Profil de sol de carotte: Comment réparer votre sol pour cultiver des carottes plus saines

Profil de sol de carotte: Comment réparer votre sol pour cultiver des carottes plus saines

Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Vous les avez peut-être vus - les racines tordues et fourchues de carottes mutées et malformées. Bien que comestibles, elles n'ont pas l'attrait des carottes correctement cultivées et semblent un peu étrangères. Ceci est le résultat d'un sol inapproprié pour les carottes.

Avant même de penser à semer les petites graines, vous devez savoir comment réparer votre sol et éviter les racines rabougries et déformées. Cultiver des carottes saines nécessite un sol meuble et une forte addition d'amendements organiques.

Un bref profil du sol des carottes vous donnera les connaissances nécessaires pour produire une récolte exceptionnelle de légumes parfaits et droits, parfaits pour une collation fraîche, et une foule d'autres applications de recettes.

Meilleur sol pour les carottes

Les plantes-racines, comme les carottes, sont mieux semées directement dans un lit de semence préparé à l'extérieur. Les températures qui favorisent la germination se situent entre 60 et 65 ° F (16-18 ° C). Le sol optimal pour les carottes est meuble, exempt de débris et de mottes, et soit limoneux, soit sableux.

Plantez les graines tôt au printemps pour éviter la chaleur estivale, qui rendra les racines dures et amères. Préparez votre lit de semence dès que le sol est suffisamment mou pour travailler, en labourant et en ajoutant des amendements organiques.

Vous devez également vérifier le drainage. Les carottes qui poussent là où le sol est trop humide produiront de petites racines velues qui détruisent la texture végétale globale.

Un sol modéré qui n'est ni trop acide ni trop alcalin et dont le pH est compris entre 5,8 et 6,5 offre les meilleures conditions pour faire pousser des carottes saines.

Comment réparer votre sol

Vérifiez le pH de votre sol pour créer un bon profil de sol de carotte. Les carottes ne produisent pas bien lorsque le sol est acide. Si vous avez besoin d'adoucir le sol, faites-le à l'automne avant la plantation. La chaux de jardin est la méthode habituelle pour changer le pH à un niveau plus alcalin. Suivez attentivement les quantités d'utilisation sur le sac.

Utilisez un timon ou une fourche de jardin et ameublissez le sol à une profondeur d'au moins 8 pouces (20,5 cm). Retirez tous les débris, les roches et brisez les mottes pour que le sol soit uniforme et mou. Rake le lit en douceur après que tous les gros morceaux ont été enlevés.

Pendant que vous travaillez le sol, incorporez 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de litière de feuilles ou de compost pour aider à ameublir le sol et ajouter des éléments nutritifs. Ajouter 2 à 4 tasses (480 à 960 ml) d'engrais tout usage par 100 pieds (30,5 m) et travailler cela dans le fond du lit.

Cultiver des carottes saines

Une fois le lit de semence amélioré, il est temps de planter. Espacer les graines de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) et planter sous ¼ à ½ pouce (0,5 à 1,5 cm) de sol. Les graines de carottes sont minuscules, donc l'espacement peut être réalisé avec un injecteur de graines ou simplement les éclaircir après la germination des graines.

Gardez la surface du sol légèrement humide afin qu'elle ne se croûte pas. Les plants de carottes ont du mal à sortir si le sol est croustillant.

Recouvrez les rangées de nitrate d'ammonium à raison de 1 livre par 100 pieds (454 g. Par 30,5 m.) De rang une fois que les plants ont atteint 4 pouces (10 cm) de hauteur.

Votre beau sol meuble pour les carottes est également favorable à de nombreuses mauvaises herbes. Tirez-en autant que vous le pouvez et évitez de cultiver en profondeur à proximité de vos plantes, car les racines pourraient être endommagées.

Récoltez les carottes 65 à 75 jours après la plantation ou lorsqu'elles atteignent la taille désirée.

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Cultiver des carottes et des panais dans les jardins familiaux

Carottes (Daucus carota var. sativa) et panais (Pastinaca sativa) sont des légumes-racines qui sont des aliments de base des jardins potagers du Minnesota.

Les jardiniers choisissent des variétés de carottes en fonction de leurs différentes caractéristiques. Il y a des carottes qui conviennent le mieux pour une longue conservation, des carottes avec un bon croquant frais et des carottes qui sont meilleures pour la cuisson. Certains sont longs et minces. Certains sont courts et trapus.

La plupart des variétés de panais poussent assez longtemps et se rétrécissent d'un sommet épais à une extrémité étroite. Les sols peu profonds, lourds ou rocheux ne sont pas bons pour la culture du panais. Si votre jardin a un sol limoneux, sableux et profond, vous devriez être en mesure de faire pousser une récolte satisfaisante de panais.

PH et fertilité du sol

Analyse du sol et engrais

Sélection des plantes

Les carottes et les panais poussent tous deux à partir de petites graines étroites qui peuvent être difficiles à manipuler. Certaines maisons de semences vendent des graines de carottes et de panais en granulés, ce qui signifie qu'un matériau inerte recouvre la graine. Ce matériau inerte est généralement à base d'argile et augmente la taille de la graine individuelle. Ils sont plus faciles à planter avec parcimonie et précision.

La graine de carotte est également disponible sous forme de «ruban à graines», un ruban de papier contenant des graines régulièrement espacées.

Bien que le prix de la graine granulée ou du ruban de graine soit plus élevé que celui de la graine modifiée, de nombreux jardiniers obtiennent de meilleurs résultats avec moins d'effort lorsqu'ils utilisent ces graines préparées. Si vous pouvez placer la graine de carotte uniformément tous les deux à quatre pouces en utilisant des graines préparées, vous vous épargnerez la tâche d'éclaircir une fois que les plantes ont poussé.

Si vous utilisez des semences non modifiées, essayez de semer légèrement et uniformément le long du rang, même s'il peut être difficile de voir les graines contre la surface du sol.

Plantation

Toujours semer ces plantes-racines dans votre jardin. Ne les mettez jamais dans des pots. Leurs longues racines pivotantes commencent à se développer tôt. La transplantation endommage et oriente mal la croissance de leurs racines.

Au Minnesota, commencez à planter des carottes à partir du 15 avril et des panais à partir du 1er mai. Pour un approvisionnement continu en jeunes carottes, faites deux ou trois semis espacés de trois semaines. Les graines peuvent prendre jusqu'à trois semaines pour germer.

  • Les plants de carottes et de panais nouvellement émergés sont très petits, avec deux feuilles minces ressemblant à de l'herbe. Les feuilles suivantes à émerger apparaîtront à froufrous ou en forme de fougère.
  • Les racines de carottes peuvent atteindre leur pleine longueur dans les trois semaines suivant l'émergence des semis.
  • Les minuscules plantes peuvent avoir du mal à émerger s'il y a une surface de sol en croûte, comme cela peut arriver après une forte pluie ou un arrosage excessif. Humidifier la surface du sol avec un léger jet d'eau peut faciliter la remontée des semis.
  • Certains jardiniers plantent des radis dans la même rangée que leurs carottes ou panais. Les graines de radis germent rapidement et leurs feuilles distinctives marquent le rang. Vous pouvez tirer et manger les radis au fur et à mesure que les carottes sortent du sol, ce qui leur donne plus de place.

Comment garder vos carottes et panais sains et productifs

  • Pour une qualité et une taille optimales, les carottes et les panais nécessitent une bonne humidité du sol.
  • S'ils ne reçoivent pas un pouce de pluie chaque semaine, utilisez l'irrigation.
  • Les racines peuvent être amères, dures, fibreuses, déformées et sous-dimensionnées si elles ne reçoivent pas assez d'eau.
  • Arrosez profondément une fois par semaine sur les sols plus lourds, deux fois par semaine sur les sols plus sablonneux. Un pouce d'eau mouillera un sol argileux lourd à six pouces et un sol sableux à une profondeur de dix pouces.
  • Utilisez une truelle pour voir jusqu'où le sol est humide. S'il ne fait qu'un pouce ou deux, laissez couler l'eau.
  • Une culture fréquente et peu profonde avec une houe tuera les mauvaises herbes avant qu'elles ne deviennent un problème.
  • Cultivez juste assez profondément pour couper les mauvaises herbes sous la surface du sol. Veillez à ne pas endommager les plantes lors de la culture.
  • Le paillage avec de l'herbe coupée sans herbicide, de la paille sans mauvaises herbes ou d'autres matières organiques jusqu'à une profondeur de trois à quatre pouces peut aider à prévenir la croissance des mauvaises herbes, réduisant ainsi le besoin de cultures fréquentes.

La sensibilité de la peau aux feuilles de panais peut être un problème. Certaines personnes développent une éruption cutanée au contact des feuilles de panais, en particulier par temps ensoleillé. Portez des pantalons longs, des manches longues et des gants lors du désherbage ou de la récolte des panais.

Les racines fourchues ou fendues peuvent résulter d'un sol rocheux, lourd ou compacté. Une sécheresse peut également provoquer des racines fendues.

Si les plantes développent des sommets verts sains, mais une croissance des racines limitée, c'est généralement parce que les plantes sont surpeuplées. Une fertilisation azotée excessive peut également contribuer à une bonne croissance des feuilles au détriment de la croissance des racines.

Pour obtenir de l'aide pour diagnostiquer des problèmes inconnus, visitez le site de diagnostic d'extension de l'Université du Minnesota "Quel est le problème avec ma plante?"

Les asticots des racines se nourrissent et détruisent les racines de nombreuses cultures.

La jaunisse de l'aster est une maladie de nombreuses plantes de jardin propagée par les cicadelles, petits insectes qui se nourrissent de jus de plantes. Les symptômes sont des racines poilues et amères et des sommets jaunes.

Utiliser de bonnes pratiques de lutte culturale pour réduire les problèmes de maladies à un bon niveau et permettre une récolte réussie.

Les carottes

Vous pouvez récolter les carottes à chaque fois qu'elles atteignent une taille utilisable.

Irriguez la veille de la récolte ou creusez-les après la pluie, pour assurer l'hydratation des racines.

Poussez une fourche de jardin dans le sol près de la plante, poussez la racine sur le côté pour ameublir le sol et retirez-la du sol. Le simple fait de tirer sans libérer d'abord la carotte du sol peut entraîner une racine cassée.

  • Retirez les légumes verts et nettoyez les racines avant consommation ou stockage.
  • Conservez les carottes récoltées au réfrigérateur pour une utilisation immédiate.
  • Les réfrigérateurs modernes ont une humidité relativement faible, de sorte que les carottes perdent de l'humidité. La température normale d'un réfrigérateur domestique est généralement supérieure à 32 ° F. Les carottes conservées au-dessus du point de congélation commenceront à germer.
  • Pour un stockage à plus long terme, une cave à racines peut être idéale, bien que peu de jardiniers en aient une.
  • Vous devez traiter les carottes en conserve à l'aide d'une marmite à pression.
  • Vous pouvez également mariner, transformer dans un bain d'eau bouillante, blanchir ou congeler les carottes.


6 astuces géniales pour cultiver des carottes

1. Arrosez souvent les plantes. Les carottes doivent rester bien arrosées, surtout lorsqu'elles sont nouvellement plantées. En fait, les premières semaines avant la germination des graines sont un moment critique où elles doivent être maintenues humides. Une fois qu’ils ont germé, ils auront besoin d’environ un pouce d’eau par semaine. Si les précipitations ne sont pas suffisantes, assurez-vous de sortir et de les arroser vous-même pour vous assurer de cultiver des carottes saines.

2. Ameublissez le sol. Les carottes sont des légumes-racines. La façon dont ils poussent dépend beaucoup de ce qu'il y a dans le sol sous la partie verte de la plante. Si leur sol est compacté ou rocheux, ils peuvent devenir courts ou se diviser en deux. Pour éviter cela, assurez-vous que le sol dans lequel vous plantez vos carottes est meuble et bien drainé.

3. Semez légèrement et laissez de l'espace. Avec de nombreuses plantes, vous plantez une graine exactement là où vous voulez qu'une plante pousse. En raison des graines de la taille d'un grain de carottes et de la possibilité que certaines graines ne germent pas, ce n'est pas vraiment la meilleure idée. Au lieu de cela, vous devrez saupoudrer les graines dans les rangées dans lesquelles vous les voulez et planter pour en éclaircir plus tard. Ne versez pas tout un tas de graines au même endroit. Cela ne fera que prolonger votre éclaircie. Semez les graines à environ 1/2 pouce de profondeur avec au moins 1 pied entre les rangées.

4. Éclaircissez vos carottes. Cela peut sembler mal de se débarrasser de quelque chose pour lequel vous avez travaillé dur, mais si vous espérez faire pousser de bonnes carottes, vous devrez les éclaircir. Sinon, les carottes deviendront bondées et ne deviendront probablement pas aussi grandes qu'elles auraient pu. Certains peuvent même grandir ensemble! Bien que ceux-ci puissent créer des formes amusantes, il est idéal pour chaque carotte de se développer seule. Cela les aide à grandir et à devenir délicieux! L'éclaircissage des carottes est facile. Tout ce que vous avez à faire est de passer à travers vos carottes quand elles mesurent environ 4 pouces et de vous débarrasser de celles qui sont trop proches des autres ou qui semblent maigres. En fin de compte, vos carottes doivent être espacées d'environ 1 pouce. Dans un autre mois, éclaircissez-les à nouveau, cette fois pour qu'ils se retrouvent avec 1 1/2 à 2 pouces l'un de l'autre. Si vous le souhaitez, vous pouvez transplanter des carottes éclaircies dans une autre partie de votre jardin.

5. Gardez vos carottes couvertes. Si vous parvenez à déloger la saleté des racines de la carotte pendant l’arrosage ou le désherbage, assurez-vous de la remettre en place. Si la racine d'une carotte est exposée au soleil trop longtemps, la carotte se décolore. Faites toujours attention de garder vos racines de carottes couvertes.

6. Fertilisez vos plantes. Environ un mois et demi à deux mois après avoir planté vos graines de carottes, vous devez fertiliser. Les carottes aiment les engrais à base de phosphate comme le 4-5-4 ou le 6-6- 6. Vous pouvez également essayer d'utiliser un engrais liquide en émulsion de poisson ou d'algues. Vous pouvez appliquer des engrais liquides plusieurs fois pendant la saison de croissance de vos carottes pour vous aider à faire pousser de belles carottes avec une saveur merveilleuse!

Quelle variété de carottes aimeriez-vous cultiver?


Les carottes ne feront pas bien dans un lit de semence sec. Le lit de semence doit être maintenu humide pendant la période de germination, il peut donc être nécessaire de l'arroser légèrement avec de l'eau chaque jour. La période de germination est d'environ deux semaines. Certains jardiniers placent une feuille de plastique transparente sur la rangée après avoir planté les graines et leur avoir donné un premier arrosage, ce qui réchauffe le sol et conserve l'humidité. La feuille doit être retirée dès que les semis émergent.

Une culture peu profonde (un à deux pouces de profondeur) lorsque les mauvaises herbes sont petites est préférable. Arrachez les mauvaises herbes quand elles sont petites, car elles rivalisent avec les carottes pour l'eau et la nutrition minérale.


Plantation

Semez les graines de carottes directement dans votre lit de jardin - elles ne se transplantent pas bien. Préparez bien votre lit de jardin - les carottes poussent dans un sol léger, profond et bien drainé. Si votre sol est trop peu profond pour permettre un bon développement des racines, vos carottes seront déformées. Les plates-bandes surélevées sont idéales si vous avez des sols lourds, ou essayez-en dans un récipient.

Semez les graines de carottes à une profondeur d'environ 1 cm dans un sol humide et légèrement tassé. Comme les graines sont très fines, je prends généralement une pincée de graines à la fois, en les laissant tomber sur le sol à des espacements d'environ 2-3 cm.

Ou vous pouvez disperser les graines en petits blocs. Il est préférable de semer finement pour éviter de trop éclaircir plus tard.

Les carottes apparaîtront dans 8 à 16 jours et devront être éclaircies à 3-5 cm entre les plantes. L'éclaircissage peut être effectué en deux étapes: un éclaircissage précoce pour éviter le surpeuplement et un deuxième éclaircissage lorsque les carottes atteignent la taille comestible. Les deuxièmes éclaircies sont parfaites pour les salades ou les sautés.

Il est important de garder les carottes uniformément humides en tout temps pendant leur saison de croissance. Ils n'aiment pas la sécheresse - cela leur fait développer une saveur forte. Mais ils n'aiment pas non plus être trop arrosés, ce qui cause du bois. Un dessèchement suivi d'un arrosage vers la maturité entraînera des fissures.


Une échelle plus petite avec de grands résultats

Cultiver en pot ouvre un tout nouveau monde de maraîchage à ceux qui ont de petits espaces extérieurs. Et cela peut être amusant pour toute la famille car c'est facile de laisser les enfants participer.

Contrairement à une grande parcelle de jardin avec un creusement et un désherbage importants, les outils et l'échelle des opérations pour le jardinage en conteneur conviennent parfaitement aux petites mains. Pourquoi ne pas les laisser assumer la responsabilité d'un seul pot ou d'un seul type de légume?

Que vous soyez dans un cadre urbain avec balcon, ou dans un quartier de banlieue avec un porche, vous pouvez déguster des produits sains et la satisfaction de les avoir nourris vous-même.

Avec des semences de qualité, un bon sol, un drainage adéquat et un arrosage dédié, vous êtes sûr de profiter du succès de votre maison. carottes.

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© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Consultez nos TOS pour plus de détails. Publié à l'origine le 4 janvier 2015. Dernière mise à jour le 16 janvier 2020. Photos des produits via Eden Brothers et True Leaf Market. Photos non créditées: Shutterstock. Considérablement révisé et développé avec des écritures et des révisions supplémentaires par Nan Schiller, Clare Groom et Allison Sidhu.

A propos de Nan Schiller

Nan Schiller est un écrivain profondément enraciné dans le sol du sud-est de la Pennsylvanie. Son parcours comprend le paysage et le design floral, un BS en affaires de l'Université Villanova et un certificat de mérite en design floral de Longwood Gardens. Adepte du jardinage biologique avec des plantes indigènes, elle a toujours de la saleté sous les ongles et des taches de rousseur sur le nez. Avec de l’esprit et, avec un peu de chance, de la sagesse, elle partage ce qu’elle a appris et est toujours prête à se lancer dans un nouveau projet!


Voir la vidéo: Comment et quand semer, planter des carottes? Le tapis pré ensemencé.