Variétés d'automne et d'hiver de pommiers

Variétés d'automne et d'hiver de pommiers

Lisez la partie précédente de l'article: Variétés d'été de pommiers

Variétés d'automne de pommiers

Anis écarlate

Leurs fruits sont stockés pendant environ trois mois; sur le site de ces variétés, pas plus de deux arbres sont également nécessaires.

Anis écarlate. Avantages: les fruits sont très beaux, parfumés, bon goût aigre-doux, la pulpe est tendre, juteuse, à grains fins. Transportable. Les pommes sont récoltées à la mi-septembre, consommées d'octobre à décembre. La variété est résistante à la sécheresse, peu exigeante pour la fertilité du sol. Le rendement est élevé, jusqu'à 200 kg, régulier. Résistant à la gale et aux taches brunes. Fructification à partir de 5 à 7 ans. La couronne est solide, l'arbre est durable. Inconvénients: les fruits sont petits, environ 65 g, lors du stockage ils sont affectés par la pourriture amère (poivre). L'arbre est vigoureux. La variété n'est pas résistante aux écrevisses noires.

Baltique. Avantages de la variété: les fruits sont gros, très bon goût aigre-doux, adhèrent fermement à l'arbre, mûrissent début septembre, stockés jusqu'en décembre. Fructification de 4-6 ans. Les rendements sont abondants, annuels. Inconvénients: conserver la qualité des fruits ne dure qu'environ deux mois.


Bessemyanka Michurinskaya

Bessemyanka Michurinskaya. Avantages: les fruits sont savoureux, parfumés, beaux, bons à sécher, mûrissent en septembre et se conservent longtemps. La pulpe est tendre, juteuse. La variété résiste à la tavelure, porte des fruits chaque année. L'arbre est durable, porte des fruits de 5 à 7 ans. Inconvénients: les fruits s'émiettent fortement, le rendement est faible. L'arbre est vigoureux.

Borovinka. Avantages: les fruits sont parfumés, beaux, mûrissent en septembre. Porte des fruits abondamment et annuellement, de 4 à 6 ans. Un arbre de croissance modérée, peu exigeant pour le sol. La variété est compatible avec tous les porte-greffes. Inconvénients: les fruits sont de taille moyenne, pesant 80-110g, ils ne tiennent pas fermement, ils ne tolèrent pas bien le transport, ils ne sont stockés que jusqu'en novembre, la pulpe est grossière. Le goût est médiocre, aigre-doux. La variété ne résiste pas à la tavelure et ravageurs... Le bois est fragile, les branches sont souvent cassées. Les arbres sont de courte durée.

Longue. Avantages: les fruits sont beaux, parfumés, particulièrement bons pour la confiture, le vin, la confiture. Fructification de 3-4 ans, annuellement, récoltes abondantes. Résistant à la tavelure. L'arbre est très décoratif. Inconvénients: les fruits sont très petits, 15-25 g, ils ne sont pas très comestibles lorsqu'ils sont frais, leur qualité de conservation et leur transportabilité sont médiocres. Cannelle rayée. Avantages: fruits d'excellente saveur de dessert. Convient pour le séchage, la production de confiserie, pour la confiture... Le rendement est élevé et régulier. Inconvénients: les fruits sont petits, 70-90 g, indéfinissables. La variété ne résiste pas à la tavelure, augmente lentement les rendements, petits rendements de 6-8, normal - à partir de 15 ans. L'arbre est vigoureux, la couronne nécessite une taille spéciale.

Pommes rayées d'automne

Automne rayé. Avantages: les fruits sont gros, pesant 120-200 g, beaux, savoureux, aigres-doux avec une saveur de vin. La pulpe est juteuse, tendre. La maturité amovible et consommateur intervient dans la seconde quinzaine de septembre, stockée jusqu'en décembre. Les rendements sont abondants, même plus de 200 kg par arbre. La variété est bien compatible avec tous les porte-greffes... Les arbres sont durables. Inconvénients: les fruits mûrs tombent facilement. Les arbres sont vigoureux, portent des fruits de 7 à 9 ans, augmentent lentement la productivité, sont exigeants en fertilité et en humidité du sol, poussent mal dans les endroits secs; pas assez résistant à la gale... Le coffre est sujet aux fissures dues au gel.


Pommes de la variété Seedling Trebu

Pulkovskoe. Avantages: gros fruits, pesant 180-250 g, goût de dessert, aigre-doux. La pulpe est dense, juteuse, aromatique. Le rendement est élevé, plus de 200 kg. Les fruits sont récoltés dans la seconde quinzaine de septembre et stockés jusqu'en janvier. L'arbre est de taille moyenne. La variété est résistante à la tavelure. Inconvénients: porte des fruits à partir de 7 ans, mauvaise conservation des fruits.

Seliger. Avantages: fruits juteux, goût aigre-doux de table; mûrir à la mi-septembre. Le rendement est élevé. L'arbre est de taille moyenne, porte des fruits de 3 à 5 ans. Inconvénients: les fruits ne sont pas unidimensionnels, pesant de 60 à 120 g, le rendement est périodique, la durée de conservation est faible, - 1,5 mois.

Semis Trebu. Avantages de la variété: fruits d'excellente saveur aigre-douce, aromatiques, mûrissent à la mi-septembre, conservés jusqu'en décembre. La pulpe est juteuse, à grains fins. Le rendement est élevé, 110 kg. Fructification de 5 à 6 ans, annuellement. Inconvénients: fruits de taille moyenne, pesant 85-120 g, mûrs - émiettés, tolèrent mal le transport, mauvaise qualité de conservation. La variété n'est pas résistante à la tavelure.

Variétés hivernales de pommiers

Synap biélorusse des pommes

Ce sont les plus précieux, en particulier la fin de l'hiver, dont les fruits peuvent être conservés jusqu'au printemps et plus longtemps. Plantez-les sur le site, de préférence 4 à 5 pièces. Leur principal inconvénient est que la résistance à l'hiver de la plupart d'entre eux est nettement inférieure à celle des variétés d'été et d'automne. La raison en est la récolte tardive, qui laisse peu de temps aux arbres pour se préparer à l'hiver.

Anis rayé. Avantages: les fruits mûrissent fin septembre, leur goût est bon, aigre-doux avec une saveur d'anis. La pulpe est tendre, juteuse, à grains fins. La variété est récoltable, à croissance rapide et résistante à la sécheresse. L'arbre est durable. Inconvénients: les fruits sont discrets, petits, pesant 70 g, conservés un peu - jusqu'à 60 jours. L'arbre est vigoureux.

Antonovka ordinaire

Antonovka est ordinaire. Avantages: les fruits sont savoureux, parfumés, gros, pesant 120-150 g, mûrissent fin septembre, conservés 3 mois. La pulpe est juteuse, granuleuse, de densité moyenne. Bon en traitement. La productivité est élevée, porte ses fruits à partir de 5 à 7 ans. Inconvénients: les fruits sont aigres (pour un amateur), de couleur pâle; pendant le stockage, ils sont soumis au «bronzage» - le brunissement de la peau. La variété n'est pas résistante à la tavelure et aux mites. Les arbres sont vigoureux.

Synap biélorusse. Avantages: variété de fin d'hiver, les fruits sont récoltés en octobre, consommés de janvier à juin. Fructification à partir de 4-5 ans, récoltable, résistante aux ravageurs et aux maladies. Inconvénients: les fruits sont peu attrayants, petits, pesant 80 à 90 g, le goût est médiocre, aigre-doux. La pulpe est dense, à gros grains, pas assez juteuse. L'arbre est vigoureux.

Amical. Avantages: variété de fin d'hiver, gros fruits, pesant 130-150 g, bon goût aigre-doux; la pulpe est fine, dense. Mûr fin septembre, consommation - de décembre à mars. Le rendement est élevé, plus de 200 kg. Fructification de 3-4 ans, annuellement. L'arbre est de croissance modérée, résistant à la tavelure et aux ravageurs. Inconvénients: Recommandé uniquement pour les espaces paysagers.

Pommes de la variété Isetskoye plus tard

Isetskoe plus tard. Avantages: variété de fin d'hiver, fruits de goût de table, pulpe aigre-douce, à gros grains, mûrit dans la seconde quinzaine de septembre. Consommation - de décembre à mars. Variété convient aux endroits sujets au gel, récolter. Arbres de taille moyenne. Inconvénients: les fruits sont petits, pesant 75 g, la pulpe est plutôt sèche. La couronne est dense, nécessite une dilution spéciale. Le rendement est nettement périodique.

Nourrir. Avantages: variété de fin d'hiver, à croissance précoce, bon goût, aigre-douce, chair dense et juteuse. Mûr fin septembre, le rendement est élevé, annuel. Consommation - de décembre à juin. L'arbre est sous-dimensionné. La résistance aux maladies et aux ravageurs est moyenne. Inconvénients: les fruits sont petits, pesant environ 70 g.

Ladoga. Avantages: la variété est récoltable, résistante à la tavelure, porte des fruits à partir de 4-5 ans, uniformément et annuellement. Inconvénients: fruits indescriptibles, goût acidulé médiocre. Les rendements sont modérés.

Orange. Avantages: les fruits sont moyens, pesant 90-105 g, juteux, à gros grains, goût aigre-doux agréable, riches en vitamines; Je mangerai fin septembre. Consommation - janvier à mars. Récolté. Inconvénients: fructification périodique, après un an, non résistante à la gale. Le goût dépend des conditions météorologiques de l'année.

Quelles variétés devriez-vous choisir? Ancien ou nouveau?

Il est plus opportun de s'appuyer sur les anciens, variétés éprouvées, dont tous les avantages et inconvénients sont bien connus. Par conséquent, vous pouvez choisir ce dont vous avez besoin. Dans ce cas, vous ne serez jamais laissé sans culture, ni même sans arbres. Cependant, il faut acquérir progressivement, un ou deux arbres à la fois, les introduire dans l'assortiment et vérifier les nouvelles variétés. Que peut-il se passer si vous ne comptez que sur de nouveaux? Il y a un risque que toutes leurs lacunes n'aient pas été identifiées et prises en compte, en particulier leur faible résistance à l'hiver.

Dans le même temps, si vous n'achetez pas du tout de nouveaux articles, vous risquez à jamais de vous retrouver avec peu de demande, pas trop savoureuse, principalement des variétés anciennes de petite taille qui ont des fructifications périodiques (dans la plupart des variétés), affectées par de nombreuses maladies et ravageurs. Vous devez prendre des risques de manière judicieuse et réfléchie en acquérant des plants individuels de nouvelles variétés. Mais ne vous fiez pas non plus uniquement à leurs prétendues propriétés, qui ne sont pas toujours pleinement comprises. Les informations à leur sujet peuvent être quelque peu partiales et incomplètes. De plus, les lacunes n'apparaissent parfois qu'après des décennies.

Lisez la partie suivante: Pommier pour la décoration de jardin, variétés décoratives →

Vladimir Starostin, dendrologue,
candidat aux sciences agronomiques
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Lire toutes les parties de l'article "Quelles variétés de pommiers choisir pour un jardin fructueux et ornemental"
• Partie 1. Pommier: caractéristiques de la culture, aperçu des variétés
• Partie 2. Variétés estivales de pommiers
Partie 3. Variétés d'automne et d'hiver de pommiers
• Partie 4. Pommier pour la décoration de jardin, variétés décoratives

Variétés d'automne

Les variétés d'automne comprennent les pommiers, dont les fruits mûrissent des derniers jours de l'été à la fin du mois de septembre. La récolte atteint sa maturité (consommateur) en 10-20 jours après la récolte. Les pommes d'automne sont conservées au réfrigérateur pendant 70 à 100 jours, jusqu'en décembre, puis elles perdent leur goût.

Cannelle rayée

Plante au début de l'automne, mûrit au premier trimestre de l'automne. La variété est moyennement résistante aux maladies et aux insectes ravageurs, adaptée au froid hivernal. Donne 100-150 kg de pommes par été, commence à porter ses fruits tardivement, à 7-8 ans. Les fruits sont de taille moyenne, 70-90 g, plats. La peau est lisse, brillante, jaune ou jaune verdâtre. La couleur de la couverture est des rayures rouges ou cramoisies clairement visibles.

La pulpe est jaune clair, plutôt juteuse, dense. Le goût est doux avec une légère acidité et des notes de vin et de cannelle, typiques uniquement de cette variété, très bonne, conçue pour les gourmets. Les pommes deviennent savoureuses en 10 à 20 jours après la cueillette, elles se conservent jusqu'à 2 mois.

Streifling (Streifling Herbst)

Variété d'origine hollandaise, résistante à l'hiver. La maturité précoce et la résistance aux maladies ne sont pas mauvaises. Productivité jusqu'à 250 kg par saison. Les pommes mûrissent dans la 2ème quinzaine de septembre et sont conservées jusqu'au début décembre.

Les fruits sont assez moyens et gros, 120-170 g, ovoïdes. La peau est épaisse, de couleur jaune clair. La couleur de la couverture est rouge rosé avec des points et des rayures sombres. La pulpe crémeuse est dense, juteuse, aigre-douce, avec une amertume caractéristique pour la variété, très savoureuse.


Diverses variétés de pommiers nains

Récemment, de plus en plus d'attention des jardiniers se concentre sur les variétés de pommes naines, qui, bien sûr, présentent un certain nombre d'avantages par rapport aux variétés classiques de pommiers... Elles sont:

  • Prend moins de place dans le jardin
  • Mieux vaut supporter l'hiver
  • La récolte est beaucoup plus pratique
  • En plus de prendre soin d'eux.


Variétés d'automne de pommiers

Bonjour chers amis!

Il est temps de planter des arbres fruitiers, et aujourd'hui mon histoire portera sur les variétés d'automne de pommiers, qui ont fait leurs preuves auprès des jardiniers.

Streyfling (Autumn striped) est une excellente variété à gros fruits rayés. Vous pouvez conserver les pommes de cette variété à une température relativement basse jusqu'en janvier. Pour recevoir des fruits de cette variété, un arbre aussi puissant vous suffira. L'inconvénient de cette variété est la longue période entre la plantation et le début de la fructification. La première récolte apparaîtra dans la 7ème année, mais lorsque le strafling commencera à porter ses fruits, vous serez avec une grande récolte chaque année.

Antonovka - cette variété est appréciée pour son étonnamment élevé rendement. Parfois, jusqu'à une demi-tonne de fruits peuvent être récoltés sur un pommier. Ces pommes doivent être enlevées en septembre et vous ne pouvez les manger qu'après un mois. Ce pommier tolère facilement les gelées hivernales. Les pommes de cette variété sont les meilleures pour faire pipi.

Macintosh - cette variété n'est pas inférieure dans sa qualité de conservation aux variétés d'hiver, car elle est parfaitement conservée jusqu'au début du printemps. Les pommiers sont de petite taille, ce qui permet une économie notable de surface sur la parcelle personnelle.

Zhigulevskoe - les pommiers de cette variété sont résistants au gel et très productifs. Fruit sont stockés jusqu'à 3 mois et ont une excellente transportabilité grâce à leur peau dense. Le goût du fruit est aigre-doux, intense, la couleur est rouge vif, ce qui attire le principal ennemi de cette variété - le papillon de nuit.

Le Spartak est une autre variété d'automne de pommiers - il a des fruits denses et gros, atteignant un poids de 300 à 350 grammes. Pommes au goût excellent, utilisées fraîches. Ils sont rarement utilisés pour le traitement. La variété est attrayante en ce qu'elle commence à porter ses fruits dès la 3e année, et ce qui est le plus précieux - chaque année. Malheureusement, la variété "Spartak" est souvent affectée par la tavelure, elle nécessite donc une attention accrue de la part du jardinier.

Je vous souhaite de planter et de cultiver ces merveilleux pommiers sur votre site! À bientôt!


Variétés de pommes d'hiver

Les variétés d'hiver mûrissent fin septembre-octobre. Les pommes arrivent à maturité pendant le stockage et peuvent être stockées pendant un à deux mois, et certaines variétés jusqu'au printemps.

D'or

Variété américaine d'arbres à maturation hivernale, sous-dimensionnés avec une couronne largement arrondie et densément ramifiée. Le fruit a une peau assez dense, dans des conditions favorables - avec une légère rugosité, vert clair doré, puis jaune, parfois avec une rougeur floue rougeâtre du côté ensoleillé.

Pulmonaire d'hiver

L'arbre de cette variété est sous-dimensionné, les fruits sont de taille moyenne, plats et arrondis. Il est assez simple de reconnaître cette variété à son goût, les pommes ont un goût de dessert, leur chair est verdâtre, juteuse. La couleur principale est jaune-vert, la couleur tégumentaire se présente sous la forme d'un blush rayé rose-rouge sur le côté ensoleillé du fruit.

Richard

L'arbre est de taille moyenne avec une couronne compacte. La taille du fruit est assez grande, de couleur rouge foncé. La peau est dense, mais la chair est douce, crémeuse, très juteuse, douce avec une légère acidité, très aromatique. Vous pouvez récolter début octobre, ce cépage supportera sereinement l'hiver et vous ravira jusqu'en avril.

Kutuzovets

Les pommes de cette variété sont de taille moyenne, de forme ronde, leur chair est verdâtre, juteuse, à grains fins, elles ont un goût aigre-doux avec un peu d'épices. Ce sont des pommes au look hivernal typique, car elles mûrissent à la fin du mois de septembre et restent jusqu'à la fin du mois de mai.

Sinap

Sinap est une variété de pomme de Crimée d'hiver, qui a une très haute qualité de conservation et une résistance aux conditions météorologiques. Les pommes de ce type peuvent reposer au moins jusqu'en mai et dans les bonnes conditions de stockage, jusqu'en juin. Et ce n'est pas en vain que de nombreux jardiniers donnent leur préférence aux pommes de cette variété. Les fruits Sinap ont des fruits jaunes oblongs. Ces pommes sont très nutritives et savoureuses même au printemps.


Semis de pommier: variétés - été, automne, hiver, viande rouge.

Les plants de pommiers sont cultivés sur des porte-greffes végétatifs (clonaux) à croissance faible: B7-35 (nain) MM-106 et 54- 118 (Moyen grand)

Âge: annuelles et biennales.

Pour la culture des plants de pommiers, nous utilisons principalement le porte-greffe nain B7-35, car nous pensons que c'est la seule option pour les plants de pommiers, dans laquelle 3 composants principaux sont combinés: 1) - semis bon marché , à partir de laquelle dans le futur grandira 2) - sous-dimensionné et très productif pommiers lequel 3) - sans prétention dans la culture (pas besoin d'installer un support, l'arrosage n'est pas nécessaire).Lors de l'utilisation de toute autre forme de porte-greffe pour un pommier, certains de ces 3 composants seront perdus (les 3 ne peuvent pas être assemblés). Si vous pensez que je me trompe - appeler et convaincre .


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