Comment prendre soin d'une plante de curcuma à l'intérieur

Comment prendre soin d'une plante de curcuma à l'intérieur


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Comment prendre soin d'une plante de curcuma à l'intérieur

La curcumine est un ingrédient actif bien connu du curcuma, une racine connue pour ses qualités médicinales, aromatiques et curatives. C'est aussi une épice de cuisine populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques, y compris l'Inde, où elle est utilisée comme pigment jaune. De plus, l'épice indienne, la curcumine, est connue pour ses qualités anti-inflammatoires et antimicrobiennes, et elle peut avoir une protection importante contre certains types de cancer.

Une plante de curcuma en bonne santé aura des feuilles vertes brillantes et des racines solides.

Où cultiver le curcuma pour de meilleurs résultats

Vous pouvez cultiver votre propre curcuma à l'intérieur à la maison, avec l'utilisation d'un hiver artificiel.

Où vous pouvez le cultiver

1. À l'intérieur dans une serre. Pour encourager la croissance de votre curcuma, faites-le pousser dans une serre au-dessus d'une source de chaleur qui fonctionne à une température de 68-80F. À l'intérieur, vous pouvez la cultiver dans une serre ou dans une serre de 18 x 24 pouces sur une ampoule de 60 W, ou vous pouvez la cultiver dans une serre de 12 x 12 x 6 pouces sur une ampoule de 11 W. Le cerceau est le meilleur, car l'espace plus petit permet à plus de lumière d'atteindre les racines de votre plante, ce qui entraîne une croissance.

2. À l'intérieur dans une véranda. Vous pouvez également cultiver votre propre curcuma à l'intérieur dans une véranda, en le faisant pousser dans un cerceau de 18 x 24 pouces au-dessus d'une ampoule de 60 W. Une véranda est préférable car la véranda permet une plus large gamme de lumière, plus d'heures et une intensité lumineuse plus élevée.

3. À l'intérieur dans une véranda. Vous pouvez également cultiver votre propre curcuma à l'intérieur sous une véranda, en le faisant pousser dans une serre de 18 x 24 pouces au-dessus d'une ampoule de 60 W. Une véranda est préférable car la véranda permet une plus large gamme de lumière, plus d'heures et une intensité lumineuse plus élevée.

4. À l'extérieur au soleil. Vous pouvez également cultiver votre propre curcuma à l'extérieur au soleil, en le cultivant dans une serre placée là où il reçoit le plus de soleil. Il fait mieux lorsque le sol est du côté léger et que la moitié inférieure du pot est remplie de sable et la moitié supérieure est remplie de compost.

Le curcuma s'entend également avec les autres plantes de votre potager et il est préférable de le planter du côté sud du jardin pour une exposition maximale au soleil. Vous devez également garder un œil sur les parasites, tels que les pucerons et les insectes, car le curcuma est une alternative attrayante et délicieuse aux pesticides.

Curcuma : comment récolter, conserver et utiliser

Pour récolter votre propre curcuma, coupez soigneusement toute la racine à la base de la plante, en coupant juste sous le sol. Ne pressez pas votre propre curcuma et n'essayez pas de le retirer du sol, car il ne restera pas dans la terre. Au fur et à mesure que les racines deviennent plus fines et plus longues, vous verrez ces longues tiges blanches se dresser. Laissez les tiges sécher et se casser, et elles sont prêtes à l'emploi !

Pour tous les bricoleurs, le curcuma a fière allure dans de nombreux plats, des soupes et currys aux plats de riz et de lentilles. Une fois que vous avez acheté vos propres racines de curcuma, vous pouvez les garder fraîches pendant environ un mois. Une fois les tiges sèches, vous pouvez stocker vos racines de curcuma dans un endroit frais et sombre jusqu'à 6 mois.

Pour commencer à cultiver votre propre curcuma, vous pouvez soit partir de graines, soit acheter une plante ou des plantes dans une pépinière réputée. Si vous optez pour la voie des graines, vous devrez attendre le printemps, puis placez vos graines dans un endroit chaud et laissez-les pousser.

Dans une autre option, vous pouvez acheter du curcuma dans un magasin et le stocker dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Puis-je utiliser du curcuma moulu ?

Si vous n'avez pas accès aux racines de curcuma et que vous espérez en acheter pour faire un lot de curry, vous vous demandez peut-être si vous pouvez utiliser du curcuma moulu à la place.

Il est vrai que vous pouvez acheter du curcuma moulu, mais je vous encourage à y réfléchir à deux fois.

Pour commencer, vous voudrez rechercher un curcuma moulu pur. Puisque le curcuma moulu n'est pas sous sa forme racine, ce n'est pas vraiment du curcuma moulu, mais plutôt des "curcuminoïdes" moulus. Les curcuminoïdes sont le « curcuma » que vous souhaitez retrouver dans votre curcuma moulu.

Si vous achetez du curcuma moulu, vous voudrez éviter le produit en poudre, car il s'agit probablement d'un mélange de différents extraits de curcuma.

Une autre considération est de savoir si le produit que vous achetez est une forme concentrée de curcuma. Le curcuma a de grandes propriétés, mais une trop grande quantité peut provoquer les mêmes effets que le curcuma que vous utilisez sous sa forme racine.

Si vous trouvez que vous avez trop d'un produit concentré dans votre corps et que vous ressentez certains des effets secondaires de l'utilisation du curcuma, comme des nausées, de la diarrhée, des maux de tête ou des crampes d'estomac, c'est une bonne idée de renoncer à l'utilisation. du produit.

Puis-je utiliser d'autres aliments à la place du curcuma ?

Vous pouvez, mais il n'y a aucune raison de le faire. Bien que le curcuma ne soit pas la seule option disponible, vous voudrez inclure le curcuma dans votre alimentation quotidienne pour voir les avantages de l'utiliser pour soutenir votre santé.

Une grande chose à propos de l'utilisation du curcuma pour soutenir votre santé est que vous pourrez le personnaliser. Vous pouvez choisir parmi une grande variété de racines de curcuma et de produits en poudre.

La question devient maintenant : quel est le meilleur produit en poudre de curcuma à utiliser ?

Poudres de curcuma : pourquoi choisir le meilleur ?

Il est clair que vous pouvez trouver une grande variété de produits à base de curcuma. Vous pouvez choisir entre du curcuma moulu, du curcuma en poudre, de la racine de curcuma et même de l'extrait de curcuma.

Avec le grand choix d'options de curcuma, il est important de savoir laquelle fonctionnera le mieux avec vous.

Une chose importante à considérer est de savoir si le curcuma est moulu ou en poudre. Le curcuma que vous achetez et mettez dans votre corps est votre « curcuma moulu », et le curcuma que vous verrez sur la liste des ingrédients d'un produit est son « curcuma en poudre ».

Certains produits utilisent le curcuma en poudre, d'autres utilisent le curcuma moulu,