, ce qui signifie que vous pouvez commencer à arroser directement sur eux.

    Pour la construction, des tuyaux en PVC de deux tailles sont nécessaires: d'un diamètre de 100 à 150 mm et plus mince, d'un diamètre de 20 à 30 mm, mais plus long. Dans les tuyaux épais, à l'aide d'une perceuse à large buse ou d'une meuleuse, percez des trous jusqu'à 5 cm de diamètre à une distance de 15 cm les uns des autres. De petits trous sont percés dans des tuyaux minces, puis le tuyau est enveloppé de géotextile ou d'agrofibre et fixé avec du fil.

    De l'argile expansée est versée au fond de tuyaux épais pour le drainage, puis de minces tuyaux sont insérés à travers lesquels de l'eau et des engrais seront fournis, puis le reste du sol est recouvert d'un sol fertile et des semis sont plantés dans les trous d'en haut.

    Les tuyaux d'irrigation sont connectés à un système d'irrigation automatisé ou à un grand récipient d'eau élevé jusqu'au plafond même de la serre. Les larges tuyaux en PVC des deux côtés sont fermés avec des bouchons afin que l'eau ne lave pas le sol.

    Chaque fraisier adulte a besoin de 3 à 5 litres de terre.

    Cultiver des fraises dans des pots et des conteneurs

    Pour les plus petites serres, par exemple, les serres à demi-pente attachées à l'un des murs de la maison, ou les jardins d'hiver, la culture de fraises dans des pots convient. Cette option ne convient pas aux affaires, mais elle peut considérablement diversifier l'alimentation de votre famille en hiver et en saison froide.

    L'arrosage, l'éclairage supplémentaire et l'alimentation restent les mêmes que dans les grandes serres, cependant, un petit nombre d'arbustes réduira au minimum le temps de soin des fraises.

    Prendre soin des fraises dans la serre

    Les fraises dans une serre en hiver nécessitent des soins particuliers et une attention particulière, presque à chaque minute. Après tout, cela vaut la peine de trop refroidir ou de sous-alimenter les plantes, et toute la plantation peut perdre la récolte ou mourir, et tout le travail et les investissements seront vains.

    Comment préparer une serre pour planter des fraises

    Une fois la construction et l'équipement technique de la serre terminés, il est temps de commencer à préparer le sol. Si la culture des baies est une entreprise pour vous et que vous voulez savoir exactement combien de fraisiers planter dans la serre pour qu'il soit rentable de les cultiver, vous ne devriez pas économiser sur le sol. Utilisez de la fibre de coco, de la laine de roche ou un substrat prêt à l'emploi.

    Si vous cultivez des baies exclusivement pour vos propres besoins, vous pouvez préparer le sol vous-même. Pour ce faire, renversez la terre du jardin avec une solution faible de permanganate de potassium, ajoutez-y un seau de fumier pourri et de tourbe basse, un demi-seau de sable de rivière à gros grains, 70 g de superphosphate, 2 verres de cendre et 20 g de carbamide par 1 carré Mélangez soigneusement le sol résultant, enlevez toutes les pierres, les débris végétaux, les larves et les œufs d'insectes.

    Conditions de culture des fraises dans une serre toute l'année

    Le délai d'apparition des premières fleurs et ovaires sur les fraises dépend des conditions de croissance des arbustes. En règle générale, chaque variété nécessite des conditions de plantation et de croissance spécifiques. Mais il existe aussi des règles communes à tous qui garantissent une bonne récolte.

    1. Lors de la plantation de plants, la température dans la serre doit être de 10-12 ° C, pendant la croissance de la verdure, elle est portée à 20 ° C et avant la floraison jusqu'à 24 ° C.
    2. L'humidité optimale dans la serre est d'environ 85% lors de la plantation et non supérieure à 70% lorsque les fraises fleurissent.
    3. Lors de l'arrosage, l'eau ne doit pas pénétrer sur les fleurs et les feuilles, il est donc nécessaire d'irriguer les fraises au goutte à goutte.
    4. En plus des fenêtres de ventilation, qui peuvent être ouvertes en été et à des températures positives, un système de ventilation forcée doit être pensé pour l'hiver.
    5. Les fraises ont besoin d'au moins 8 heures de lumière du jour. Dans de telles conditions, il fleurira deux semaines après la plantation et les baies se lieront dans un mois et demi. Si vous doublez les heures de clarté, les premières fleurs apparaîtront dans 10 jours et les baies dans 35 à 37 jours. Il est nécessaire d'allumer les fraises en continu uniquement les jours nuageux, le reste du temps, vous pouvez le faire tôt le matin (avant l'apparition du soleil) et après le coucher.

    Traitement des fraises contre les maladies et les ravageurs

    Dans des conditions de serre chaudes et humides, non seulement les fraises se développent bien, mais aussi les ravageurs et les maladies affectés par ces conditions inattendues pour l'hiver. Ils attaqueront la serre d'hiver avec une triple force, il vaut donc mieux ne pas oublier la prévention, afin de ne pas perdre des baies aussi chères.

    Toutes les maladies typiques des fraises dans la rue se retrouvent également dans ses serres apparentées, et le traitement n'est pas différent.

    Pour éviter ce genre de problèmes, suivez quelques règles simples:

    • planter uniquement des semis sains
    • n'en faites pas trop avec les engrais azotés et ne sautez pas les engrais potassium-phosphore
    • retirer rapidement les feuilles et les tiges malades, séchées ou cassées
    • faire don d'arbustes malades s'il n'a pas été possible de les sauver lorsque les premiers signes de la maladie apparaissent
    • avant l'apparition des ovaires, traitez les buissons avec Fitosporin, Alirin ou Glyocladin afin de prévenir les maladies.

    Maintenant que vous savez à quel point il est difficile de cultiver des fraises en serre toute l'année, vous comprendrez pourquoi ces baies sont si chères en hiver et on les trouve rarement sur les étagères.


    Avis de jardiniers

    Les jardiniers qui décident de créer une serre pour les fraises sont satisfaits et créent parfois leur propre entreprise. Ceci est confirmé par les critiques suivantes.

    Timofeeva Margarita, Perm:

    J'étais très fascinée par la culture des fraises dans leur chalet d'été, alors j'ai persuadé mon mari de construire une petite serre. Nous avons utilisé un film ordinaire pour le rendre moins cher. Je n’ai encore rien décidé sur la saisonnalité. Très cher. Alors maintenant mon jardin n'est pas chauffé, mais la récolte récoltée en été me suffit. Mais je suis sûr que la baie ne pourrira pas sous la pluie.

    Alexander Nikolaevich, Ekaterinbourg:

    Il est très difficile de cultiver des fraises juteuses et non aqueuses et d'obtenir une bonne récolte à Ekaterinbourg (en particulier le climat). Cela m'a donné l'idée de créer une serre sur le site. Vous savez, je n'ai pas économisé, j'ai choisi le polycarbonate. Dans les premières années, il ne grandissait qu'en été et en automne, puis il s'est emporté, s'est lancé dans les ventes de masse, a organisé des livraisons dans les magasins de sa ville. Ce n'est pas seulement intéressant mais aussi rentable.

    Tamara Nikolaevna, région de Moscou:

    Je voulais depuis longtemps une serre, mais pour que non seulement des fraises y poussent, mais aussi une sorte de baie. Ici, je recueille des informations et fais un devis. Les commentaires des autres jardiniers sont inspirants. S'ils réussissent, tout ira bien aussi.

    Il est difficile de dire si cela vaut la peine de construire une serre et de l'utiliser pour cultiver des fraises. D'une part, la culture est coûteuse et, d'autre part, elle permet de déguster des fruits juteux, mûrs et sains toute l'année. Les fraises poussent bien dans la serre, surtout si un bon entretien est fourni. Le plus populaire est la méthode de culture néerlandaise.


    Voir la vidéo: Les fraisiers: culture, plantation, multiplication, entretien et récolte