Les concombres sont devenus jaunes à l'avance ou sont amers - quelle en est la raison?

 Les concombres sont devenus jaunes à l'avance ou sont amers - quelle en est la raison?

Vous avez semé les graines de concombres selon toutes les règles, soigneusement soigné les plants, les arroser et les nourrir à temps, regarder les premiers concombres mûrir ... En imaginant le goût rafraîchissant d'un concombre vert, vous cueillez les premiers fruits de la plante , mais en fait, il s'avère être amer! Ou les concombres commencent à jaunir à l'avance et, en même temps, leur goût se détériore.

Qu'est-ce qui a causé l'amertume des concombres et que faire maintenant?

Qu'est-ce qui a causé de tels ennuis ennuyeux? Pourquoi les concombres amer ou jauni prématurément? Comment éviter l'apparition de concombres jaunes ou amers à l'avenir et ces fruits peuvent-ils être utilisés quelque part? Vous trouverez ci-dessous des réponses détaillées à toutes ces questions. Ne désespérez pas, vos efforts de culture du concombre ne seront pas vains!

En apparence, les concombres amers ne sont pas différents des concombres ordinaires - la même couleur vert vif, la même croûte croustillante, l'arôme frais. Qui parmi les ménagères n'a jamais gâté une salade avec amertume, trompée par l'apparence habituelle d'un concombre! Vous pouvez, bien sûr, simplement couper la peau, qui accumule le plus d'amertume, mais après tout, c'est dans la peau du concombre que se trouve la principale quantité d'oligo-éléments et de vitamines utiles, vous ne devez pas la négliger constamment.

En apparence, les concombres amers ne sont pas différents des concombres ordinaires.

Pourquoi les concombres sont-ils amers?

La raison réside dans une substance spéciale cucurbitacineavec un goût amer. Cette substance se trouve dans tous les concombres, mais dans certaines variétés, elle est plus, tandis que dans d'autres (hybrides), elle l'est moins. Dans certaines circonstances, la teneur en cucurbitacine peut augmenter considérablement. Le principal causes d'amertume dans les concombres:

  • manque d'humidité;
  • arrosage irrégulier;
  • une abondance d'humidité dans un été froid et pluvieux;
  • excès de soleil;
  • exposition directe au soleil;
  • faible humidité dans la serre;
  • manque de nutriments azotés potassiques;
  • sélection de graines à l'arrière de la graine de concombre.

La teneur en cucurbitacine peut également augmenter avec une récolte inexacte, lorsque les cils de concombre sont tordus et endommagés. Lorsque, après un temps chaud, une longue vague de froid s'installe soudainement avec de fortes pluies, les concombres commencent également à avoir un goût amer.

Comment prévenir l'amertume?

Arrosez les concombres avec de l'eau tiède uniquement, augmentez l'arrosage par temps chaud et ensoleillé et arrêtez-vous quand il fait plus froid. Il suffit d'humidifier le sol à une profondeur de 10 à 15 cm.En cas de chaleur extrême, il est recommandé de pulvériser en plus les plantes (le matin ou le soir). Pour le top dressing, il est préférable de prendre du nitrate de potassium et des engrais complexes avec une composition équilibrée de nutriments. N'oubliez pas que les concombres ne tolèrent pas le fumier frais.

Pour être prudent, privilégiez ces variétés de concombres, sur l'emballage desquelles il est indiqué qu'elles n'auront pas un goût amer. Ces variétés contiennent un gène spécial qui empêche l'accumulation de cucurbitacine. Cependant, gardez à l'esprit que le goût de ces concombres sera moins expressif, doux. Les variétés au goût vif sont plus sujettes à l'amertume.

Arrosez les concombres uniquement avec de l'eau tiède, augmentant l'arrosage par temps chaud et ensoleillé et s'arrêtant lorsqu'il fait plus froid

Vous ne devez pas jeter les concombres amers - pendant le traitement, la cucurbitacine est fendue, ce qui signifie que vous pouvez mariner ou mariner des fruits qui ne conviennent pas à la consommation fraîche. Si l'amertume n'est pas trop forte, vous pouvez couper la peau et essayer de maintenir les concombres dans de l'eau claire pendant plusieurs heures pour que l'amertume disparaisse.

Les concombres jaunissent sous nos yeux, comment les conserver?

Les raisons pour lesquelles les ovaires, les fruits ou les feuilles des concombres jaunissent peuvent être différentes. Ici, il est important de déterminer correctement: les ravageurs, les maladies, les ovaires supplémentaires sont-ils responsables de tout ou s'agit-il d'un mauvais soin des plantes?

Alors, pourquoi les concombres jaunissent-ils:

  • pas assez de lumière;
  • le régime d'irrigation est violé (le sol s'assèche);
  • trop chaud et étouffant dans la serre;
  • basse température de l'air;
  • plus de 20 ovaires sur une plante;
  • il n'y a pas assez d'azote et de phosphore;
  • Des variétés de concombres pollinisées par les abeilles et non autogames sont plantées en serre;
  • Pendant plusieurs années consécutives, les concombres ont été cultivés sur la même parcelle de terrain, c'est pourquoi les infections et les spores fongiques s'accumulent dans le sol.

Comment éviter l'apparition de concombres jaunes?

Étant donné que les concombres aiment beaucoup l'eau, vous devez observer attentivement le régime d'arrosage et n'utiliser que de l'eau tiède et décantée (vous ne pouvez pas arroser les concombres dans la serre avec un tuyau), sinon les plantes commenceront à jaunir. Pendant la période de fructification, l'arrosage doit être augmenté: les jours ensoleillés, arrosez le matin et les jours nuageux - pendant la journée. En cas de chaleur extrême, vous pouvez ajouter un léger arrosage de jour rafraîchissant des plantes à la racine.

Le jaunissement des fruits et des feuilles peut être causé par un sol pauvre avec une nutrition insuffisante

Le jaunissement des fruits et des feuilles peut être causé par un sol pauvre avec une nutrition insuffisante. De temps en temps, fertiliser avec une solution de molène et des engrais minéraux complexes. Mais une surdose d'engrais peut également affecter négativement les plantes, observez la mesure.

Si vous remarquez que plus de 25 ovaires se sont formés sur les plantes, de nouvelles pousses devront être pincées afin qu'elles ne retardent pas la formation des verts. De nombreux ovaires se forment de petits fruits laids, qui commencent rapidement à jaunir et à se détériorer.

Vidéo sur l'apparence des concombres jaunes

Diverses maladies des concombres ou attaques de ravageurs peuvent contribuer au jaunissement des fruits et des feuilles. Vous en apprendrez davantage sur les mesures préventives et les méthodes de traitement de ces problèmes dans l'article correspondant sur notre site Web. Respectez les règles d'entretien des concombres, réagissez rapidement à l'apparition de symptômes alarmants et vous pourrez faire pousser de délicieux concombres croustillants!


Quand planter des concombres pour les semis et dans le sol en 2021, les calendriers lunaire et folklorique vous aideront

Dans différentes régions, les dates de semis des concombres sont différentes, vous devez donc vous concentrer davantage sur la météo, les signes folkloriques et les dates selon le calendrier lunaire 2021.

Les concombres sont des plantes originaires des tropiques, ils aiment donc la chaleur. Les semis de concombres peuvent être plantés dans le sol à une température non inférieure à + 15 ° С. Sans mesurer la température du sol, le moment de la plantation des concombres peut être déterminé par des signes folkloriques ou d'autres signes - lorsque la température de l'air la nuit ne descend pas en dessous de + 10 ° C pendant une semaine, ou lorsque les pissenlits fleurissent en masse.

De plus, les variétés de concombre sont sélectionnées en fonction du type de croissance et de la qualité du fruit.


Soin du concombre de serre

Les concombres aiment les arrosages abondants, en particulier pendant la floraison et la fructification. À ce stade, ils doivent être arrosés souvent - après chaque récolte de fruits. Mais à petites doses - 2 à 2,5 litres par mètre carré. m.

Mais lors de l'arrosage, il y a deux règles d'arrosage importantes à considérer:

1. Ne versez jamais d'eau sur les feuilles - la serre n'a pas une ventilation aussi bonne que le potager, et ici les plantes commenceront à faire mal. L'option idéale est sous la racine, avec de l'eau décantée. Arroser pendant la journée, sous les rayons du soleil et directement sur les feuilles est également impossible: c'est ainsi que de petites lentilles d'eau se forment à partir de gouttes qui réfractent la lumière, et les plantes finissent par être brûlées.

2. Arrosez uniquement avec de l'eau tiède, sinon les concombres commenceront à perdre leurs ovaires.


Microclimat dans la serre et dans le jardin

Une ventilation intensive de la serre aide efficacement à lutter contre la formation de concombres creux en combinaison avec une alimentation avec des cendres. Les changements d'humidité se reflètent dans le développement des concombres: arrosez souvent un sol léger et un sol lourd moins souvent, mais essayez de le desserrer plus souvent. Dangereux pour les fruits et les sauts dans le thermomètre lorsque l'heure du jour change.

Décision

Résolvez le problème de la plantation à l'extérieur de la serre en couvrant les buissons la nuit.

Les concombres poussent la nuit. Idéal si la température ne descend pas en dessous de 20 ° C. Des températures stressantes, inférieures à 10 ° C et supérieures à 30 ° C, diminuent l'immunité et augmentent le risque de maladie. Le régulateur de croissance aidera au développement de la bourrache par temps défavorable.


Pourquoi les ovaires ne poussent-ils pas sur les concombres?

Souvent, les jardiniers se plaignent - il n'y a pas de concombres, seulement des fleurs stériles. Que faire dans ce cas? Quelle est la raison de la floraison continue des plantes à fleurs stériles seules? Et sont-ils vraiment nécessaires, ces fleurs stériles?

Tout d'abord, un retard important de l'apparition des fleurs femelles et de la fructification tardive réside dans la qualité des graines. Si vous n'avez pas écouté les nombreuses recommandations et semé des graines fraîches, les plantes qui en ont poussé forment d'abord des fleurs mâles - des fleurs stériles, puis des fleurs femelles. Une image complètement différente si vous avez semé des graines il y a 2-3 ans. Dans ce cas, les fleurs femelles se forment simultanément avec les fleurs mâles ou plus tôt que les fleurs mâles.

Mais que faire si vos graines sont fraîches ou si vous ne connaissez pas l'âge des graines achetées? C'est facile à faire - ils doivent être réchauffés et les plantes issues de ces graines donneront des fleurs femelles beaucoup plus tôt que d'habitude. Le durcissement des graines avant le semis par des températures négatives ou variables accélérera également l'apparition des fleurs femelles.

Une autre raison de l'infertilité des concombres est un déséquilibre nutritionnel, le plus souvent l'abondance d'engrais azotés dans le sol, ce qui provoque la croissance rapide des cils, des feuilles et des fleurs stériles. Dans ce cas, il est très utile pour les plantes de se nourrir avec des engrais phosphorés à action rapide, par exemple un extrait de superphosphate (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau chaude) ou une infusion de cendre de bois ordinaire.

La troisième raison du retard dans l'apparition des fleurs femelles est l'arrosage des plantes avec de l'eau froide. La température de l'eau doit être d'au moins 25 ° C. L'eau ne doit pas être plus froide que le sol.

La raison suivante de «l'abondance stérile» est un grand excès d'humidité dans le sol. Sécher le sol dans la parcelle de concombre pendant quelques jours. Dès que les feuilles des plantes sont légèrement tordues, une abondance de fleurs femelles apparaîtra immédiatement. Mais en même temps, ne séchez pas trop le sol.

La température élevée de l'air ambiant, le fort épaississement des plantes dans la serre, etc. ont également un impact sérieux sur «l'abondance stérile».

Et si tout cela ne vous aide pas, pincez le haut de la tige principale des plantes. Cela arrêtera la croissance des plantes en longueur, provoquera la croissance des pousses latérales et des fleurs femelles.

Mais qu'en est-il des fleurs stériles? Certains jardiniers enlèvent la plupart des fleurs stériles, espérant à tort que cela fera pousser les fleurs femelles. Il n'y a aucun avantage à les supprimer et il est possible d'aggraver les conditions de pollinisation des fleurs femelles. Les fleurs stériles de la plante elles-mêmes deviendront rapidement jaunes et disparaîtront.

Ces dernières années, les plus populaires sont les variétés en grappes et les hybrides de concombres, en particulier le type de floraison femelle, qui se distinguent par des rendements élevés et principalement de bonnes qualités de décapage. Ils forment 3 à 7 ovaires dans un nœud. Mais tous les jardiniers ne parviennent pas à obtenir des fruits de ces ovaires.

C'est un phénomène assez courant, en particulier par temps chaud et dans les serres en plastique. Dans le même temps, une partie des ovaires ne se développe pas et commence progressivement à jaunir, puis sèche rapidement et disparaît. Quel est le problème? Il y a plusieurs raisons à ce phénomène:

Et afin d'améliorer le remplissage des ovaires, en particulier par temps frais, il est nécessaire de procéder à une alimentation foliaire des plantes avec les préparations "Zircon" ou "Epin", qui augmentent la résistance des plantes aux situations stressantes.


Les concombres fleurissent mais ne portent pas de fruits. Que faire?

Salut! On nous pose souvent des questions, pourquoi les concombres fleurissent-ils et ne portent-ils pas de fruits?

Tout d'abord, je dois dire qu'il existe deux types de concombres: les concombres pollinisés par les abeilles et les autofertiles, communément appelés autogames. Par conséquent, par souci de simplicité, nous le dirons, vous devez donc savoir très bien quel type de concombre planter. Si vous avez un concombre autogame, sa fructification principale se trouve sur la tige centrale. Nous pincons les pousses latérales d'un tel concombre quelque part au-dessus de la deuxième feuille. Et dans les concombres variétaux pollinisés par les abeilles, sur la tige centrale se trouvent des fleurs mâles qui ne portent pas de fruits. En conséquence, les fleurs stériles et les fleurs femelles qui portent des fruits, chez les concombres variétaux, se développent respectivement sur les pousses latérales. Vous ne pouvez pas les pincer brièvement, et c'est pourquoi: nous observons une telle image que les concombres fleurissent, fleurissent avec des fleurs mâles et qu'il n'y a pas de récolte sur les concombres de variété pollinisés par les abeilles. Les fleurs femelles sur les pousses latérales apparaissent 2-3 semaines après les fleurs mâles, ceci est biologiquement établi par la nature, donc nous répétons, si vous avez beaucoup de fleurs et pas de récolte, il vous suffit d'attendre quelques semaines jusqu'à ce que les pousses latérales se développent . Des fleurs femelles y apparaîtront et, en conséquence, il y aura des concombres. Et sur les concombres autogames, il y a une fleur et un concombre immédiatement derrière, c'est-à-dire qu'il n'y aura jamais de fleurs vides ici, cela ne signifie pas que les variétés et les hybrides de concombres autogames sont meilleurs que ceux pollinisés par les abeilles, juste leur récolte commence à se former plus tôt.

Quelques mots de plus sur le départ. Nous aimons davantage les concombres liés. Ils tombent moins malades et comme nous plantons des concombres d'autofruit, qui portent des fruits sur la tige centrale, il est pratique de l'attacher du point de vue de fournir au concombre du gaz carbonique. Si vous avez beaucoup de place pour les pousses latérales, pour les abeilles - variétés pollinisées, préparez-vous pour la photo suivante. Dans les variétés pollinisées par les abeilles, les concombres apparaissent un peu plus tard que chez les autofertiles. Ainsi, les concombres commencent à pousser un peu plus tard, mais il y en a beaucoup. Là, il peut se révéler et 5-6 seaux par jour pour un potager! Et donc cela continue pendant une semaine et demie, en fait, jusqu'à la première pluie, car après la pluie, une maladie fongique commence à se développer. Vous avez remarqué que s'il y a des taches sur les feuilles ou que le bord commence à jaunir et semble se dessécher, c'est vraiment une maladie qui doit être combattue avec des agents antifongiques. Mais vous ne pouvez vraiment pas vous battre, car le sol est très proche de la feuille, il pleut et la feuille est constamment infectée, et en plus la rosée tombe le matin et le soir. Autrement dit, les concombres présentent un risque très élevé d'une telle maladie, et cette maladie survient à un moment donné. Et lorsque les concombres sont ligotés, bien sûr, ils doivent également être traités de manière prophylactique, mais ils tombent beaucoup moins malades, c'est-à-dire qu'à cause de la pluie, quelques feuilles inférieures peuvent jaunir, mais ensuite, jusqu'à ce que le très gelées, le sommet sera vert. Tout ira bien, même si vous partez une semaine ou deux puis revenez, vous verrez que nos concombres sont malades, nous prenons également du phytodoctor et de la trichodermine traités avec des produits biologiques. Nous les alternons. Mais en conséquence, les feuilles inférieures ne redeviendront bien sûr jamais vertes, si elles sont déjà devenues jaunes. Le tissu affecté et ce ne sera pas le dos vert, mais d'un autre côté, les jeunes feuillages, les jeunes concombres poussent d'en haut, la fructification continue d'être excellente.

Résumons. Si vous avez peu de surface et que vous voulez des concombres précoces, il vaut la peine de les semer autofertiles et de les attacher à un treillis. Et si vous avez de l'espace, vous pouvez prendre des graines de variétés, elles sont également un peu moins chères.


Ficus Benjamina perd son feuillage en raison d'un manque de nutrition

Les feuilles de Ficus Benjamin tombent si la plante:

  • situé dans un substrat pauvre en substances organiques et minérales
  • n'ont pas été transplantés depuis longtemps et les racines n'ont pas la possibilité de recevoir autant de nutrition et d'humidité pour répondre à tous les besoins de la couronne envahie par la végétation.

Une mesure immédiate sera l'alimentation des cultures à feuilles caduques décoratives avec un agent complexe liquide. Et à la première occasion, le ficus:

  • taillé, formant une couronne plus compacte et éliminant simultanément les pousses nues et mortes
  • transplantés dans un substrat nutritif en vrac, après avoir préalablement sélectionné un pot plus grand approprié.

Plus le ficus de Benjamin est long dans des conditions inadaptées, plus le risque d'y trouver des parasites est élevé.

Les plantes affaiblies sont le plus souvent attaquées par les tétranyques, les thrips, les cochenilles.Lorsqu'un animal domestique est emmené dans le jardin pour l'été, des pucerons ou des larves de mouches mineuses peuvent s'y installer.

Pour que les invités non invités ne provoquent pas l'arrêt de la croissance du ficus de Benjamin et la chute du feuillage, il est utile d'inspecter régulièrement la plante et, si nécessaire, d'effectuer un traitement avec des insecticides et des acaricides systémiques.


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