Cultiver des plants de poivrons doux

Cultiver des plants de poivrons doux

Poivron avec un accent de l'Oural. Partie 1

Comme on le sait, poivron (comme tous les autres poivrons, d'ailleurs) préfère les latitudes chaudes, et il arrive à nos comptoirs de l'Oural en grande quantité à la fin du mois d'août, en règle générale, d'Asie centrale. De plus, il est souvent loin d'être sous la meilleure forme et n'est pas du tout stocké. Par conséquent, la période de consommation de ce légume sain pour la plupart de l'Oural est limitée à deux à trois semaines.

Bien sûr, vous pouvez voir des poivrons importés dans les supermarchés à tout moment de l'année, mais à des prix fabuleux qui n'inspirent pas des achats de masse.

Dans le même temps, les fruits du poivre sont considérés comme une véritable tirelire multivitaminée, car ils contiennent plus de vitamine C seule que tout autre légume, citrons et cassis (jusqu'à 300-500 mg%). Il y a beaucoup de carotène (provitamine A), vitamines B dans les fruits de ce légume1, B2, P, ainsi que des sels minéraux, en particulier du phosphore, du calcium et du fer. Par conséquent, il est souhaitable d'allonger la période de consommation de cette culture.


Il n'y a qu'une seule façon de faire cela - faites pousser du poivre dans votre jardin... Et cela, sous réserve du choix correct des semences et de la technologie agricole appropriée dans l'Oural (Moyen et plus encore dans le Sud, ainsi que dans certaines régions du Nord) est bien réel. Certes, sans observer un certain nombre de conditions totalement hors de propos dans le cas de la culture du poivre dans les régions du sud, on ne peut pas le faire.

À propos des aspects de base de la culture du poivre dans des conditions difficiles

Dans les régions du sud, les poivrons doux sont cultivés partout et, comme le montre la pratique, sans trop de tracas. Hélas, dans des conditions plus sévères, les choses ne sont pas si simples. Premièrement, il vaut la peine de ne planter que des hybrides modernes de début et de mi-saison, qui, contrairement aux variétés traditionnelles de poivre, résistent au froid, donnent de meilleurs fruits et apportent une récolte plus substantielle.

Deuxièmement, il est souhaitable de planter des semis à la serre, car pendant la période de pluies prolongées (ce qui, par exemple, dans l'Oural, est chose courante), il est très difficile de fournir des conditions normales de ventilation dans les serres. Dans le même temps, s'il n'est pas possible d'organiser une ventilation de haute qualité, en raison de la condensation constante, la pourriture apparaîtra sur les plantes - à la fois sur les fruits et sur les pousses, et aucune pulvérisation n'aidera ici.


Troisièmement, les poivrons ont des problèmes de pollinisation notables dans notre climat. Il y a plusieurs raisons à cet état de fait - ce sont des changements brusques des températures de jour et de nuit (nous avons un point commun), le temps froid (par exemple, à 18 ... 20 ° C, les fruits ne sont plus liés), et un manque de lumière. De plus, le pollen devient stérile en raison d'une température trop élevée dans la serre au soleil par temps chaud. De plus, un manque de potassium ou de bore (un phénomène très fréquent dans l'Oural), ainsi que la présence de condensation (conduit à une augmentation de l'humidité du pollen), conduisent à une mauvaise nouaison. Par conséquent, il ne sera pas possible d'obtenir un rendement garanti sans pulvérisation régulière des plantes avec des stimulants fructifères (tels que «Ovaire», «Bourgeon», etc.).

Quatrièmement, c'est triste de s'en rendre compte, mais le poivre n'aime pas le climat de l'Oural (même dans une serre) - il fait trop froid ici et il y a très peu de soleil. Le premier problème est dans une certaine mesure résolu en plantant dans des serres (préférable si la serre est en polycarbonate cellulaire) en utilisant du biocarburant. En ce qui concerne le soleil, il n'y a qu'une seule issue: faire en sorte que le poivron accorde moins d'attention à cet inconvénient, et cela se réalise par une pulvérisation régulière avec des stimulants de croissance et de développement tels que "Epin". Une telle pulvérisation est bénéfique à bien d'autres égards, en particulier, elle aide les plantes à tolérer plus facilement les coups de froid, les changements de température, etc.

Nous cultivons des semis

Le poivre appartient aux plantes à très longue saison de croissance - de la germination au début de la maturité technique des fruits, même dans les variétés les plus précoces et les hybrides, au moins 105 à 110 jours s'écoulent. Dans nos conditions, les graines pour les semis sont semées à la mi-février. Puisque nous parlons de semences hybrides achetées, aucun traitement spécial des semences n'est requis avant le semis. Une exception est le trempage des graines dans des régulateurs de croissance modernes tels que Mival Agro, Ekogel, Emistim, etc. Le fait est que ces préparations, entre autres, augmentent considérablement l'énergie de germination et la germination des graines, et contribuent également à la formation rapide d'un système racinaire puissant et d'un nœud de tallage dense.

Comme vous le savez, le poivre est extrêmement négatif à propos de la greffe. Par conséquent, de nombreux jardiniers sèment directement dans le sol dans des conteneurs séparés - cela s'avère plus rapide, mais alors, déjà au stade initial de la culture, il sera nécessaire de compléter une grande surface à la fois.

Une autre approche est également possible - semer toutes les graines dans un petit récipient à une courte distance les unes des autres, mais pas dans le sol, mais dans des compositions de structure plus lâche, par exemple de la sciure de bois (la transplantation à partir de ces sols meubles s'avère être moins douloureux que le repiquage à partir du sol). Lors de l'utilisation de sols meubles, l'effet du traitement dans le même régulateur de croissance Mival Agro est complété par les avantages d'un sol meuble, ce qui permet d'obtenir tout simplement impressionnant en termes de buisson et de taille du système racinaire.

Ce sera encore mieux si un hydrogel de sol est ajouté à la composition sur laquelle les graines sont semées. Grâce à cela, il vous sera beaucoup plus facile d'assurer le niveau d'humidité du sol requis (le sous-remplissage et le débordement, qui sont si destructeurs pour les semis, seront pratiquement exclus). De plus, après avoir planté des plants du sol avec un hydrogel dans des pots séparés, les plantes commencent immédiatement à pousser, c'est-à-dire qu'elles n'auront pas besoin de temps pour s'adapter aux nouvelles conditions, car le système racinaire des plantes lors de la transplantation dans ce cas n'est pas endommagé du tout.

Pendant la période de germination des graines, il est souhaitable de maintenir une température d'environ 24 ... 26 ° C - dans ce cas, les graines de haute qualité germent généralement en 10-12 jours (peut-être même plus tôt, si Mival Agro est traité) . Si la température est légèrement inférieure, par exemple 20 ... 24 ° C, les pousses de poivre peuvent être vues au plus tôt dans deux semaines. Étant donné que la température de 24 à 26 ° C dans un appartement est difficile à supporter, il est plus pratique de construire une mini-serre pour la croissance initiale des cultures thermophiles, où la température requise sera fournie en chauffant des lampes fluorescentes. Après l'émergence des semis, la température diurne est réduite à 23 ... 24 ° C et la température nocturne - environ 16 ... 18 ° C. La durée du jour devrait être de 12 à 14 heures, donc en hiver, on ne peut pas se passer d'un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes.

Lorsque 1-2-3 vraies feuilles apparaissent dans les semis, elles sont placées dans des conteneurs séparés. Veuillez noter que les semis de poivre ne sont transplantés que sur de la sciure de bois seule avec déjà 1-2 vraies feuilles, car la sciure commence à absorber activement l'azote.

Lorsqu'elles sont plantées dans des conteneurs séparés, les plantes sont placées dans un terre fertile, de préférence également aromatisé avec un hydrogel mouillé. Le fabricant recommande de prendre 5 parties de sol pour 1 partie du gel, cependant, je suis confus par l'humidité excessive obtenue avec un tel rapport de parties de sol, et par conséquent, je divise généralement par deux la proportion de l'hydrogel. De plus, il sera préférable que le gel utilisé ne soit pas mouillé dans de l'eau ordinaire, mais dans une solution engrais complexes.

Arrosez les plantes uniquement avec de l'eau chaude au besoin en quantité suffisante, mais sans débordement. Une semaine après la plantation des plants dans des conteneurs séparés, ils commencent à effectuer une fertilisation hebdomadaire avec des engrais complexes avec un ensemble complet de macro et micro-éléments, par exemple, le médicament "Kemira Lux".

De la mi-mars jusqu'au transfert des plants à la datcha, à chaque occasion, les plantes sont sorties le jour dans une loggia vitrée isolée, ce qui permettra aux plantes de s'habituer progressivement au vrai soleil et de se développer plus fortes et plus belles . Ce point est très important, car sur une loggia ensoleillée (avec une préparation appropriée) les conditions de croissance des plantes sont beaucoup plus attrayantes que dans un appartement sous lampes fluorescentes.

Lire la partie 2 Planter et entretenir des plants de poivrons doux dans une serre

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinbourg
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Secrets de la culture des poivrons doux

Bonjour chers amis!

Les graines sous les "vêtements" colorés et brillants sont vues à contre-jour, il n'est pas difficile de les compter: 10 à 15 pièces dans un sac. À partir de prix - moins de 200 roubles pour les derniers hybrides - cela devient inconfortable. Qui aidera à faire pousser une bonne récolte à partir de cette rareté coûteuse?

Nous avons décidé de nous tourner vers Era Mikhailovna Khnykina, en gardant à l'esprit son autorité de jardinière expérimentée, afin qu'elle nous révèle ses secrets de culture du poivron sur le site. C'est de cela que portera la conversation.

- Era Mikhailovna, pour autant que je sache, vous jardinez depuis 1965

C'est alors qu'ils ont pris la terre sur Molochka. La question s'est immédiatement posée sur le matériel végétal. L'assortiment de graines était rare à ce moment-là, elles étaient achetées à la main. À cette époque, les graines étaient souvent apportées du Kouban, et je dois dire qu'elles étaient de haute qualité - nous avons obtenu de bonnes récoltes. Le magasin Sortsemovosch du 2ème Dachnaya est apparu plus tard, devenant immédiatement populaire auprès des jardiniers de Saratov, et au printemps, la file d'attente était énorme.

Il y avait peu de variétés de poivrons. Nous avons dit: poivrons, variétés polonaises. Gogoshar a été rapidement abandonné, car ils avaient un goût amer. Ensuite, le Don de la Moldavie est apparu et est immédiatement devenu notre préféré.

- Un jardinier débutant, en plus du matériel de plantation, connaît un manque de connaissances

Il y avait peu de livres, nous avons appris les uns des autres - le jardinage rapproche les gens. Lidia Ivanovna Abramova, Vladimir Ivanovich Mishkin, Yekaterina Domnitskaya, nous appelions affectueusement «Katya-potato» parce que cette culture était sa préférée, même si elle réussit à traiter les poivrons, les aubergines et les haricots. Le maître inégalé de la culture de nombreuses cultures maraîchères Z.P. Nitochkina, mais les poivrons sont son point fort.

Je me souviens que Nina Filippovna Agapova a été la première à suggérer de semer des semis en février, et toujours sans cueillette. Mais aujourd'hui, la technique sans cueillette pour la culture des poivrons est déjà remise en question.

- Les temps ont changé, aujourd'hui nous n'avons même pas le temps de nous familiariser avec toutes les nouveautés phares

Afin de ne pas vous noyer dans le monde des graines de poivre, vous devez bien étudier les caractéristiques de votre potager, son relief, son sol, son microclimat.

- Avez-vous goûté de nombreuses variétés?

J'ai essayé au moins 30 - 35. Surtout, j'aime l'hybride Dennis, pas très inférieur à lui polonais, bien que ce soit un nom populaire.

- Février est le moment de l'achat actif de semences. Quelles variétés recommandez-vous d'opter?

Vous devez cultiver des variétés testées sur votre site, adaptées au sol et aux conditions climatiques de votre jardin. Pour votre intérêt, vous pouvez y ajouter 2 à 3 nouvelles variétés ou hybrides chaque année, en vous concentrant sur votre goût.

J'adore les hybrides à parois épaisses - Latino, Dennis, California Miracle. Le meilleur pour la farce - Gift of Moldova, Krepysh, Bogatyr. Et pour la mise en conserve - Victoria, Swallow, Sun, Kapitoshka.

- Dans ta famille, évidemment, tout le monde aime les poivrons?

Le plus grand amateur de poivrons est l'arrière-petite-fille de Tasya. Même lorsqu'elle était petite, elle avait l'habitude de trouver des poivrons rouges dans la brousse et d'en manger immédiatement un couple au jardin. Nous sommes guidés par son goût. Et, bien sûr, je voudrais faire plaisir à la fille avec une récolte précoce.

- Aujourd'hui, de nombreuses personnes préfèrent les variétés précoces. Que conseilleriez-vous?

Début mars, vous pouvez semer des poivrons domestiques, tels que Health (80-90 jours), Dobrynya (90-95 jours), un peu plus tôt - Krepysh (100-120 jours) et Orange miracle (100-120 jours) .

Parmi les hybrides étrangers, vous pouvez opter pour des hybrides - Séville (90-95 jours), Flamenco (90-95 jours), Grenade (100-105 jours). Bien sûr, les hybrides sont chers, mais ils sont à gros fruits et à haut rendement.

- Les nouveaux hybrides de poivre sont terriblement chers. Pouvons-nous parler de leur avantage?

Vous pouvez trouver des variétés précoces pas très chères. Maintenant sur leur avantage. Semis les poivrons à maturation tardive sont effectués fin février - il fait froid sur le rebord de la fenêtre, le soleil est faible. Nous semons des poivrons précoces, auxquels la plupart des nouveaux hybrides peuvent être attribués, un mois plus tard, en mars. A ce moment, le soleil est plus brillant, la journée est plus longue. Les semis sont cultivés sans éclairage. Ces poivrons donneront un rendement élevé plus rapidement, car ils sont le résultat de nombreuses années de travail de sélection.

Sur le site, ils peuvent être plantés en serre tôt. Les semis pour terrain découvert peuvent être conservés plus longtemps, attendez les jours chauds, lorsque le sol se réchauffe bien. Ces plants n'ont pas peur des gelées récurrentes. Dans une moindre mesure, ils sont affectés par les maladies et les ravageurs.

Mais le plus important est une récolte précoce. Dans les variétés tardives, les fruits ne sont pas encore mûrs, et dans les variétés précoces, toutes les qualités gustatives sont déjà apparues.

- Passons à la technologie agricole. En février, il est temps de préparer le sol pour les semis.

Je ne conseille pas de prendre des terres autrefois utilisées pour la culture de légumes. Le terreau doit être frais et vif. C'est mieux s'il n'est pas calciné et non cuit à la vapeur.

Habituellement, je prépare une composition de 2 parties de vieux compost et je la dilue avec 1 partie d'humus de feuilles (je la collecte moi-même en forêt ou en lisière de forêt). J'ajoute 1 partie de rivière ou tout autre sable séché au soleil au mélange - (il peut être enflammé au four). Il est utile d'ajouter 2 tasses de cendres tamisées dans un seau de terreau. Je mélange tout à fond, mais ne tamise pas.

- Au printemps, les disputes s'intensifient toujours: faut-il désinfecter les graines ou pas?

J'adhère aux méthodes de la célèbre astrologue et jardinière-praticienne Tamara Ass. Les graines sont conservées pendant 2 heures dans de l'eau chaude (à 50 degrés), après quoi je les refroidis rapidement. Ensuite, je décape dans du permanganate de potassium rose foncé pendant 30 minutes et je rince bien. La troisième étape: je la garde 12 heures dans de l'eau de cendre. La solution est préparée à raison de 1 cuillère à café de cendres pour 1 litre d'eau tiède (40-50 degrés). Je mélange le mélange, laisse reposer pendant une journée et utilise la solution égouttée sans sédiment. Je ne lave pas les graines après ça.

L'eau chaude élimine les virus des graines, et le permanganate de potassium et les cendres réduisent l'infection de la flore fongique et bactérienne.

- Quels sont les autres secrets des semis?

Le rétroéclairage est souhaitable pour les semis précoces, sinon il s'étirera. L'arrosage doit être abondant, mais le sol ne doit pas être gorgé d'eau.

Les poivrons n'aiment pas les contrastes de température. Pour obtenir une bonne récolte, il est conseillé de recouvrir les plants d'agril ou de lutrasil lors de la transplantation dans le sol. Sous abri, les poivrons sont mieux protégés des maladies et des ravageurs. Pour aérer le matin, les plants peuvent être ouverts et couverts le soir. En utilisant agryl, vous pouvez fournir à toute la famille en plantant 15 à 20 arbustes.

Ce sont les secrets de la culture du poivron qu'Era Mikhailovna Khnykina a partagé avec nous, pour lesquels un grand merci à elle!


Planter des plants de poivrons dans le sol

Lorsque le temps est chaud sans menace de gelées nocturnes et matinales, il est temps de planter des plants de poivrons en pleine terre. Avant cela, nous avions des pluies chaudes avec une croissance rapide des mauvaises herbes. Je préfère les combattre après la plantation des semis, pour ne pas piétiner le sol avant la plantation.

26/05/2016 Planter des plants en pleine terre

Avant la plantation, les plants doivent être arrosés, car il sera presque impossible de retirer une boule sèche d'un récipient cylindrique. Pour retirer le plant, baissez-le avec le feuillage, placez-le avec un verre en plastique sur la paume, la tige se trouve entre le majeur et l'annulaire, et secouez doucement la bosse du récipient. Après la plantation, les plants sont bien arrosés et attachés à des piquets en bois pour les protéger du vent et, plus tard, de la casse sous le poids de la récolte.

Les plants plantés sont arrosés et attachés à des piquets


Maladies et ravageurs

Il n'y a pas trop de maladies chez le poivron doux. Comme toutes les morelles, il peut être étonné mildiou... Dans le même temps, des taches nécrotiques sombres se forment sur les feuilles et les tiges, la plante jaunit et se fane.Les feuilles et les pousses affectées sont enlevées, les plantes sont traitées Ridomil ou Quadris... Si la plante est déjà entrée dans la période de fructification, il est préférable d'utiliser des préparations biologiques. Trichodermine, Phytocide, Fitosporine... Pour une meilleure utilisation des accessoires Liposam adhésif.

Avec un manque d'humidité à la surface du fruit, certaines zones acquièrent une couleur gris-brun et s'enfoncent à l'intérieur. Ensuite, ils se ramollissent et peuvent se couvrir de pourriture grise botridienne. Par conséquent, il est important d'arroser les poivrons à temps et bien.

L'organisation de l'irrigation goutte à goutte est idéale, en utilisant Bande d'égouttement.

Parmi les ravageurs de cette plante, le plus dangereux puceron, tiques tétranychium et aleurode des serres... Quand ils apparaissent, le poivre est pulvérisé avec les insectoacaricides appropriés - Confidor Maxi, Actellic, Aktara .

Mais surtout, pour éviter les maladies et les ravageurs du poivre, vous devez cultiver des plantes puissantes qui reçoivent une bonne nutrition, avec une forte immunité. Ces poivrons raviront leur propriétaire avec une fructification abondante et à long terme.

Vladimir Kiryushin, candidat aux sciences biologiques


Variétés de poivrons

Avant de planter du poivre, vous devez décider du choix d'une variété, et ici tout dépend non seulement de vos préférences gustatives, mais également de la destination des futurs fruits. Donc, si vous avez l'intention de consommer des poivrons principalement frais, il vaut mieux privilégier les variétés à parois plus épaisses et à gros fruits, par exemple 'Miracle californien', 'Gladiateur', 'Winnie l'ourson' ou 'Cadeau de la Moldavie'... Si l'objectif principal est la conservation, choisissez des variétés à petits fruits appartenant à la série "sibérienne": 'Marchande', «Ermak», 'Victoria' autre.

L'une des variétés de poivre les plus précoces à maturation, les fruits mûrissent tôt et à l'amiable. Après la première récolte, les variétés de poivrons 'Ermak ' fleurit à nouveau et donne une bonne deuxième récolte. Très gros fruits dont le poids atteint 250 g. Le rendement de la variété est de 12-15 kg / m².


Variété 'Ermak'

'Gladiateur'

Variété hollandaise moyennement tardive à gros fruits jaune vif, savoureux, à chair épaisse. L'épaisseur des parois des fruits atteint 13 mm, le poids des spécimens individuels atteint 380-400 g et le rendement est de 10-12 kg / m².


Variété 'Gladiator'

'Médaille'

Variété à maturité précoce avec une fructification prolongée. Il fleurit constamment et forme de nouveaux ovaires. Les fruits de la variété 'Medal' sont assez gros - jusqu'à 150 g, à maturité biologique, ils sont de couleur rouge vif, avec une épaisseur de paroi d'environ 8-13 mm. Le rendement de la variété atteint 16 kg / m².


Variété 'Medal'

L'une des variétés russes à maturation la plus rapide, de l'émergence des plants au moment de la maturité technique, il faut environ 95 à 100 jours. Très productif, juteux et à parois épaisses. Le rendement peut atteindre 14 kg par mètre carré et le poids de certains de ses fruits dépasse 250 g. Il est sans prétention et donne d'excellents rendements même sur des sols lourds.


Poivre 'Yova'

'Miracle californien'

Variété mi-précoce, poids du fruit jusqu'à 400 g et épaisseur de paroi jusqu'à 12 mm.


Variété 'California miracle'

'Cardinal noir'

'Victoria'

La variété est moyennement précoce, les fruits sont relativement petits en poids - jusqu'à 110 g, coniques, légèrement côtelés, environ 7-13 cm de long, épaisseur de paroi 7-8 mm. Productivité 9-10 kg / m².


Cultiver des plants de poivre

Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film des conteneurs et transférez-les sur le rebord de fenêtre le plus léger. Pendant les 5 à 7 premiers jours, ils essaient de baisser la température à 13-16 ° C pendant la journée et 8-10 ° C la nuit (pour cela, la fenêtre est légèrement ouverte). Après cela, la température est à nouveau augmentée à 20-27 ° C.

Dans les premiers jours après l'émergence des plants, il n'est pas recommandé d'arroser les plants de poivrons.

Les plants de poivrons sont rarement arrosés (environ une fois par semaine), mais abondamment. De plus, de l'eau doit être versée à la racine, en essayant de ne pas atteindre les pousses.

Quand 2-4 vraies feuilles apparaissent, les plantes plongent (lors de la culture de semis dans des boîtes à semis ou de petits pots) dans des récipients séparés d'un volume d'au moins 500 ml.

Les plants de poivre sont nourris selon le schéma suivant (la consommation d'engrais est la même que pour l'arrosage ordinaire des plantes):

  • première alimentation passer 2 semaines après la cueillette (5 g d'urée et 30 g de superphosphate pour 10 l d'eau)
  • deuxième - en 3-4 jours, planter les plantes dans un endroit permanent (50 g de superphosphate et 25 g de sulfate de potassium pour 10 litres d'eau).

Pour les plants de poivre, il est très important que les racines reçoivent une quantité suffisante d'oxygène. Par conséquent, la couche supérieure de terre dans les conteneurs doit être périodiquement détachée.


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La culture des plants de poivre a ses propres caractéristiques. En cas d'erreurs d'arrosage, de fluctuations brusques de température ou d'échec de la transplantation, la plante est grossière, son rendement potentiel diminue. Comment faire pousser correctement des plants de poivre?

Pour obtenir une bonne récolte de poivre en un court été, il faut le semer suffisamment tôt et, avant la plantation, s'assurer que les plants se développent uniformément sans stress et sans changement brutal des conditions. C'est la principale caractéristique de la technologie réussie de culture de plants de poivrons.

Si vous autorisez la lignification de la tige du poivre, son épaisseur commence à s'aggraver (et par la suite, avec un arrosage abondant, elle peut se fissurer). Ces plantes ne donnent plus une récolte abondante, car leurs ovaires reçoivent moins de nutriments.

De plus, le poivre n'est pas suffisamment résistant à la pourriture des racines. Si vous le coupez, comme d'autres plants, au stade de deux vraies feuilles avec un approfondissement des cotylédons, il cesse de croître, tombe malade pendant longtemps et peut mourir d'une infection fongique.


Voir la vidéo: Comment faire pousser du poivron à partir de graines pour le cultiver en pot ou au potager?