Faits sur la fraise Tillamook - Qu'est-ce qu'une fraise Tillamook

Faits sur la fraise Tillamook - Qu'est-ce qu'une fraise Tillamook

Par: Mary Ellen Ellis

Si vous décidez de cultiver des fraises dans votre jardin, vous risquez d'être submergé par tous les choix. Il existe de nombreux cultivars de cette baie, développés et hybrides pour donner une gamme de caractéristiques. Si vous voulez une plante à haut rendement qui produit de grosses baies de bonne qualité, essayez le Tillamook.

Qu'est-ce qu'une fraise Tillamook?

La fraise Tillamook est un cultivar de baies d'été qui provient de l'Oregon. C'est une bonne baie à cultiver juste pour manger dans votre jardin, mais c'est aussi un type de fraise souvent utilisé pour la transformation. Il résiste bien à la transformation car il produit de gros fruits robustes. Les faits intéressants sur les fraises Tillamook incluent l'origine du nom. Il vient de la tribu des Amérindiens qui vivaient sur ce qui est maintenant appelé Tillamook Bay dans l'Oregon.

Le développement de la fraise Tillamook comprenait des croisements avec d'autres cultivars. Le résultat était une baie qui était grande par rapport aux autres et avec un rendement élevé. Pour la production commerciale, cela a rendu la récolte plus facile et plus efficace. Pour le jardinier d'arrière-cour, cela signifie simplement obtenir un gros rendement de belles et grosses baies.

Soins aux fraises Tillamook

Si vous cultivez des fraises Tillamook cette année, assurez-vous d'avoir un endroit ensoleillé pour vos plantes. Il est également important de les planter dans une zone où vous avez un bon drainage. Les fraises ont besoin de beaucoup d'eau, mais pas d'eau stagnante. Travaillez du compost ou d'autres matières organiques dans le sol pour fournir des nutriments adéquats.

Mettez les plants de fraisiers dans le sol le plus tôt possible au printemps, lorsque le sol est exploitable. Si un gel est prévu après la plantation, utilisez une sorte de couverture antigel pour protéger les jeunes plants. Assurez-vous que vos plantes ont suffisamment d'espace entre elles pour pousser et se propager.

Pincez les premières fleurs et coureurs qui apparaissent. Bien que cela semble contre-intuitif, cela permettra aux plantes de mettre de l'énergie dans la croissance d'un système racinaire fort, et finalement vous obtiendrez plus de baies et une meilleure récolte au printemps.

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En savoir plus sur les plants de fraises


Trois fraises de l'Oregon faciles à planter maintenant: les bases du jardinage

Totem est une fraise de juin qui produit des fruits de taille moyenne à grande avec une très bonne saveur.

De la confiture de fraises à la salade de fruits, rien ne dit l'été comme la succulente fraise.

De plus, ces baies sucrées sont également riches en vitamine C, en fibres et en potassium. Pensez donc à améliorer votre paysage comestible avec des fraises saines ce printemps.

Il est préférable de les planter de la fin mars à avril après que la menace de gelée dure soit passée dans l'ouest de l'Oregon, a déclaré Bernadine Strik, spécialiste des baies au service de vulgarisation de l'Université d'État de l'Oregon.

"Totem" est une fraise de juin qui produit des fruits de taille moyenne à grande avec une très bonne saveur.

"La chose clé à retenir à propos des fraises est qu'il existe trois types principaux cultivés dans l'Oregon", a déclaré Strik, qui est professeur au College of Agricultural Sciences de l'OSU et dirige le programme de recherche sur les cultures de baies de l'OSU au North Willamette Research and Extension Center à Aurora. .

Elle décrit chaque type ci-dessous et recommande des variétés à planter dans chaque catégorie. Lisez une liste complète des cultivars et des descriptions pour chacun dans une publication publiée plus tôt cette année par le Service de vulgarisation de l'OSU, «Cultivars de fraises pour l'ouest de l'Oregon et Washington».

  • Produire une récolte par an de juin à début juillet, généralement pendant quatre semaines chaque année.
  • Produire de nombreux stolons, qui sont des tiges au-dessus du sol qui poussent à la surface du sol et forment des «plantes filles» à partir des bourgeons. Ces nouvelles filles peuvent être gérées pour augmenter le rendement de la fraise.
  • Strik recommande de cultiver les porteurs de juin dans le système de rangs emmêlés. Placez les plantes à environ 12 à 15 pouces l'une de l'autre dans la rangée ou dans le lit surélevé, avec 3 à 4 pieds entre les rangées. Permettez aux premiers coureurs de se développer et de s'enraciner. Balayez-les dans la zone des rangées, mais gardez le chemin entre les rangées dégagé en coupant les coureurs de formation tardive.
  • Strik recommande ces variétés plus anciennes: Hood, Puget Reliance, Shuksan, Totem et Benton.
  • Le programme de sélection coopérative entre le département américain de l'Agriculture et OSU a publié ces nouvelles variétés recommandées par Strik: Sweet Sunrise, Sweet Bliss et Charm. Sweet Sunrise and Charm est sorti en 2012 Sweet Bliss, 2011.
  • Strik recommande également Puget Crimson, publié en 2011 par l'Université de l'État de Washington.
  • Produire une récolte presque continuellement de la fin mai jusqu'au gel de l'automne. Strik recommande les neutres du jour dans la cour pour les fruits frais toute la saison et vos variétés préférées de juin pour produire beaucoup de fruits de haute qualité pour la congélation et la confiture en été.
  • Produisez relativement peu de coureurs par rapport aux porteurs de juin.
  • Strik recommande de cultiver des neutres de jour dans un système de collines. Placez les plantes de 12 à 15 pouces l'une de l'autre en rangées doubles ou triples de largeur. Les chemins entre les rangées doivent mesurer environ 1 1/2 à 2 pieds de large. Coupez tous les coureurs toutes les quelques semaines.
  • Strik suggère les variétés à gros fruits Albion et Seascape et les Tristar et Tribute à petits fruits mais plus savoureux.
  • Sont mieux adaptés que jamais les porteurs ou les porteurs de juin pour le jardinage en pot dans des tonneaux, des jardinières ou des paniers suspendus.
  • Produire deux récoltes par an en juin-juillet et à l'automne.
  • Produisez peu de coureurs.
  • "Notre expérience avec les produits à perpétuité est qu'ils n'ont pas une qualité de fruit aussi bonne que les types neutres et avec seulement deux récoltes par an, ils ne fructifient pas toute la saison", a déclaré Strik. Pour cette raison, elle recommande des types neutres au jour plutôt que des porteurs permanents.

"Un problème commun avec les fraises est que les gens ont tendance à garder leur fraise au même endroit trop longtemps", a déclaré Strik.

Gardez vos fraises dans le sol pendant cinq ans, y compris l'année de plantation. Les plants de fraisiers plus âgés montrent un rendement plus faible et des fruits de plus petite taille, souvent en raison d'une infestation virale, a déclaré Strik.

Pour cette raison, n'installez pas votre nouveau patch avec des plantes filles ou des coureurs de l'ancien patch - ces plantes auront probablement aussi un virus, a-t-elle déclaré. Au lieu de cela, achetez de nouvelles plantes certifiées exemptes de maladies dans une pépinière, c'est le bon moment pour expérimenter de nouvelles variétés recommandées.

Pour en savoir plus sur la culture des fraises, consultez la publication OSU Extension «Cultiver des fraises dans votre jardin».

OSU Extension Service fournit une variété d'informations sur le jardinage sur son site Web à l'adresse http://extension.oregonstate.edu/community/gardening. Les ressources comprennent des conseils de jardinage, des vidéos, des podcasts, des calendriers mensuels des tâches extérieures, des publications pratiques, des informations sur le programme Master Gardener et un bulletin mensuel par courrier électronique.

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Un fraisier est un merveilleux ajout à tout espace extérieur. Que vous ayez une grande cour arrière, un petit jardin patio ou quelque chose entre les deux, cela peut faire des merveilles pour votre espace. Un groupe de fraisiers crée un beau couvre-sol comestible qui protégera les autres plantes dans les zones excessivement ensoleillées. Ils produisent également des stolons au fur et à mesure de leur croissance, ce qui augmentera la taille de vos cultures année après année. Nous avons deux types de fraisiers:

  • Fraises de juin produire une grande récolte de fruits à chaque saison de croissance, généralement en juin.
  • Fraises à feuilles persistantes produire des fruits pendant toute une saison de croissance.

Les fraises que vous cueillez au moment de la récolte sont délicieuses. Ils sont brillants et fermes, avec une excellente saveur et un arôme séduisant. Ces fraises sont parfaites pour être mangées fraîches, congelées pour plus tard ou pour préparer une variété de friandises sucrées. Elles sont bonnes pour vous aussi - les fraises regorgent de vitamine C, de fibres, d’antioxydants et plus encore.

Pour assurer votre succès grandissant et votre satisfaction, il y a quelques éléments à prendre en compte lorsque vous achetez un fraisier.

Compatibilité de zone

Votre climat joue un rôle important pour savoir si un fraisier produira des fruits ou même survivra. Avant de commander une plante, assurez-vous que sa plage de zones de rusticité recommandée comprend votre zone.

Une bonne pollinisation

Même si nos fraisiers sont autogames, nous vous recommandons de planter une autre variété dans votre jardin pour une production optimale de fruits.


Cultiver des fraises dans le nord-ouest du Pacifique

Les fraises sont toujours une plante populaire pour le jardin potager car elles sont délicieuses et faciles à cultiver dans notre climat du nord-ouest. Rien ne dit plus l'été que la première bouchée d'une fraise sucrée du terroir. De plus, ils peuvent être cultivés facilement dans de petits espaces et dans des conteneurs.

CHOISIR VOS PLANTES

Souhaitez-vous une récolte exceptionnelle précoce? Des fraises toute la saison? Une autre récolte au début de l'automne? Le type de fraise que vous choisissez fait une grande différence quant au moment et à la quantité que vous récolterez.

Il existe 3 classes de fraises:
• Les fraises JUIN-BEARING (d'été) produisent une grande récolte en juin.
• DAY-NEUTRAL fraises fruits en continu tout au long de l'été et à l'automne.
• Les fraises EVERBEARING (deux cultures) produisent une récolte en juin et une autre au début de l'automne.

Où planterez-vous vos fraises?

Les fraises DAY-NEUTRAL et EVERBEARING produisent peu de coureurs, ce qui les rend idéales si vous souhaitez que vos plantes restent un peu proprement dans leurs zones. Ils sont parfaits pour les bordures, les plates-bandes et les jardinières suspendues. Si vous avez un grand espace ou souhaitez que vos fraises se répandent plus rapidement, choisissez les types JUNE-BEARING.

REMARQUE: Les fraises sont autofertiles, une seule variété est donc nécessaire pour des rendements réussis. Mais qui pourrait s'arrêter à un seul type?

PRÉPARATION DES SOLS ET DES PLANTES

Choisissez un endroit avec un sol bien drainé qui reçoit le plein soleil. Préparez le site en incorporant de la nouvelle matière organique à l'aide d'un amendement de plantation tel que du compost ou un conditionneur pour la construction du sol. L'objectif est d'avoir un sol composé d'environ 25% de nouvelle matière organique et 75% de sol existant. Vous pouvez ajouter un engrais tout usage ou pour petits fruits au moment de la plantation en suivant les instructions sur l'emballage.

Lors de la plantation en pot, choisissez toujours un terreau de haute qualité. Les récipients remplis de terre de jardin ne draineront pas bien et le sol sera trop lourd pour le goût de vos fraisiers.

Préparez les plants de fraisiers en les sortant des pots et en massant doucement les racines pour les séparer légèrement, puis plantez.

REMARQUE: les plantes à racines nues doivent être trempées dans l'eau pendant environ une heure avant la plantation. Plantez-les de manière à ce que la couronne reste juste au-dessus du sol (les couronnes plantées sous le sol sont sujettes aux maladies fongiques).

PLANTATION DANS LE JARDIN

Nous recommandons l'un de ces deux systèmes de plantation réussis:
• LE SYSTÈME HILL
• LE SYSTÈME DE RANGÉES MATTED

THE HILL SYSTEM est généralement le meilleur système pour les fraises DAY-NEUTRAL et EVERBEARING car elles produisent relativement peu de stolons. Après avoir préparé le sol, faites des rangées montées d'environ 6 à 9 pouces de hauteur et 1 à 2 pieds de distance. Plantez la fraise commence à 12-15 pouces de distance dans les rangées montées. La maintenance consiste simplement à supprimer tous les coureurs qui poussent entre les rangées avant leur racine. L'idée est qu'en supprimant les plantes «bébés» (coureurs), la plante mère peut se concentrer sur la production de fruits plus gros et meilleurs. Les coureurs peuvent être enracinés dans un autre endroit ou mis dans le bac à compost.

LE SYSTÈME DE RANGÉES MATTED est généralement le meilleur pour les fraises JUIN-BEARING, qui produisent de grands coureurs. Plantez la fraise commence à 1 pied d'intervalle en rangées de 3 à 4 pieds. Ensuite, permettez à de nombreux coureurs de se répandre et de remplir les rangs, sans laisser les coureurs pousser trop densément (le feuillage des plantes a besoin d'autant de soleil et d'air que possible). L'élagage des coureurs et du feuillage en excès sera probablement nécessaire.

PLANTATION EN CONTENEURS

Les fraisiers se portent très bien dans tous les types de contenants: plastique, bois, céramique ou terre cuite. Vous pouvez même construire votre propre planteur de fraises, comme l'a montré notre amie Kirsten Dunn sur le blog Dunn DIY. Quel que soit le contenant que vous choisissez, assurez-vous qu'il comporte des trous de drainage. Les fraises n'aiment pas les pieds mouillés.

Remplissez simplement le récipient avec du terreau de haute qualité et un engrais tout usage ou pour petits fruits, en suivant les instructions sur l'emballage. Plantez un fraisier tous les 10 à 12 pouces de diamètre du pot. Les fraises ont une habitude de propagation et des racines peu profondes, donc un récipient extrêmement profond n'est pas nécessaire, mais choisissez des contenants d'au moins 6 à 8 pouces de hauteur. Si vous préférez un aspect plus complet dans votre contenant tout de suite, plantez plus densément, mais divisez les plantes après un an afin qu'elles ne deviennent pas surpeuplées et sous-performantes.

SOIN FRAISE

ARROSER en profondeur et à fond à intervalles réguliers tout au long des mois secs d'été. L'arrosage goutte à goutte ou un tuyau de trempage est préférable à l'arrosage en hauteur et aide à éviter le moulage des fruits et d'autres maladies. Pour les contenants, arrosez lorsque la surface du sol commence à se dessécher. Les fraises n'aiment certainement pas rester dans un sol humide et détrempé, mais elles ne veulent pas non plus se dessécher!

FERTILISER lors de la plantation, puis chaque année en avril avec un engrais tout usage ou pour petits fruits, en suivant les instructions sur l'emballage.

REPLANTER avec de nouveaux plants de fraisiers après 4 à 5 ans, car d'ici là, ils auront probablement des rendements réduits. Il est préférable d’attendre quelques années avant de planter au même endroit en raison des ravageurs et des maladies qui peuvent s’accumuler dans le sol. Pour les CONTENEURS, laver le contenant avec une solution d'eau de Javel diluée et utiliser une nouvelle terre lors de la replantation pour éviter les ravageurs et les maladies.

Et maintenant pour la meilleure partie! Savourez vos délicieuses fraises du pays. Une fois que vous aurez cultivé la vôtre, il sera plus difficile de revenir aux fraises achetées en magasin!

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Cultiver des fraises d'hiver

Dans la plupart des régions, les fraises sont considérées comme l'un des premiers fruits d'été. Ils sont si populaires que les producteurs ont essayé de développer des variétés qui peuvent être cultivées dans des niveaux de lumière plus faibles pour produire à des périodes moins courantes de l'année, comme l'hiver. Les fraises d'hiver peuvent également être importées d'autres pays.

Exigences de fraise

Peu importe le moment où vous cultivez des fraises, vous devez répondre à leurs besoins de base. Ces plantes vivaces aiment un sol meuble, fertile et bien drainé. Le pH doit être compris entre 5,5 et 6,0. Une eau régulière signifie des plantes plus saines et plus de baies, mais trop augmente le risque de pourriture. Fertilisez lorsque les plantes commencent à pousser après la dormance et tous les mois par la suite jusqu'à ce que les baies commencent à se développer. Utilisez un engrais commercial 10-10-10 ou fabriquez le vôtre.

Nouvelles variétés

Les fraises de juin sont les variétés classiques à une seule grande récolte. Dans l'hémisphère nord, ils portent généralement fin mai ou début juin - d'où le nom. Au fil des ans, les éleveurs les ont affinés pour produire avec moins de lumière. Connues sous le nom de fraises à jours courts, ces plantes résisteront aux climats plus chauds comme la Floride et la Californie pendant les courtes journées d'hiver.

Variétés à jour court

Les fraises qui produisent des fleurs et des fruits avec moins de 14 heures de lumière du jour sont considérées comme des variétés à jours courts. Ils produiront également à des températures plus fraîches. Ce sont des variétés à jours courts:

  • Allstar
  • Benicia
  • Chandler
  • Earliglow
  • Éclat de Floride
  • Gaviota
  • Honeoye
  • Bijou
  • Mojave
  • Surecrop
  • Tillamook
  • Totem.

Croissance en serre

Si vous vivez dans un climat plus froid, il est toujours possible de cultiver des fraises en hiver. Une serre isolée offre le bon environnement. Les variétés de jours courts plantées dans la serre mûriront les fruits avec succès. Vous aurez peut-être besoin d'une source de chaleur dans les zones très froides. À l'époque victorienne, les producteurs installaient des tuyaux dans toute la serre et faisaient passer l'eau chaude des chaudières à bois à travers les tuyaux. Vous pouvez également utiliser des tapis chauffants.

Grandir sous les lumières

Si le seul endroit où vous devez faire pousser des fraises en hiver est le sous-sol, c'est toujours faisable. Les fraises à feuilles persistantes peuvent être le meilleur choix, car elles sont sélectionnées pour produire des cultures successives, bien que les baies et la récolte totale soient plus petites. Vous aurez besoin de lumières à spectre complet qui incluent toutes les couleurs trouvées dans la lumière naturelle du soleil pour les garder allumées 14 heures par jour.

Fraises importées

Si vous trouvez des fraises à l'épicerie à Noël, il y a de fortes chances qu'elles aient été importées. Le Mexique est une source courante de fraises d'hiver aux États-Unis. Les saisons étant inversées, les fraises d'hiver proviennent également d'Amérique du Sud. Cependant, les régions plus chaudes de la Californie et de la Floride peuvent également cultiver des fraises d'hiver, la Floride étant en tête de la production nationale.


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