Myrtille

Myrtille

Caractéristiques

La myrtille peut être considérée comme un arbuste particulièrement petit, qui peut compter sur la présence de feuilles caduques et qui provient directement de la partie nord du continent européen.

Un grand nombre d'espèces de vaccinium se sont répandues dans la plupart des régions qui ont un climat frais ou tempéré dans l'hémisphère nord au cours des siècles.

Dans tous les cas, chaque fois que nous parlons de la myrtille, nous nous référons à ces petits arbustes qui ont cependant la caractéristique de développer une ramification extensive: dans certains cas, les arbustes de myrtilles se caractérisent par un développement grimpant, tandis que dans d'autres cas, le blueberry peut se vanter d'un développement tapissant. Cependant, dans les deux cas, l'arbuste ne dépasse pas 40 à 50 centimètres de hauteur.


Usine de myrtille

Les feuilles du myrtille ils se caractérisent par une forme ovale ou lancéolée, mais aussi par une excellente épaisseur et le fait qu'ils sont coriaces; la coloration des feuilles du myrtille il est vert clair, mais ils parviennent souvent à prendre une couleur jaune-or ou rougeâtre pendant la saison d'automne et la tendance est de rester sur l'arbuste lui-même, après le flétrissement.

Au cours de la dernière partie de la saison printanière, le myrtille il a la particularité de produire des bouquets de fleurs de forme typiquement en cloche et de dimensions extrêmement petites, qui se caractérisent par une couleur blanche et se développant à l'aisselle des feuilles.

Au cours de la phase initiale de la saison d'été ou d'automne, selon l'espèce de myrtille à cultiver, les fruits généralement ronds mûrissent. Les fruits de la myrtille se caractérisent tout d'abord par une couleur violette traditionnelle et, dans la plupart des cas, sont recouverts de fleurs, ce qui garantit une bonne opacité.

Dans la nature, nous pouvons trouver un grand nombre d'espèces de vaccinium, mais nous devons nous rappeler à quel point les dimensions qui caractérisent les fruits sont complètement variables.


Variété

La myrtille est une plante spontanée qui peut compter la présence de 130 espèces en son sein, parmi lesquelles plusieurs se distinguent des autres par une plus grande importance agronomique.

Parmi les autres variétés, il faut certainement souligner la présence de la Myrtille: c'est une plante spontanée qui se développe dans le Vieux Continete et qui peut atteindre 20 à 40 centimètres de hauteur. Parmi les principales caractéristiques de la myrtille on retrouve le fait d'avoir des tiges particulièrement ramifiées, la floraison qui a lieu pendant le mois de mai, tandis que la fructification a lieu pendant la période entre juillet et août. Quant aux baies, cette variété a une couleur noire typique, avec une couverture de fleur assez diffuse et une pulpe colorée. La myrtille est particulièrement répandue dans les montagnes, comme dans les Alpes, dans les Apennins, jusqu'aux Abruzzes, à une altitude d'au moins 2000 mètres. Les fruits obtenus à partir du plante de myrtille ils sont principalement utilisés pour la consommation fraîche ou pour la confection de confitures ou de gelées.

La variété de canneberge pousse spontanément dans le Vieux Continent et peut compter sur une hauteur d'environ 40 centimètres: c'est une plante qui fait partie de la catégorie à feuilles persistantes, avec des fleurs qui ont une couleur blanche ou rose typique.et se développent au sein de grappes terminales.

Une autre variété particulièrement intéressante est représentée par la myrtille, qui pousse spontanément en Europe et a une hauteur comprise entre 15 et 25 centimètres, caractérisée par le fait d'avoir des fleurs blanc-rouge et des baies avec une couleur typiquement noire. Bleuâtre, avec un incolore et résolument jus insipide.

Les variétés de myrtille qui sont cultivées de nos jours sont, en particulier, celles qui ont une relation de dérivation avec la myrtille géante et avec la canneberge.

La myrtille est une plante capable de végéter de manière optimale même dans tous ces sols acides (avec un pH compris entre 5 et 5,5), mais il convient également de noter l'absence de calcaire actif, en plus du fait d'avoir de grandes quantités de bio matière et sont également assez fertiles et frais.


Myrtille géante américaine

Le bleuet géant est une espèce qui nécessite un soin et une attention particuliers: en fait, c'est une variété qui se développe très bien sur tous ces sols légers, même si elle est capable de résister à des niveaux d'argile même élevés; dans tous les cas, il préfère tous les sols qui ont une grande quantité de matière organique, mais en particulier ils sont sans calcaire et ont une réaction particulièrement acide.

Le bleuet géant américain, pour sa culture correcte, nécessite une irrigation fréquente, en raison du système racinaire qui se développe considérablement en surface.

Le développement de l'usine, pendant les premières années, se déroule assez lentement et, de la même manière, la production a lieu.

Il est suggéré de ne pas effectuer de travaux sur le terrain avant de procéder à la plantation, en optant pour des défrichements ou des terrains non cultivés: en effet, le plants de bleuets Les géants américains sont capables de se développer parfaitement dans toutes ces terres défrichées. L'eau doit être libérée en peu de temps, même en cas de fortes pluies.

Il est également important de prendre en considération le fait de ne pas dépasser les teneurs en azote: surtout dans les sols extrêmement riches en matière organique, un apport de 30 à 50 kg / ha d'azote est parfait.

En ce qui concerne l'irrigation des myrtilles, le conseil est d'exploiter l'eau de pluie dans la plupart des cas, alors que vous devriez avoir tendance à éviter l'eau dure.

En examinant de plus près les autres opérations qui doivent être effectuées sur la myrtille géante, on trouve sans doute aussi la fertilisation organique de la plante, qui doit également être réalisée lors de la culture des plantes et doit être réalisée à l'aide de tourbe.acide et , alternativement, le fumier à l'intérieur de tous ces sols avec un pH qui dépasse 5.

Parmi les principaux cultivars de myrtille géante d'origine européenne, on peut certainement trouver Heerma I, Heerma II, Early Black et Pilgrim.


Culture de la canneberge

Quant à la culture de la canneberge, il faut souligner qu'elle doit être cultivée à l'intérieur de plantes intensives, mais cela ne se produit pratiquement qu'en Allemagne. La canneberge provient de plusieurs sélections de la myrtille sauvage de forêt, qui se trouve et est répandue dans tous ces pays de Scandinavie et d'Europe du Nord.

La canneberge peut être cultivée dans toutes les régions où la myrtille géante est également cultivée, car les exigences et les besoins concernant le sol sont pratiquement les mêmes. La croissance de la canneberge, comme vous pouvez facilement le deviner, est décidément moindre, car elle atteint une hauteur d'environ 30 centimètres, tandis que la maturation se produit à la fin de la récolte de la myrtille géante, c'est-à-dire au cours du mois de septembre.

La récolte des canneberges peut également être effectuée à l'aide de "peignes" spéciaux. En Allemagne, en outre, il y a eu au fil des années diverses techniques de récolte, dont une qui implique l'utilisation d'une machine particulière, destinées à faciliter cette opération.

Les distances de plantation correspondent à un mètre entre les différentes rangées, alors qu'elles sont égales à 25-30 centimètres entre les différentes plantes. Les variétés les plus importantes de canneberge correspondent à celles appelées Wild Cranberry, Koralle, Erntedank, Entrekrone, Erntesegen et Ammerland.


Production

Les fruits de la myrtille, une fois arrivés à maturité, se caractérisent par le fait de pouvoir être consommés sans aucun changement: ils peuvent donc être consommés tels quels, offrant peut-être un bon assaisonnement, comme le citron et le sucre. Les fruits de la myrtille ne sont pas seulement consommés frais, mais sont également souvent utilisés par l'industrie de la confiserie: en fait, on fabrique des gelées, des confitures, des sirops, des jus et des sauces. Une fois le jus de canneberge fermenté, il est possible d'obtenir une excellente boisson qui a une certaine teneur en alcool: on parle de vin de canneberge, dont grâce à une opération qui prend le nom de distillation, il est possible d'obtenir une excellente eau-de-vie, qui est répandu en France et en Allemagne.

Les fruits de la canneberge se caractérisent également par leur utilisation à plusieurs reprises comme base pour la confection de confitures et de conserves.


Adversité

Nous n'avons pas beaucoup d'informations et de détails sur les difficultés qui vont affecter le bleuet. En réalité, il semble qu'il y ait très peu de ravageurs capables d'endommager et de mettre en danger la culture du bleuet (en particulier la variété de canneberge). En fait, l'une des principales caractéristiques de la culture de la myrtille est de pouvoir compter sur la présence de plantes qui poussent spontanément, alors que la culture spécialisée ne présente pas une large diffusion.

La myrtille géante américaine, quant à elle, se caractérise par le fait de ne nécessiter que et exclusivement des traitements qui permettent à la plante d'être efficacement défendue et protégée contre la botrite.

Dans ce cas également, il est important d'éviter tout excès d'azote, car il y a la possibilité de provoquer une lignification limitée et il ne peut être exclu que des attaques de cancer des bourgeons puissent se produire: dans ce dernier cas, sans l'ombre d'un doute, elles doivent être enlevés exactement quand ils se fanent et ensuite brûlés.




Vidéo: Le myrtillier: culture, plantation, taille, multiplication, entretien et récolte